Nors yra šimtai agavų rūšių, mėlynosios agavos augalai arba Agave tequiliana yra plačiausiai auginami, 2007 m. išaugo apie 200 milijonų augalų. Mėlynoji agava yra dažnas agavos nektaro š altinis, mažo glikemijos indekso saldiklis, populiarus tarp sveiko maisto entuziastų, bet taip pat yra vienintelė agavų rūšis, sertifikuota tekilos gamybai – išskirtinumas, dėl kurio šis sultingas augalas išstumia kitus tradiciškai auginamus agavos augalus.
Agava tradicinėje medicinoje
Agavos augalai yra labai vertingi tradicinėms ūkininkų bendruomenėms Meksikoje ir pietų JAV.2009 m. straipsnyje, paskelbtame American Journal of Botany, autoriai Vargas-Ponce ir kt. paaiškina, kad tradiciniai ūkininkai įprastai augina įvairias agavų rūšis sąlygomis, panašiomis į natūralią augalų buveinę, viename sklype augindami net 24 veisles. reguliariai kryžmindami žemės ūkio augalus su laukiniais augalais. Ši žemės ūkio sistema, veikianti maždaug 9000 metų, užtikrina agavų rūšių genetinę įvairovę ir tvarumą.
Nors galite natūraliai manyti, kad agava yra tik saldiklio arba tekilos š altinis, šiems tradiciniams ūkininkams agavos augalai yra maisto, skaidulų ir vaistų š altinis. Daugumą agavos augalo dalių galima nuimti ir skrudinti, todėl tai yra natūraliai saldus pagrindinis maistas. Tvirtas, pluoštinis agavos žiedo stiebas yra drabužių ir kitų tekstilės gaminių pluošto š altinis. Nors Vakarų medicina tik pradeda tyrinėti agavos gydomąsias savybes, tradicinė meksikiečių medicina agavą naudoja įvairiems tikslams, įskaitant priešgrybelinius, antibakterinius ir priešuždegiminius vaistus.
Šiuolaikinis mokslas linkęs paremti šias šimtametes tradicijas. Naujausi tyrimai parodė, kad agavos nektare yra junginių, turinčių stiprių gydomųjų savybių:
- 2000 m. atliktas tyrimas, atliktas žurnale „Journal of Ethnopharmacology“, ištyrė agavos ekstraktų priešuždegimines savybes ir nustatė, kad tai veiksmingas laboratorinių gyvūnų patinimų ir uždegimų gydymas.
- Vėliau atliktame tyrime, kurį 2006 m. paskelbė Amerikos mikrobiologijos draugija, nustatyta, kad agavos medžiagos, žinomos kaip C-27 steroidiniai saponinai, yra veiksmingos priešgrybelinės medžiagos prieš daugelį potencialiai kenksmingų patogenų.
- Apžvalgoje, paskelbtoje 2010 m. vasario mėn. „Journal of Medicinal Plants Research“numeryje, buvo paminėta viena agavų rūšis dėl jos gebėjimo sumažinti kraujospūdį ir sustabdyti bakterijų dauginimąsi virškinamajame trakte. Agavų nektare taip pat yra inulino, fruktozės formos, kuri veikia kaip maistas naudingoms žarnyno bakterijoms.
Tradiciniams kaimo ūkininkams agavų augalų įvairovė užtikrina gerai aprūpintą vaistinę ir sandėliuką. Deja, didėjant pasaulinei tam tikrų agavų veislių paklausai, gali nukentėti natūrali tradicinių agavų auginimo įvairovė.
Mėlynųjų agavų augalų auginimas
Kaip ir visi agavos augalai, mėlynoji agava žydi tik kartą per savo gyvenimą, o jos centre galiausiai išauga į ananasą panašus vaisius, iš kurio gaunamas agavos nektaras. Dėl šios gamtos keistenybės šio augalo platinimas dideliu mastu gali būti sudėtingas, jei ūkininkai pasikliauja vien sėklomis. Vietoj to, dauguma šių augalų dauginami klonuojant, o tai lėmė labai mažą mėlynosios agavos augalų genetinę įvairovę, teigia Vargas-Ponce ir kt. 2007 m. ataskaitoje žurnale Agriculture and Human Values rašoma, kad ši žemės ūkio forma dažnai apima sistemą, vadinamą atvirkštine nuoma, kai ūkininkai nuomoja žemę ir paslaugas didelėms korporacijoms, atsisakydami valdymo praktikos.
Atsižvelgiant į agavos augalų kultūrinę ir medicininę svarbą, daugelis išreiškė susirūpinimą dėl mėlynųjų agavų monokultūrų galimo sunaikinti esamus vaistiniu požiūriu reikšmingų agavų augalų pasėlius, kurių kai kurie šiuo metu net nėra visiškai suprantami. Be to, dėl genetinės įvairovės praradimo augalų populiacijos gali būti pažeidžiamos patogenų, tokių kaip bakterinė liga, kuri pastaraisiais metais paveikė agavų pasėlius.
Agavos nektaras gali būti sveika alternatyva stalo cukrui ar dirbtiniams saldikliams. Mėlynoji agava, kaip vaistinė žolė, gali būti naudojama daugeliu atvejų ir daugeliui žmonių yra svarbi pirminės sveikatos priežiūros forma. Jei ketinate išbandyti agavos nektarą kaip saldiklį arba kaip botaninį vaistą, apsvarstykite galimybę ieškoti ekologiško agavos nektaro, kuriame būtų nektaro ne tik iš mėlynosios agavos, bet ir iš įvairių kitų agavų rūšių.
