Kumpio ir meliono užkandis
Jei planuojate vakarėlį, nereikia jaudintis, kad užkandžiai užtruks visą laiką, kol atvyks svečiai. Šie greiti, elegantiški užkandžiai tikrai paliks įspūdį, tačiau taip pat lieka laiko pasiruošti. Nuo užkandžių, kuriuos planuojate gaminti, ir į jūsų vakarėlį pakviestų žmonių skaičiaus priklausys galutinis receptų ingredientų kiekis.
Ingredientai
- 1 lipčiaus melionas, pjaustytas
- 1 krūva rukolos
- Parmos kumpis, plonai pjaustytas
Instrukcijos
Kiekvieną meliono gabalėlį uždėkite rukolos šakele ir apvyniokite kumpiu.
Bruschetta
Ingredientai
- 2 dideli pomidorai, stambiai pjaustyti
- 1/2 saldaus svogūno, susmulkinto
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis kapotų šviežių baziliko
- 2 arbatiniai šaukšteliai kapotų šviežių petražolių
- Itališka duona, supjaustyta 1 colio griežinėliais
- 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
Instrukcijos
- Duonos riekeles dėkite ant kepimo skardos.
- Sumaišykite visus kitus ingredientus ir sumaišykite duoną. Kepkite nuo aštuonių iki 10 minučių.
Prosciutto ir figos
Ingredientai
Kiekvienam užkandžiui:
- 1 pav
- 1 gabalėlis prosciutto, plonai pjaustytas
- 1 gabalėlis mocarelos sūrio
Instrukcijos
Uždėkite sūrio ant figos ir apvyniokite prosciutto. Inkaras su dantų krapštuku.
Caprese salotos
Ingredientai
- 4 dideli pomidorai, supjaustyti griežinėliais
- 1 pakuotė šviežios mocarelos, supjaustytos plonais griežinėliais
- 16 lapelių šviežio baziliko, kapotų
- 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 1/2 šaukšto balzamiko acto
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Instrukcijos
- Lėkštėje išdėliokite pomidorus ir mocarelą.
- Sumaišykite visus kitus ingredientus ir užpilkite ant pomidorų bei sūrio.
Nuskusta jautiena ant skrebučio
Ingredientai
- Krekeriai arba traškučiai
- Plonai pjaustyta arba nuskusta jautienos kepsnys
- Kreminis sūris su laiškiniais česnakais
- Arugula
- Jūros druska
Instrukcijos
- Kiekvieną krekerį aptepkite laiškinio česnako sūriu.
- Ant grietinėlės sūrio sulenkite jautienos kepsnio gabalėlį.
- Sluoksniuokite keliais rukolos lapeliais ir ant viršaus pabarstykite jūros druska.
Saulėje džiovintų pomidorų traškučiai
Ingredientai
- Duona traškučiai ar kiti krekeriai
- Kreminis sūris, plaktas
- Saulėje džiovinti pomidorai
Instrukcijos
Kiekvieną traškutį užtepkite grietinėlės sūriu. Ant viršaus uždėkite pomidorų.
Avokadas ir ikrai
Ingredientai
- Avokadai
- Raudonieji ikrai
- Švieži krapai
Instrukcijos
- Avokadus nulupkite ir išimkite sėklas.
- Avokado minkštimą stambiai sutrinkite šakute.
- Padėkite serviravimo šaukštus trintu avokadu.
- Viršuje su nedideliu kiekiu raudonųjų ikrų ir krapo šakele.
Keliautos šukutės
Ingredientai
- Alyvuogių aliejus
- Šukutės
- Druska ir pipirai
- salotų žalumynai
- Šukutės kriauklės patiekimui
Instrukcijos
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje.
- Į aliejų įpilkite šukučių ir kepkite iš abiejų pusių tris-keturias minutes.
- Uždėkite salotų žalumynų ant kiekvieno lukšto.
- Sluoksniuokite šukutes ant žalumynų.
- Druskos ir pipirų pagal skonį.
Burokėliai su ožkos sūriu
Ingredientai
- burokėliai
- Alyvuogių aliejus
- Jūros druska
- Ožkos sūris
- Pesto
Instrukcijos
- Nulupkite burokėlius ir aptepkite alyvuogių aliejumi.
- Išdėliokite juos ant kepimo skardos ir įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 425 laipsnių.
- Kepkite, kol suminkštės.
- Plonai supjaustykite ir susukite į cilindrus.
- Pabarstykite jūros druska ir išdėliokite lėkštėje su ožkos sūriu ir pesto.
Elegantiški iešmai
Ingredientai
- Muenster sūris
- Vynuogės
- Vynuoginiai pomidorai
- Bazilikas
- Šviežias mocarelos sūris
- Virtos krevetės
Instrukcijos
- Muensterį ir vynuoges užmaukite ant kelių iešmelių.
- Mocarelą su vynuoginiais pomidorais ir baziliku išdėliokite ant antrojo iešmelių.
- Uždėkite krevetes ant trečio rinkinio.
- Viską išdėliokite ant lėkštės.
Vaisių, daržovių ir krevečių puodeliai
Ingredientai
- Mangos
- Avokadai
- Virtos krevetės
- salotų žalumynai
- Vidalijos svogūnas
Instrukcijos
- Nulupkite mangą, svogūną ir avokadą.
- Mangą ir avokadą supjaustykite gabalėliais.
- Svogūną supjaustykite dviejų colių gabalėliais.
- Į serviravimo puodelio dugną įdėkite nedidelį kiekį salotų žalumynų.
- Sluoksniuokite keletą mango, avokado ir svogūnų griežinėlių.
- Viršus su krevetėmis.
Ikrai ant Pumpernickel
Ingredientai
- Pumpernikelio krekeriai
- Kreminis sūris
- Įvairių rūšių ikrai
Instrukcijos
- Užtepkite kreminio sūrio ant kiekvieno krekerio.
- Topas su įvairių ikrų asortimentu.
Jei šie greiti ir elegantiški užkandžiai yra šiek tiek sudėtingesni, nei reikalauja jūsų vakarėlis ar vakarienė, geriau pasigaminti pigių lengvų užkandžių.
