Ištyrinėkite praėjusių šimtmečių vasaros virtuvių istoriją ir kaip jos veikia kuriant šiuolaikinį namų dizainą.
Praėjusių metų namų dizaino struktūra, vasaros virtuvė turi įdomią istoriją, o kai kurios iš jų vis dar randamos istoriniuose namuose visoje JAV ir šiandien. Nors pirminės istorinės vasaros virtuvės dizaino paskirtys šiuolaikiniams namų šeimininkams nėra aktualios, lauko virtuvės idėja vis dar patraukli. Atraskite, kas yra vasaros virtuvė ir kaip atrodo moderni vasaros virtuvė, ir nuspręskite, ar šis namo priestatas suteiks jūsų namams pridėtinės vertės.
Vasaros virtuvės apibrėžimas
XVIII ir XIX amžiaus namų savininkų sukurtos ir suprojektuotos vasaros virtuvės turėjo keletą tikslų. Trumpai tariant, vasaros virtuvė buvo papildomas maisto ruošimo ir maisto saugojimo pastatas netoli pagrindinio namo. Kai kurios vasaros virtuvės egzistavo kaip pagrindinio namo priestatai arba sparnai, tačiau dauguma buvo atskiros konstrukcijos, atskirtos nuo pagrindinio pastato. Palyginti nedidelės ir išvaizdos pastogės, vasaros virtuvės buvo pagrindinės maisto ruošimo vietos, todėl namų interjere nebuvo jokių gaminimo žymių.
Vasaros virtuvės kilmė
Sukurtos XVIII a. ir išpopuliarintos XX a. amžiaus dešimtmetyje, vasaros virtuvės iš pradžių buvo sukurtos siekiant atskirti su virtuvėmis susijusias rizikas ir jutimo detales nuo pagrindinio namo. Naudojant lauko virtuvę, gaisro pavojus pagrindiniam namui buvo daug mažiau tikėtinas. Virtuvės vaizdai, garsai ir kvapai maisto ruošimo metu taip pat buvo slepiami nuo svečių ir šeimų, nes jie atnešdavo maistą į pagrindinį namą, kai jį paruošdavo vasaros virtuvėje.
Galbūt dėl savo pavadinimo vasaros virtuvės neleido pagrindiniams namams perkaisti šiltuoju metų laiku, nes viryklė arba židinys buvo naudojami maistui ruošti. Nors jos daugiausia buvo maisto ruošimo patalpos, jos taip pat naudojo vasaros virtuvę skalbimui, siuvimui ir maisto saugojimui.
Turtingi namų savininkai dažniau turėjo vasaros virtuves, ir tik tada, kai ši konstrukcija tapo įprasta namų ir nekilnojamojo turto dalimi, mažiau pasiturinčios šeimos taip pat pradėjo džiaugtis šiais namų priestatais. Dažniausiai matomos JAV Vidurio Vakarų ir Naujosios Anglijos srityse, vis dar galite rasti keletą originalių vasaros virtuvių istorinėse nuosavybėse. Daugelis jų ilgainiui užleido vietą natūraliam irimui, nors daugelis jų yra išsaugoti istorinėse vietose, o kai kurie iš jų vis dar randami XVIII ir XIX a.
Tikrosios vasaros virtuvės ypatybės
Jei ieškote namų sąrašų arba bandote išsiaiškinti, ar jūsų nuosavybėje esantis pastatas galėjo būti vasaros virtuvė, yra keletas savybių, kurios gali patvirtinti jūsų spėjimus.
Kadangi vasaros virtuvės buvo skirtos specialiai maistui ruošti, pastate būtų malkomis kūrenama krosnelė ar židinys. Didelė darbo vieta maisto ruošimui, siuvimui ir skalbimui taip pat būtų vasarnamiuose. Vasaros virtuvėse taip pat galėjo būti vieta maistui laikyti ar valyti produktus, todėl galite pastebėti nedidelį sandėliuką, lentyną ar vietą praustuvui.
Dauguma vasaros virtuvių buvo tik vieno aukšto, nors buvo ir dar pusaukštis maisto saugojimui ar miegamosioms patalpoms. Konstrukcijos gali atitikti pagrindinį namą pagal medžiagas ar spalvas, o dauguma jų yra pagamintos iš medžio, akmens ar plytų.
Modernios vasaros virtuvės apibrėžimas
Nors pradinė XVIII ir XIX amžiaus virtuvių paskirtis nebeturi įtakos namų savininkams, vis dar yra modernių namų su nauja istorinio dizaino variacija. Kaip originali vasaros virtuvė dažnai buvo prabangos ženklas, taip ir moderni vasaros virtuvė jaučiasi prabangiai ir karališkai.
Šiandieninės vasaros virtuvės, populiarėjančios moderniuose namuose ir pertvarkomose, vis dar turi pagrindinius maisto gaminimo principus ir būtinybę. Skirtumas čia tas, kad lauko virtuvė yra labiau terasa ar namo priestatas su paprasta viršutine danga. Galbūt nematysite malkomis kūrenamos krosnies ar židinio, bet greičiausiai pamatysite dujinę grilį ar net picos krosnį.
Prie modernios vasaros virtuvės galite pamatyti didelę lauko valgomojo erdvę arba poilsio zoną. Patogumui dauguma lauko virtuvių yra prie pat valgomojo ar virtuvės ribų, į jas patenkama pro stumdomas stiklines arba prancūziškas duris.
Kai kurie istoriniai namai visoje šalyje vis dar gali turėti originalias vasaros virtuvės konstrukcijas, tačiau dauguma jų nebenaudojami maistui ruošti. Pertvarkytos ar restauruotos vasaros virtuvės dažniausiai naudojamos kaip svečių namai ar sandėliukai. Jei turite šią istorinę struktūrą savo nuosavybėje, galite ją paversti namų biuru, meno studija, biblioteka ar nuomojama patalpa.
Istorinių struktūrų derinimas su šiuolaikiniais stiliais
Praėjusių šimtmečių vasaros virtuvės gali būti retos ir pasiklydusios stichijomis bei bėgant laikui. Tačiau šiuolaikinės vasaros virtuvės neša dizaino istoriją lauko maisto ruošimo ir valgomojo erdvėse. Kelioms vis dar egzistuojančioms vasaros virtuvėms yra galimybė praeities pastatą paversti naudinga šiuolaikinio dizaino erdve.
