Ingredientai
- ¾ uncijos škotų
- ¾ uncijos vyšnių brendžio likeris
- ¾ uncijos saldus vermutas
- ¾ uncijos šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- Ledas
- Apelsinų žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, škotiško, vyšnių brendžio likerio, saldaus vermuto ir apelsinų sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite apelsino žievele.
Variacijos ir keitimai
Kraujo ir smėlio kokteilio pakeitimų nėra daug, jo visiškai nepakeisdami, tačiau tai nereiškia, kad neturite pasirinkimų.
- Eksperimentuokite su proporcijomis, naudodami šiek tiek mažiau apelsinų sulčių, šiek tiek daugiau saldaus vermuto, šiek tiek daugiau vyšnių brendžio likerio ir mažiau apelsinų sulčių.
- Pasirinkite visą unciją kiekvieno ingrediento ir mėgaukitės ant uolų.
- Išbandykite skirtingus škotiškus stilius ir sužinokite, kuris iš šio klasikinio gėrimo jums labiau patinka.
Garnyrai
Tradicinis garnyras su krauju ir smėliu yra nuluptas apelsinas. Tačiau galite lengvai nukrypti nuo tradicinio, neprarasdami gėrimo.
- Pakelkite oranžinį ratuką ant gėrimo arba padėkite jį ant šono. Taip pat galite įdėti apelsino skiltelę arba griežinėlį.
- Suteikite savo kokteiliui naują išvaizdą naudodami dehidratuotą citrusinių vaisių ratuką, naudodami apelsiną, citriną, laimą ar greipfrutą.
- Vietoj apelsino žievelės naudokite apelsino juostelę. Taip pat galite pakeisti citrinos žievelę ar juostelę.
- Kokteilinė vyšnia yra puikus garnyras. Galite naudoti vieną arba derinti su citrusiniu garnyru.
Kraujo ir smėlio istorija
Šis klasikinis kokteilis yra beveik šimtmečio klubo narys. Pasak istorijos, kraujo ir smėlio pavadinimas kilęs iš Rudolpho Valentino filmo, išleisto 1922 m., pavadinimu „Kraujas ir smėlis“. Po aštuonerių metų garsus barmenas Harry Craddock paskelbė šio klasikinio gėrimo receptą savo knygoje „Savoy Cocktail Book“.
Vien sudedamosios dalys neatskleidžia, kodėl kokteilis pavadintas krauju ir smėliu, tačiau galite įsivaizduoti, kad vyšnių likeris simbolizuoja kraują, apelsinų sultis ar net škotą – simbolinį smėlio atspalvį. Vis dėlto nesuklyskite. Šis gėrimas nėra grubus. Net ir naudojant žemišką skotą kaip pagrindą, šis kokteilis niekam negali būti lengviau išgeriamas.
A Vintage Glimmer
Kraujas ir smėlis gali būti ne tokie populiarūs kaip kiti klasikiniai raudonieji kokteiliai, tačiau tai tikrai nėra lėkšta ir nėra gėrimas, kurio nereikėtų skaičiuoti. Šis gėrimas tinka visiems, o ne tik ieškantiems škotiško gėrimo, o dėl saldaus skonio jis lengvai pasiekiamas tiems, kurie mėgsta gerai subalansuotą kokteilį.
