Imbieriniai snapeliai yra skanūs ir lengvai pagaminami. Jie pripildo jūsų namus nuostabiu namų aromatu, o su ledais – fantastiškai. Daugeliui žmonių šie sausainiai asocijuojasi su kalėdiniais meduoliais, tačiau drąsiai gaminkite juos bet kuriuo metų laiku.
Kaip pasidaryti imbiero snapus
Kai kuriuose imbierinių snapelių receptuose į tešlą reikia dėti acto, kad sausainiai būtų šiek tiek labiau ryškūs. Šiam receptui nereikia pridėti acto, bet jei rasite receptą, kuriame nurodoma įpilti acto, pirmyn. Tai neturės įtakos sausainių skoniui.
Ingredientai
- 1/2 puodelio sviesto
- 1/2 puodelio cukraus
- 2 šaukštai medaus
- 1 kiaušinis
- 1 ir 1/3 puodelio universalių miltų
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis m altų gvazdikėlių
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1 ir 1/2 arbatinio šaukštelio m alto imbiero
Instrukcijos
- Naudodami standųjį maišytuvą su mentelės priedu, sutrinkite sviestą su cukrumi.
- Kai sviestas taps šviesus ir purus, įpilkite medaus ir kiaušinio.
- Plauk, kol gerai susimaišys.
- Išsijokite miltus, soda, m altus gvazdikėlius, cinamoną ir m altą imbierą.
- Trečdaliais suberkite miltų mišinį į šlapius ingredientus.
- Imkite tešlą iš maišytuvo dubens ir minkykite, kol ji susilies.
- Suformuokite tešlą į ritinį ir padėkite ant pergamentinio popieriaus lakšto.
- Susukite į vieno colio skersmens rąstą.
- Įdėkite į šaldytuvą ir palikite atvėsti per naktį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Tešlą supjaustykite 1/4 colio storio griežinėliais.
- Naudodami pergamentiniu popieriumi išklotą sausainių lakštą, padėkite sausainių riekeles bent 2 colių atstumu.
- Naudodami pjaustymo peilį, sausainių paviršiuje įpjaukite mažus plyšelius.
- Kepkite 8-10 minučių arba iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
- Atvėsinkite sausainius ant grotelių 5 minutes prieš patiekdami.
Be glitimo imbiero užkandėlių receptas
Pridėjo Erin Coleman, R. D., L. D., registruota ir licencijuota dietologė
Jei mėgstate imbiero snapus, bet norite laikytis dietos be glitimo, šis receptas kaip tik jums.
Ingredientai
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 3/4 puodelio cukranendrių cukraus, padalintas
- 3/4 puodelio sviesto
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/3 puodelio melasos
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 arbatiniai šaukšteliai m alto imbiero
- 2 arbatiniai šaukšteliai m alto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio m altų gvazdikėlių
- 1/4 arbatinio šaukštelio m alto muskato riešuto
- 1 ir 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 ir 1/4 puodelio avinžirnių miltų be glitimo
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Naudodami rankinį maišytuvą, sumaišykite rudąjį cukrų, sviestą ir 1/2 puodelio cukranendrių cukraus.
- Įmaišykite kiaušinius ir melasą.
- Įdėkite kepimo sodos, vanilės ir prieskonių (cinamono, druskos, muskato riešuto, gvazdikėlių ir imbiero) ir gerai išmaišykite.
- Suberkite avinžirnių miltus ir maišykite, kol gerai susimaišys.
- Tešlą iškočiokite į 1 colio rutuliukus ir aptepkite likusiu 1/4 puodelio cukranendrių cukraus.
- Dėkite tešlos rutuliukus ant išklotos kepimo skardos.
- Kepkite sausainius apie 15 minučių, kol sausainiai sustings.
- Atvėsinkite sausainius ant kepimo skardos ir mėgaukitės!
- Sausainius laikykite sandariame inde iki vienos savaitės kambario temperatūroje arba vieną mėnesį šaldiklyje.
Visada skanu
Nr. Kai kitą kartą pradėsite trokšti paragauti imbiero, išplakite porciją ir mėgaukitės jais su puodeliu arbatos.
