Ištyrinėti naujus kokteilių ingredientus baugina ir įdomu. Laimei, daugelis variantų yra skanūs ir pakankamai unikalūs, kad juos būtų galima tyrinėti, įskaitant yuzu. Yuzu yra citrusinis vaisius, kilęs iš Rytų Azijos, nors dabar jo galite rasti visame pasaulyje, įskaitant Europą, Naująją Zelandiją ir Australiją. Išvaizda primena citriną ar greipfrutą, o vaisius apgaubia susitraukusi oda. Tai greitai populiarėjantis kokteilio ingredientas su aštraus greipfruto ir mandarinų skonio.
Yuzu Gimlet
Paimkite savo klasikinį susitraukimą ir apverskite jį su šiuo kvapniu yuzu sukimu.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ½ uncijos yuzu sulčių
- ¼ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¼ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Kalkinis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, yuzu sulčių, laimo sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite kalkių ratuku.
Yuzu Martini
Pakelkite traškų ir tradicinį martinį šnabždėdami yuzu sultimis. Tavo draugai prašys tavo paslapties.
Ingredientai
- 2 uncijos džino arba degtinės
- ½ uncijos sausas vermutas
- 4-6 brūkšniai yuzu sulčių
- Ledas
- Citrininis aptraukimas papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino, sauso vermuto ir yuzu sulčių.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Jei pageidaujate, papuoškite citrinos atspalviu.
Yuzu Daiquiri
Paleiskite savo kasdienį daiquiris į paribį ir gaukite daugiau niuansų, naujųjų laikų skonio.
Ingredientai
- 2 uncijos b altojo romo
- ¾ uncijos yuzu sulčių
- ¼ šviežiai spaustos laimo sultys
- ½ paprastas sirupas
- Ledas
- Citrininis ratas papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, b altojo romo, yuzu sulčių, laimo sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Jei norite, papuoškite citrininiu ratuku.
Džinas ir tonikas su Yuzu
Suteikite savo laukimo būsenos aukštaūgiui atnaujintą skonį su yuzu skoniais.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ½ uncijos yuzu sulčių
- Ledas
- Tonizuojantis vanduo
- Citrinos griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Į „highball“taurę įpilkite ledo, džino ir yuzu sulčių.
- Užpilkite toniku vandeniu.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Puoškite citrinos skiltele.
Yuzu Spritz
Supakuokite citrusinių vaisių skonių su burbuliukais į traškų yuzu kokteilį.
Ingredientai
- 1 uncija degtinės
- 1 uncija yuzu sulčių
- ¾ uncijos šviežiai spaustų greipfrutų sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- ¼ uncijos braškių likeris
- Smulkintas ledas
- Klubinė soda
- Mėtų šakelė, citrinos ratas ir braškių griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, degtinės, yuzu sulčių, greipfrutų sulčių, paprasto sirupo ir braškių likerio.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtrinkite į akmenis arba vyno taurę ant susmulkinto ledo.
- Užpilkite klubine soda.
- Puoškite mėtų šakele, citrinos ratuku ir braškių skiltele.
Unikalūs Yuzu gėrimai pradžiuginti
Kiekvienas įstrigo kokteilių provėžoje, tačiau padeda galimybė atrasti neįprastus skonius, kurie atgaivina naują akordą. Yuzu yra puiki galimybė suteikti seniems kokteiliams naują gyvenimą. Įsigiję jo skonį, galėsite eiti toliau ir tyrinėti atogrąžų kokteilius ar spiritinius užpilus. O, kelionė, kuri laukia.
