Ingredientai
- 2-3 agurkų griežinėliai
- 5-7 šviežių mėtų lapeliai
- 2 uncijos džino
- 1 uncija šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Agurkų juostelė ir mėtų šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite agurkų griežinėlius ir mėtų lapelius su šlakeliu paprasto sirupo.
- Įpilkite ledo, džino, laimo sulčių ir likusį paprastą sirupą.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Dvigubai įtempkite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite agurko juostele ir mėtų šakele.
Eastside kokteilio variacijos
Eastside turi tikslų ingredientų sąrašą, bet vis tiek galite pažaisti su keliomis idėjomis neprarasdami kokteilio dvasios.
- Pastiprinkite agurkų skonį pasirinkdami Hendricks džiną arba, dar geriau, pasigaminkite savo naminį gaivinantį džiną su agurkais.
- Naudokite du ar tris mėtų lapelius ir tiek pat baziliko lapelių, kad gautumėte trapų skonį.
- Suplakite paprastą mėtų sirupą, kad būtų vėsesnis, mėtinis. Ypač naudinga turėti po ranka, jei ne visada turite mėtų.
- Eksperimentuokite su džino, laimo sulčių ir paprasto sirupo santykiu. Naudokite vienodus kiekvieno iš jų kiekius arba naudokite mažiau žaliųjų citrinų sulčių, jei norite ką nors mažiau aitroko, arba paprastą sirupą, kad skonis būtų saldesnis.
Garnyrai
Nr.
- Vietoj agurkų juostelės, naudokite agurkų ratuką. Taip pat galite iškirpti agurkų ratą kvadrato arba širdies formos, kad būtų smagu.
- Puoškite laimo juostele, kad suteiktumėte švelnų citrusinių vaisių pojūtį, arba laimo skiltele, ratuku ar griežinėliu, kad citrusų skonis būtų tvirtesnis.
- Dehidratuotas kalkių ratas suteikia kokteilio fone gilesnės žalios spalvos.
- Ant kokteilio viršaus uždėkite vieną mėtų ir baziliko lapelį.
The Roots of the Eastside kokteilis
Nors Eastside kokteilis gali būti naujas jūsų kupė taurėje, jo skoniai jau seniai sukasi aplink taures. Jo garsusis tėvų kokteilis, pietinė pusė, yra mėgstamiausias tarp gėrėjų. Sklando gandai, kai bandote išsiaiškinti pietinės pusės kokteilio atsiradimą, nors istorija palankiai vertina istoriją, kad Čikagoje, Ilinojaus valstijoje, yra džino gimlet stiliaus kokteilis. Kai kas sako, kad nusik altėlių mafiozas Al Capone buvo šio kokteilio gerbėjas, siekdamas užmaskuoti grubius savo gaujos džino profilius. Tiems, kurie tiki, kad pietinė pusė prasidėjo Long Ailendo klube, sporto klubas teigia esąs jo namais.
Kalbant apie rytinės pusės kokteilį, kartais Hendricksas priskiriamas prie rifo išradimo, naudojant agurką, kad paryškintų savo agurkų natas savo firminiame džine. Variacija yra neįtikėtinai subtili, nes vienintelis ingredientas, išskiriantis šiuos du dalykus, yra sumaišytas agurkas.
A New Age Gin Gimlet
Džino mėgėjams gali būti sunku išjudinti įprastą rutiną: martini, negroni ar paprastą tonizuojantį aukštakulnį. Tačiau yra visas pasaulis, be tų klasikų, o „Eastside“kokteilis nusipelno progos nustebinti ir pradžiuginti naujus ir seniai gėrusius džiną. Dėl lankstumo ir gaivaus agurkų skonio jis puikiai tinka namuose.
