Jei gyvenate Ohajo ar Pensilvanijos valstijoje arba aplink ją, jums gali būti naudingas ekologiškų amišų ūkių katalogas. Taip sužinosite, kur yra ūkiai, kuriuose yra jus dominančių naudingų, šviežių produktų. Daugelyje ūkių yra numatytas laikas per savaitę, kai galite apsilankyti ir įsigyti skanių vaisių bei daržovių.
Amisai
Amisai yra žmonės, pasirinkę gyventi bendruomenėse, kurios vengia šiuolaikinių technologijų ir įprastų idėjų. Istoriškai daugelis pabėgo iš Europos, kad išvengtų religinio persekiojimo.1720-aisiais jie apsigyveno JAV regionuose ir Kanados Ontarijo provincijoje. Konservatyviausia grupė yra žinoma kaip Senosios tvarkos amišai. Paprastai vadinami Plain Clothes People, dėl savo paprasto aprangos stiliaus jie garsėja vešliais ūkiais ir arklių traukiamais vežimėliais. Nuo 16 000 iki 18 000 amišų gyvena Lankasterio grafystėje, ūkininkavimo vietovėje Pensilvanijoje.
Amisų ūkiai
Remiantis Berkso apygardos Rodale instituto mokslininkų atliktais tyrimais, kurie jau 60 metų sprendžia ekologinio ir tvaraus ūkininkavimo klausimus, Lankasterio apygardoje yra didžiausias ekologinių ūkių tankumas Pensilvanijoje. Yra daugiau nei 100 U. S. D. A. sertifikuotų ekologinių ūkių šioje valstijos vietovėje. Ūkininkai savo pasėliuose nenaudoja pesticidų, insekticidų ar chemikalų ir atsisako savo karves šerti augimo hormonais ar antibiotikais. Jų viščiukai laikomi laisvėje, nelaikomi būriuose. Produktai auginami naudojant organines trąšas. Ūkininkai didžiuojasi galėdami išlaikyti fermas, kuriose humaniškai elgiamasi su gyvūnais ir stengiamasi apsaugoti dirvožemį bei aplinką.
Ekologiškų amišų ūkių katalogas Pensilvanijoje
Toliau pateikiamas ekologiškų amišų ūkių ir pasėlių, kurias jie siūlo vartotojams, sąrašas. Ieškodami ekologinių ūkių atminkite, kad amišai nenaudos kompiuterio reklamuodami savo produkciją, nes neturi kompiuterių. Atlikite paiešką ekologiškose svetainėse, kad surastumėte šalia jūsų esantį ūkį.
Pensilvanijoje ir Ohajo valstijoje yra didžiausias ekologiškų amišų ūkių pasirinkimas, Niujorke, Delavere ir Merilande taip pat yra amišų bendruomenės, auginančios ekologiškas daržoves ir galvijus.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh yra ekologiškas kooperatyvas, kurį sudaro daugiau nei 22 amišų ir menonitų ūkininkai. Kai kurie jų produktai apima:
- Brokoliai
- Mėlynės
- Avietės
- Braškės
- Žalieji svogūnai
- Baklažanai
- Česnakai
- Riešutinis moliūgas
- Špinatai
Pavasario vandens ūkis
Spring Water Farm, kuris yra 694 Country Lane, Paradise, pačiame Lankasterio apygardos Pensilvanijos širdyje, jie didžiuojasi išauginę:
- Ekologiška ganoma kiauliena
- 100 procentų žole šeriama jautiena
- Ganyklos vištos ir kalakutai
Dutch Meadows Organic Dairy
Prijungtoje prie Spring Water Farm, šioje pieninėje yra olandiškų karvių, kurios gamina žalią pieną ir sūrį vietiniams žalio pieno entuziastams. Žalias pienas yra sertifikuotas ekologiškas ir išpilstomas į stiklinius butelius pagal griežtus Dutch Meadows Organic Dairy reikalavimus.
Wil-Den šeimos ūkiai
Wil-Den Family Farms, įsikūrusi Limber Road 195, Jackson Center, didžiuojasi ganyklomis kiauliena, kurią sudaro:
- Kiaulienos m alta
- Įprasta šoninė
- Sen Luiso šonkauliai
- Kiaulienos nugarinė
- Karšta itališka virvių dešra
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, adresu 5158 Forge Road, Oksfordas, Pensilvanija, turi:
- Laisvai laikomi kiaušiniai
- Žalias pienas
- Žole maitinama jautiena
- Ekologiškas klevų sirupas
Amish fermų katalogas Ohajo valstijoje
Green Field Farmsyra kooperatyvas Ohajo valstijoje, kurį sudaro daugybė ekologiškai sertifikuotų ūkių, įskaitant amišų ūkius. Jų produktai yra:
- Sūris
- Rudieji kiaušiniai
- Klevų sirupas
- Klevo vanduo
- Sezoninės daržovės
Sertifikuotas arba Ne
Yra ūkių, kurie naudoja ekologinius metodus, bet dar nėra sertifikuoti, taip pat žinomi kaip Pensilvanijos sertifikuotas ekologiškas (PCO). Norėdami pamatyti visų PCO ūkių sąrašą, apsilankykite Pensilvanijos organinių ūkių svetainėje.
Papildoma vietinė informacija
Daugiau informacijos apie ekologinį ūkininkavimą ir amišų ūkius Pensilvanijoje ir kitur galite rasti tokiose svetainėse kaip „Local Amish Farms“, Pensilvanijos valstijos universiteto „AgMap Businesses“ir Ohajo ekologinio maisto ir ūkio asociacija. Jei nesate Pensilvanijoje ar Ohajo valstijoje, susisiekite su netoliese esančiu „Local Harvest“, kuris gali nukreipti jus į sertifikuotą ekologišką amišų ūkį, arba apsilankykite savo valstijos „Eatwild“svetainėje.
