Mokymasis auginti artišokus yra vienas geriausių būdų aprūpinti šį maistingą maistą ištisus metus. Augindami patys užtikrinsite, kad turėsite ekologiškų produktų, kurie yra pigesni, bet turtingi skonio ir maistinių medžiagų.
Sužinokite, kaip auginti artišokus
Naujos artišokų veislės atvėrė duris žmonėms visoje Šiaurės Amerikoje auginti šį kažkada vienintelį šilto klimato derlių. Kreipkitės į vietinę sodo parduotuvę, kad sužinotumėte, kurios veislės geriausiai tinka jūsų vietovėje.
Galite įsigyti iš anksto užaugintų augalų vietiniame medelyne arba galite pradėti auginti artišokų sėklas patalpose. Jei planuojate sėti sėklas uždaroje patalpoje, duokite joms bent du, iki trijų mėnesių, kad sudygtų ir augtų patalpoje, prieš išleisdami jas į lauką. Kai augalai pasiekia nuo keturių iki penkių colių aukščio, galite pradėti juos paruošti lauke, kiekvieną dieną kelioms valandoms išdėliodami lauke. Palaipsniui ilginkite laiką, kai augalai paliekami lauke. Nedėkite šių augalų lauke tol, kol jūsų vietovėje nepraeis šalčio grėsmė.
Kai būsite pasiruošę sodinti artišokus, vadovaukitės šiais patarimais:
- Pasirinkite augalams vietą, kurioje šviečia saulė. Kiekvieną dieną augalams reikia šešių ar daugiau valandų saulės šviesos.
- Neleiskite aukštesniems augalams užtemdyti artišokų.
- Patikrinkite dirvožemio mišinį. Norėdami gauti geriausius rezultatus, įsitikinkite, kad dirvožemio pH lygis yra nuo 6,5 iki 7,0. Taip pat reikia maistinių medžiagų turtingo dirvožemio. Jei jūsų dirvožemis neatitinka šių reikalavimų, gali padėti į vietovę įpilti papildomos maistinėmis medžiagomis turtingo dirvožemio ir naudoti komposto medžiagą.
- Gerai nusausintas dirvožemis yra geriausias. Artišokų šaknys turi likti drėgnos, bet vanduo turi lengvai nutekėti, jei reikia.
- Jei įmanoma, į dirvą įpilkite fosforo ir kalio maistinių medžiagų. Tai galite gauti iš geros komposto medžiagos arba vietinis darželis pasiūlys jums variantų.
- Artišokus turėtumėte sodinti bent trijų pėdų atstumu vienas nuo kito. Kiekvienam augalui palikite bent penkias pėdas vietos, kad augalas galėtų augti į išorę.
- Padėję artišokų augalus mulčiuokite juos į žemę. Tai padės išlaikyti augalų šaknis drėgnas, bet ne per šlapias.
Artišokų derliaus nuėmimas
Vasarai įsibėgėjus pastebėsite, kad ant artišokų augalų pradeda formuotis pumpurai. Atidžiai stebėkite šiuos pumpurus, nes jie yra aiškus ženklas, kada reikia nuimti augalą. Turėtumėte nuimti artišokų derlių, kol pumpurai iš tikrųjų neatsiskleis. Jie vis tiek turėtų būti žali ir turėti tvirtą struktūrą.
Daugelio artišokų veislių augalų derlių galite nuimti nuolat visą vasarą. Kiekvieno augalo centrinis pumpuras paprastai sunoksta greičiausiai. Tada greičiausiai pamatysite, kad aplink centrinio pumpuro išorę atsiskleidžia mažesni pumpurai. Su šiais šoniniais ūgliais elkitės taip pat, kaip su didesniais.
Daugiamečiai ar metiniai?
Kiekviena artišokų rūšis šiek tiek skiriasi, kai kalbama apie tai, ar šie augalai žydės kitais metais, ar ne. Jei gyvenate š altesnio klimato šalyse, mažai tikėtina, kad artišokai sugrįš jums kitais metais. Todėl nuėmus derlių nereikia imtis jokių veiksmų.
Vis dėlto tiems, kurie gyvena švelnesniuose regionuose, artišokų augalus galima nupjauti rudens viduryje arba vėlyvo rudens mėnesiais. Šie augalai turėtų ataugti ateinantį pavasarį.
Jei gyvenate 8–10 klimato zonose, ant augalų viršaus nereikia dėti jokios medžiagos. Jiems nereikia žiemos apsaugos. Tiems, kurie yra 4–7 klimato zonose, bus naudinga žiemos danga. Norėdami apsaugoti augalus, naudokite pušų kauburėlį arba du ar tris lapų sluoksnius.
Pavasarį nuimkite žiemos apsaugą, nebent ji kompostuota. Paruoškite aplinkinį dirvožemį, patikrindami jo pH lygį ir, jei reikia, įpildami daugiau komposto medžiagos. Kai žinote, kaip auginti artišokus, procesas bus lengvas kiekvienais metais.
