Brassica yra garstyčių šeimos dalis. Yra daugiau nei 30 laukinių ir auginamų rūšių. Brassica yra ne tik valgoma, bet dažnai sodinama ir dėl dekoratyvinės vertės.
Brassica vertė
Brassica daržovės yra labai maistingos ir universalios. Dauguma jų yra geri vitamino C ir skaidulų š altiniai. Manoma, kad juose taip pat yra su vėžiu kovojančių maistinių medžiagų, taip pat geležies, kalio ir kalcio.
Kartais brassica augalai taip pat naudojami kaip pašaras ūkio gyvūnams, nors tai reikia daryti atsargiai. Netinkamas ganymas gali sukelti gyvulių sveikatos problemų.
Dažniausiai brassica daržovės yra žmonių maisto š altinis. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių:
Ropės
Kaliaropiai
Kopūstas
Briuselio kopūstai
Brokoliai
Žiediniai kopūstai
Garstyčios
Kale
kininis kopūstas
Rutabaga
Bok choy
Ridikai
krienai
Arugula
Brassica auginimas
Brassica augalai dažnai teikia pirmenybę vėsiems auginimo sezonams. Jie puikiai tinka rudenį arba labai ankstyvą pavasarį. Tai puikus būdas pratęsti savo sodo sezoną, nes daugelio jų skonis iš tikrųjų pagerėja po švelnaus šalčio. Vėsus oras taip pat yra geriausias būdas apsaugoti šias daržoves nuo vabzdžių žalos. Rankomis rinkite alkanus vikšrus, kurie mėgsta gurkšnoti brassica daržoves.
Brassica mėgsta turtingą, gerai nusausintą dirvą ir reguliariai tręšia, kad išliktų sveika. Apsvarstykite galimybę dirvą pataisyti mėšlu arba gausiu kompostu, prieš įveisdami sodą, kad būtų galima auginti žalumynus.
Dauguma brassica gali būti pradėta iš sėklų, tačiau daugeliui žmonių lengviau įsigyti augalų iš vietinio sodo centro. Būtinai palikite pakankamai vietos, kad augalas visiškai augtų. Perpildyti augalai nėra sveiki ir linkę turėti problemų su kenkėjais. Reguliariai laistykite, ypač karštu oru, kad daržovės nesuskiltų.
