Vyšnios (Prunus avium) yra vaisius, kurį dievina beveik visi. Tačiau jie yra vieni iš brangiausių vaisių, kuriuos galima nusipirkti parduotuvėje, tačiau darbštūs sodininkai gali užsiauginti patys.
Vyšnių identifikavimas
Apskritai vyšnias lengviausia atpažinti ištyrus jų žievę, lapus, žiedus ir vaisius.
Vyšnių žievė
Vyšnių žievė dažniausiai būna nuo pilkos iki tamsiai rudos spalvos, o ryškiausia jos ypatybė yra ta, kad matysite horizontalias linijas palei kamieną ir didesnes šakas.
Ant pilkšvai žievės medžio šios linijos dažniausiai būna nuo tamsiai pilkos iki juodos. Ant rudo medžio jie kartais atrodys pilkšvai sidabro spalvos. Kaip matysite toliau, žievės spalva gali būti nuo šviesiai pilkos iki beveik juodos, atsižvelgiant į tai, kokio tipo vyšnios medis.
Vyšnių lapai
Vyšnių lapai yra ovalios formos, smailūs į galiuką. Kai kurių medžių (ypač vietinių veislių) apatinės lapų pusės atrodys beveik neryškios, tačiau daugumos vyšnių lapai yra lygūs, sodriai žali.
Vyšnių žiedai
Dauguma vaisinių vyšnių turi b altus arba labai šviesiai rožinius paprastus žiedus, kurie žydi kekėmis pavasario viduryje.
Vaisiai
Vaisių tyrimas – tai paprasčiausias būdas pasakyti, kokį vyšnią turite. Kalbant apie vyšnias, yra daug įvairių spalvų ir dydžių.
Saldžios vyšnios
Saldžiosios vyšnios puikiai tinka valgyti šviežias, tačiau jos nėra pačios geriausios pyragams gaminti. Nėra tokio dalyko kaip idealiai atsparios ligoms saldžiosios vyšnios, tačiau kai kurios yra šiek tiek atsparesnės nei kitos, įskaitant šias veisles.
Saldžios vyšnios žievė yra rausvos spalvos, iš esmės lygi, nors palei kamieną šen bei ten bus horizontalių linijų. Saldžiųjų vyšnių lapai yra ovalios formos su smailiu galu. Trešnės žydi anksti pavasarį ir dažniausiai būna b altais žiedais su penkiais žiedlapiais.
Norėdami tiksliai nustatyti, kokią saldžiųjų vyšnių veislę auginate, turėsite ištirti vaisius.
Bing
Bing vyšnios yra viena iš populiariausių ir žinomiausių veislių ir dažniausiai randama sodų centruose. Jie sunoksta sezono viduryje ir yra labai tamsiai raudonos, beveik juodos spalvos. Bing yra vidutiniškai atspari ligoms veislė, tačiau lengviau auginama Vakaruose – rytuose Bing yra gana jautri grybelinėms ligoms.
Nors jautrumas ligoms yra pagrindinis Bing vyšnių trūkumas, jos žinomos dėl savo fenomenalaus skonio. Galimos apdulkinančios veislės yra Stella ir Rainier. „Bing“reikalauja 700 šalčio valandų ir yra atsparus USDA 5–9 zonose.
Stella
Stella išvaizda panaši į Bing ir yra žinoma dėl savo panašaus žvaigždžių skonio. Stella taip pat žinoma kaip viena iš nedaugelio saldžiųjų vyšnių, kurioms nereikia žiedadulkių, nors vaisių gamyba dažnai būna didesnė, kai šalia yra antroji veislė. Stella yra vidutinio ir vėlyvo sezono vyšnia ir labai paplitusi sodų centruose, nes yra savaime derlinga.
Stella yra vidutiniškai atspari ligoms, tačiau pasižymi ypač dideliu atsparumu trūkinėjimui, o tai yra problema vietovėse, kuriose vasarą daug kritulių. Tačiau jis vis dar gana jautrus tam tikroms ligoms, tokioms kaip rudasis puvinys ir bakterinis vėžys. Tam reikia 400 šaldymo valandų. Stella yra atspari USDA 5–9 zonose.
Rainier
Rainier yra žinomas dėl savo didelio vaisių dydžio ir puikios kokybės valgyti iš rankų. Vaisiai rausvai gelsvi, sunoksta vyšnių sezono viduryje. Jis turi unikalų, ypač saldų skonį ir gerą bendrą atsparumą ligoms.
Rainier yra naujesnė vyšnia, kuri išpopuliarėjo ir kurią nesunkiai galima rasti sodų centruose. Jį gali apdulkinti Bing, Stella ir keletas kitų saldžiųjų vyšnių veislių. Reikia 700 šaldymo valandų. USDA zonos nuo 5 iki 9.
Royal Lee
Royal Lee yra saldžioji raudonoji vyšnia, kurios dydis yra mažesnis nei kai kurios populiaresnės veislės, tačiau tai viena iš nedaugelio veislių, tinkančių švelniomis žiemomis. Jį turi apdulkinti Minnie Lee, kita mažai vėsi veislė, su kuria jis paprastai parduodamas. „Royal Lee“nėra lengva rasti sodo centruose, tačiau žiemą jį galima užsisakyti kaip plikos šaknų pavyzdį iš darželių, užsakomų paštu.
Royal Lee yra viena iš anksčiausiai sunokstančių vyšnių ir reikalauja vos 250 vėsinimo valandų. USDA zonos nuo 7 iki 10 yra jos atsparumo zonos.
Rūgščios vyšnios
Rūgščios vyšnios nėra tokios populiarios kaip saldžiosios vyšnios, nes jos nėra tokios tinkamos valgyti šviežias. Jie turi sodrų, bet aštrų skonį ir dažniausiai naudojami maisto ruošimui. Pagrindinis raugintų vyšnių rezultatas yra tai, kad jos yra labai atsparios ligoms, palyginti su trešnėmis. Jie taip pat yra labiau atsparūs šalčiui ir dažniausiai juos augina šiaurinio klimato sodininkai.
Montmorency
Montmorency yra populiari rūgščių vyšnių veislė su raudona ir geltona odele, kuri puikiai tinka pyragams ir konservams. Jis žinomas dėl savo didelio dydžio, puikaus atsparumo ligoms ir sunkios gamybos. Rūgščiosios vyšnios, tokios kaip Montmorency, puikiai tinka drėgnam klimatui, kur vyšnios dažnai kenčia nuo rimtų ligų. „Montmorency“, kaip ir visų rūgščiųjų vyšnių, trūkumas yra tas, kad jos yra šiek tiek per aštrios, kad būtų malonu valgyti šviežias.
Montmorency yra labiausiai paplitusi rūgščioji vyšnia, randama sodų centruose ir kiemo soduose. Tai laikoma vėlyvojo sezono veisle ir savaime derlinga. Tam reikia 500 vėsinimo valandų ir yra atsparus USDA 4–9 zonose.
Meteoras
Meteoras yra rūgščiosios vyšnios, kurios išlieka mažesnės nei dauguma kitų vyšnių rūšių ir subrendus pasiekia tik 10–12 pėdų aukštį, net ir be genėjimo. Jis daugiausia naudojamas maisto ruošimui ir neįprastas tuo, kad turi skaidrias sultis. Daugeliu kitų atžvilgių jis labai panašus į Montmorency, pasižymintis puikiu atsparumu ligoms ir didele gamyba.
Meteor yra vidutinio ir vėlyvojo sezono nokintojas ir reikalauja 800 vėsinimo valandų. Pasodinkite jį USDA zonose nuo 4 iki 9.
Juodosios vyšnios
Juodosios vyšnios yra kilusios iš Šiaurės Amerikos ir dažnai dar vadinamos „laukinėmis vyšniomis“. Vasaros pradžioje jie užaugina didelius, labai tamsiai raudonus (beveik juodus) vaisius. Tačiau vaisiai yra kartūs ir nevalgomi, kai valgomi žali, todėl vaisiai tikrai tinkami tik želė, uogienėms ar kitiems virimo būdams, kai įdedate daug cukraus.
Juodosios vyšnios žydi ilgais b altais žiedais pavasario pradžioje arba viduryje, todėl medžiai atrodo beveik verkiantys. Vaisiai pasirodo netrukus, iš žalios į raudoną ir galiausiai į beveik juodą.
Juodųjų vyšnių žievė yra žalsvos spalvos, sensta iki tamsiai pilkos spalvos. Taip pat galite atskirti juodąsias vyšnias nuo kitų vyšnių, nes žievė yra šiurkšti, beveik gauruota, o ne lygi žievė, kurią turi dauguma vyšnių.
Vyšnios ir vyšnios
Čokės ir vyšnios yra dar dvi vietinės Šiaurės Amerikos vyšnios. Šios, kaip ir juodosios vyšnios, dažniausiai randamos augančios lauke prie miškų ar laukų pakraščių. Jie abu sudaro b altų žiedų kekes pavasarį, taip pat ryškiai raudonas, labai mažas vyšnias, todėl kartais sunku jas atskirti.
Geriausias būdas išsiaiškinti, ar atitinkamas medis yra vyšnia, ar vyšnia, yra pažvelgti į žievę.
- Spygliuočių vyšnių žievė lygi ir rausvai ruda.
- Aronijos žievė yra pilka ir medžiui senstant tampa beveik juoda.
Tiek vyšnių, tiek vyšnių vaisiai yra labai aštrūs, o jų sėklos yra didelės. Vyšnių minkštimą galima saugiai valgyti, jis naudojamas uogienėms ir drebučiams, tačiau visos sėklos, lapai ir šakelės laikomos toksiškomis.
Vyšnių veislių pasirinkimas
Kai kurios vyšnios auginamos dėl žiedų, tačiau jei norite nuskinti skanių vaisių, svarbu atidžiai rinktis veislę. Jūs nepastebėsite didelių skirtumų tarp skirtingų vaisinių veislių bendros išvaizdos – jos visos pasižymi nuostabiai pavasariškais b altais žiedais, dailiai dantytais lapais ir patrauklia sidabrine žieve, tačiau pats vaisius svyruoja nuo ryškiai raudonos iki geltonos iki beveik juoda.
Informacija apie dydį
Vaisinės vyšnios paprastai auginamos ant žemaūgių šaknų, todėl jas genint galima išlaikyti maždaug 15 pėdų aukščio. Įvairūs poskiepiai nevienodu laipsniu nusveria medžius, todėl būtinai patikrinkite etiketę, kad pamatytumėte, kokio dydžio medžio tikėtis. Poskiepis, vadinamas „Newroot“, turi stipriausią nykštukinį poveikį, išlaiko medžius maždaug 10 pėdų aukštyje, net ir negenint. Kai kurios veislės yra natūraliai mažos, nepaisant poskiepio, pavyzdžiui, rūgščiosios vyšnios Meteor.
Sezonas ir tręšimas
Vyšnių sezonas paprastai trunka nuo gegužės iki liepos, nors tikslios derliaus nuėmimo datos skiriasi. Pasodinkite ankstyvo, vidutinio ir vėlyvojo sezono veislę, kad derliaus nuėmimo laikotarpis būtų kuo ilgesnis.
Be to, dauguma vyšnių nėra savaime derlingos ir jas apdulkinti reikia antros veislės. Jei trūksta vietos, apsvarstykite vieną iš nedaugelio galimų savaime derlingų veislių, pvz., Stella.
Klimato svarstymai
Beveik visos vyšnios yra labai linkusios į ligas, geriausiai laikosi vietovėse, kuriose nėra per didelio vasaros lietaus ir drėgmės. Jie ypač linkę į grybelines problemas, kurias dar labiau pablogina drėgnos sąlygos.
Žiemos temperatūra yra dar vienas veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti. Visoms vyšnioms reikia tam tikro žiemos vėsumo, kuris apibrėžiamas kaip valandų skaičius žemesnėje nei 45 laipsnių temperatūroje, kad derėtų vaisiai. Atšaldymo reikalavimai skirtingoms veislėms labai skiriasi, todėl prieš pirkdami pasitarkite su medelyne, kad įsitikintumėte, jog gausite veislę, kuri klestės jūsų vietovėje.
Vyšnių sodinimas ir priežiūra
Pirkti vyšnias, kol jos neveikia, ir pasodinti jas žiemos pabaigoje yra geriausias bendras būdas.
Patarimai sodinti
Nepriklausomai nuo veislės, sodinant vyšnias reikia žinoti keletą pagrindinių dalykų:
- Jie geriausiai auga saulėje.
- Jos turėtų būti sodinamos ant nedidelio kauburėlio, nebent dirva jau turi puikų drenažą.
- Vyšnioms naudinga sodinimo metu įdėjus komposto.
- Tai labai dekoratyvūs medžiai ir gali būti naudojami kaip kraštovaizdžio židinio taškai vietoj kitų žydinčių rūšių.
Nuolatinė priežiūra
Visoms vyšnių veislėms taikomi panašūs priežiūros reikalavimai. Auginimo sezono metu juos reikia laistyti kas savaitę, kai nėra mirkančio lietaus. Jiems taip pat naudinga genėti žiemą, kad būtų pašalinta negyva ir ligota mediena, o baldakimas būtų išretintas, kad būtų gera oro cirkuliacija ir šviesa. Visos vyšnios yra labai patrauklios paukščiams, todėl derliaus nuėmimo sezono metu gali prireikti medžius uždengti tinkleliu.
Didžiausia vyšnių, ypač saldžiųjų vyšnių veislių, priežiūros veikla yra susijusi su ligų valdymu.
Galimos problemos
Kai kuriuos kenkėjus ir ligas sunku gydyti, todėl prevencija yra geriausias gydymas. Supuvusių vaisių, nukritusių lapų ir negyvų šakų valymas auginimo sezono pabaigoje yra gera bendra ligų prevencijos strategija.
Labiau į ligas linkusių vyšnių atveju greičiausiai susidursite su vienu iš šių patogenų, kurių kiekvieną galima sušvelninti agresyviai elgiantis, kai tik jie atsiranda:
- Juodas mazgas – tai tamsios spalvos išaugos ant šakelių ir šakų. Norėdami apdoroti, nugenėkite paveiktą medieną bent vienu coliu žemiau augimo ir apdorokite plotą fungicidu, kai tik po pjūvio atsiras naujas augimas.
- Rudasis puvinys – apie šią grybelinę ligą rodo per anksti ruduojantys ir nukritę žiedai, ant šakų išsiliejantys vėžiai ir vaisiai, kurie susitraukia ir pasidengia pelėsiu. Apdorokite fungicidiniu purškalu, kai vėlyvą pavasarį išsiskleidžia pirmieji žiedai ir vėl po kelių savaičių.
-
Lapų dėmė – lapų dėmė atrodo kaip rausvai rudos 1/8 colio dėmės ant žalumynų, kurios ilgainiui supūva, paliekant lapus suplyšusius ir geltonus. Apdorokite fungicidu, kai tik pavasarį pasirodys lapai.
vyšnių vėžys
Derliaus džiaugsmas
Skinkite vyšnias, kai jos bus visiškai spalvotos ir suspaudžiamos taps šiek tiek minkštos, o kotelius palikite pritvirtintus. Jei galite apsisaugoti nuo ligų ir užsikrėsti jomis anksčiau nei paukščiai, jums pavydės sodininkai visur.
