Sudominkite savo vaikus STEM šiais populiariais kukurūzų spragėsių eksperimentais!
Kukurūzai, kitaip žinomi kaip Zea mays everta, yra kukurūzų rūšis, o iš keturių labiausiai paplitusių kukurūzų rūšių – saldžiųjų, įdubusių, titnaginių ir spragėsių – tai vienintelė rūšis, kuri spragsi. Visa tai dėl plonesnio korpuso, kuris leidžia jam atsidaryti.
Ko negalite suprasti, kad šis skanus užkandis taip pat yra puiki medžiaga spragėsių eksperimentams. Nesvarbu, ar norite tiesiog smagiai praleisti laiką namuose, ar bandote rasti spragėsių mokslo mugės projektų, turime keletą kukurūzų gaminimo galimybių!
Temperatūros palyginimo eksperimentas
Dauguma žmonių spragėsius laiko kambario temperatūroje savo sandėliukuose ar virtuvės spintelėse, bet kas nutiks, jei spragėsius laikote šaldytuve arba šaldiklyje? Ar temperatūra turi įtakos spragėsių spragėjimui?
Šis eksperimentas patikrina, ar temperatūra turi įtakos spragėsių grūdelių drėgmės lygiui. Eksperimento nustatymas gali užtrukti iki valandos. Tada maišeliai turi stovėti mažiausiai 24 valandas. Eksperimento užbaigimas užtruks maždaug vieną ar dvi valandas.
Greitas faktas
Tai gali būti puikus kukurūzų spragėsių mokslo mugės projektas, skirtas pradinio amžiaus vaikams nuo trečios iki penktos klasės!
Medžiagos
- 16 maišelių tos pačios prekės ženklo ir tipo mikrobangų krosnelėje tinkamų kukurūzų spragėsių
- Mikrobangų krosnelė
- Mikrobangų spragėsių spragėsiai
- Dviejų kvortų matavimo puodelis, tinkamas naudoti mikrobangų krosnelėje
- Kepimo skarda
- Liniuote
- Rašiklis ir popierius
- Sumuštinių maišeliai
Instrukcijos
- Iš kiekvieno kukurūzų spragėsių maišelio išmatuokite nedidelį 50 branduolių mėginį. Sudėkite branduolius į sumuštinių maišelį. Padarykite 15 maišelių.
- Pažymėkite kiekvieną maišelį numeriu, kad vėliau galėtumėte atskirti, kuris yra kuris.
-
Sukurkite diagramą su eilute kiekvienam krepšiui taip:
Tūris Neišspaustų branduolių skaičius Iššokęs branduolio dydis 1 krepšys 2 krepšys 3 krepšys - Padėkite penkis maišelius į šaldiklį, penkis į šaldytuvą ir penkis kambario temperatūros ant virtuvės stalviršio. Palikite maišus 24 valandoms.
- Įkaitinkite mikrobangų krosnelę kaitindami puodelį vandens vieną minutę. Atsargiai nuimkite puodelį. Tai reikia padaryti tik prieš pirmąjį maišelį.
- Iš papildomo kukurūzų spragėsių maišelio išimkite nedidelį branduolių pavyzdį ir įdėkite juos į mikrobangų spragėsių spragėsių spaustuką. Nustatykite laikmatį penkioms minutėms. Kai pradedate girdėti lėtėjimą iki maždaug dviejų ar trijų sekundžių tarp iššokimų, sustabdykite mikrobangų krosnelę ir užsirašykite laiką. Viso eksperimento metu nustatykite laikmatį.
- Imkite vieną maišelį iš šaldiklio, įdėkite visus branduolius į popper ir spauskite nustatytą laiką nuo šeštojo žingsnio.
- Nuimkite spragtuką ir palaukite, kol visi iššokimai sustos.
- Ištuštinkite dubenį į dviejų kvortų matavimo puodelį ir įrašykite kiekį duomenų lentelės stulpelyje "Tūris".
- Supilkite turinį iš matavimo puodelio ant kepimo skardos ir suskaičiuokite visų neišspraustų branduolių skaičių. Įrašykite skaičių į duomenų lentelę.
- Naudodami centimetrinę liniuotę išmatuokite vidutinio dydžio iššokusio branduolio ilgį. Įrašykite ilgį į duomenų lentelę.
- Pakartokite 6–10 veiksmus su likusiais maišeliais, kurie buvo laikomi šaldiklyje, šaldytuve ir kambario temperatūroje. Nepamirškite išbandyti po vieną maišelį, kad įsitikintumėte, jog branduoliai kiek įmanoma ilgiau išliks nustatytoje temperatūroje.
- Palyginkite duomenis lentelėje ir padarykite išvadas.
Greitas faktas
Spragėsių kukurūzų branduoliuose yra nedideli vandens lašeliai. Kai spragėsiai pašildomi, vanduo plečiasi, virsdamas garais 212 laipsnių pagal Farenheitą ir sprogsta maždaug 347 laipsnių pagal Farenheitą. Tačiau spragėsiams reikia nuo 13,5 iki 14 procentų drėgmės. Šaldytuvas ir šaldiklis sumažina spragėsių grūdelių drėgmę, todėl jūsų vaikai šiose partijose matys mažiau sprogusių kukurūzų branduolių.
Popkornai yra svarbūs
Kas yra fizinis pokytis, palyginti su cheminiu pokyčiu – ir kaip jie įvyksta? Spragėsiai ir zefyrai yra puikios šios chemijos pamokos priemonės! Tiems, kurie nežino, materija yra visur, ir ji apima viską, kas užima erdvę ir turi masę. Tai apima ir šiuos saldžius, ir pikantiškus patiekalus.
Šis eksperimentas moko vaikus apie chemines ir fizines reakcijas ir tai užtruks mažiau nei valandą. Eksperimentas idealiai tinka jaunesniems pradinukams, betBŪTINA PRIEŽIŪRA.
Fiziniai ir cheminiai pokyčiai
Kitas dalykas, kurį turite žinoti prieš pradėdami, yra tai, kad yra penkios medžiagos fazės: kietosios medžiagos, skysčiai, dujos, plazma ir Bose-Einšteino kondensatai. Kai įvyksta fizinis pokytis, pasikeičia tik materijos išvaizda. Kai įvyksta cheminis pokytis, pastebėsite maisto produkto skonio ar kvapo pasikeitimą.
Pridedant karščio kukurūzų spragėsių branduoliams, jų viduje esantis skystis virsta garais ir jie sprogsta, pakeisdami savo fizinę būseną. Spragėsių atveju tai yra nuolatinis fizinis pokytis, o tai reiškia, kad negalite pakeisti reakcijos.
Atvirkščiai, kai laikote zefyrą virš liepsnos, jis gali ištirpti (dar vienas fizinis pokytis) arba sudegti (cheminis pokytis). Kai šiluma susijungia su zefyre esančiu cukrumi, susidaro vandens molekulės, kurios vėliau išgaruoja ir sukuria anglį. Anglis yra juodas likutis, kurį pamatysite ant zefyro paviršiaus. Kai medžiaga keičiasi arba susidaro reakcijos metu, tai yra cheminis pokytis!
Medžiagos
- Mikrobangų krosnelėje tinkami kukurūzų spragėsių maišeliai arba talpykla su nesprogusiais kukurūzų spragėsiais
- Du Mason stiklainiai arba aukštos skaidrios stiklinės
- Mikrobangų krosnelė
- Mikrobangų spragėsių spragėsiai (reikia tik nesprogusiems kukurūzų grūdams)
- zefyrai
- Šešlio iešmai
- Popierinė lėkštė
- Liepsna (gali veikti ir dujinė viryklė, ir žiebtuvėlis)
Instrukcijos Pirma dalis: kukurūzų spragėsių pakeitimai
- Padėkite vaikams suskaičiuoti dvi grupes po 100 nesprogusių kukurūzų kukurūzų branduolių. (Pastaba: vaikai gali norėti suskaičiuoti apie 120 kukurūzų spragėsių grupės branduolių, kad būtų užtikrinta, jog eksperimentui bus prieinama 100 išpūstų branduolių)
- Įdėkite vieną grupę nesprogusių kukurūzų į Mason stiklainį arba aukštą stiklinę.
- Pasprauskite antrosios grupės nesprogusių kukurūzų branduolius naudodami mikrobangų spragėsių spaustuką. Arba įdėkite kukurūzų spragėsių maišelį mikrobangų krosnelėje.
- Įdėkite 100 spragėsių kukurūzų branduolių į Mason stiklainį arba aukštą stiklinę.
- Palyginkite du stiklainius spragėsių kukurūzų branduolių. Abu vis dar yra spragėsiai. Vienas pavyzdys tiesiog išverstas!
Instrukcijos Antra dalis: Marshmallow pakeitimai
- Tėvai turėtų uždėti du zefyrus ant kepsninės iešmo.
- Toliau, vaikui nepasiekiamoje vietoje, bet pakankamai arti, kad jis matytų, zefyro iešmo galą laikykite virš liepsnos, kad zefyras sudegtų.
- Padėkite zefyrą ant popierinės lėkštės ir leiskite atvėsti.
- Tada leiskite savo vaikams apžiūrėti atvėsusį, sudegusį zefyrą ir palyginti jį su šviežiu zefyru iš maišelio.
Įsitikinkite, kad atkreipkite dėmesį į zefyro spalvos, tekstūros ir skonio pokyčius
Reikia žinoti
Geriausia šio eksperimento dalis yra ta, kad iš likusių zefyrų galite pasigaminti skanių kukurūzų spragėsių priedų ir skaniai pavalgyti popietę!
Šokių spragėsių eksperimentas
Tai dar vienas įdomus kukurūzų spragėsių eksperimentas, parodantis cheminę reakciją! Kai sumaišote soda ir actą, susidaro anglies dioksidas, kuris yra dujos. Kai sumaišysite šiuos du junginius vandenyje ir įmessite spragėsių kukurūzų branduolių, spragėsiai išplauks į paviršių, kai dujos pakyla į stiklinės viršų. Kai dujos išleidžiamos į orą, branduoliai nukris atgal į dugną ir procesas tęsis tol, kol išnyks visos dujos.
Medžiagos
- Paprasti kukurūzų spragėsių branduoliai (1/4 puodelio)
- Didelis skaidrus "Mason" stiklainis arba stiklinė (24 uncijos)
- Šaukštas
- kepimo soda (2 šaukštai)
- B altasis actas (6 šaukštai)
- Vanduo (3 puodeliai)
Greitas patarimas
Šokančių kukurūzų spragėsių eksperimentą galima sustiprinti įlašinus kelis lašus maistinių dažų, kad branduoliams kylant ir krentant per vandenį susidarytų fejerverkas!
Instrukcijos
- Užpildykite stiklainį ar stiklinę vandens, palikdami šiek tiek vietos indo viršuje.
- Įlašinkite 5–10 lašų maistinių dažų. (neprivaloma)
- Įmaišykite kepimo sodą ir maišykite, kol ji ištirps.
- Supilkite kukurūzų spragėsių branduolius.
- Įpilkite acto ir pasiruoškite žiūrėti, kaip šoka jūsų branduoliai!
Auginkite spragėsius
Popkornai neauga mikrobangų krosnelės maišelyje. Tai ypatinga kukurūzų forma, kuri tiesiog išdygsta esant dideliam karščiui. Jis auga žemėje kaip įprasti augalai, todėl tai puikus projektas mažiems vaikams! Spragėsių auginimas yra paprastas eksperimentas, kuriuo vaikai nuo antros iki ketvirtos klasės supažindinami su sėklų daigumo samprata. Taip pat vaikai gali pamatyti, ką augalai daro po žeme.
Šis eksperimentas užtrunka apie 30 minučių, bet tai ilgalaikis projektas, kuris truks kurį laiką, kol augalas augs. Augalą reikės retkarčiais laistyti ir persodinti po savaitės. Po kelių dienų vaikai turėtų pamatyti, kad iš sėklos pradeda dygti šaknis, o po kelių dienų - daigai. Esant pakankamai saulės spindulių ir vandens, sėkla turėtų išaugti į pilnai išaugusį kukurūzų spragėsių augalą.
Medžiagos
- Spraginti kukurūzų sėklos (Pastaba: dauguma prekybos centre parduodamų kukurūzų spragėsių branduolių neužaugs, todėl sėklas reikėtų įsigyti iš sėklų katalogo)
- Skaidraus plastiko puodelis
- Popieriniai rankšluosčiai
- Nuolatinis žymeklis
- Matavimo taurelė
- Vanduo
Instrukcijos
- Sulenkite popierinį rankšluostį, kad jis būtų tokio pločio, kiek puodelio aukštis.
- Padėkite popierinį rankšluostį taip, kad jis gerai išlygintų puodelio vidų.
- Į puodelį tarp popierinių rankšluosčių ir puodelio sienelių įdėkite dvi ar tris kukurūzų spragėsių sėklas.
- Žymekliu pažymėkite sodinimo datą ant puodelio ir vaiko vardą (nebūtina).
- Į puodelio dugną įpilkite šiek tiek vandens. Popierinis rankšluostis turi sugerti vandenį.
- Padėkite puodelį ant palangės, kur augalas galėtų gauti saulės šviesos.
- Stebėkite, kas nutiks augalui per kelias ateinančias savaites.
Eksperimento pastabos
- Prieš sodinant spragėsių sėklas gali tekti mirkyti vandenyje 24 valandas. Rekomendacijų rasite sėklų gamintojo pastabose.
- Popierinis rankšluostis visada turi likti drėgnas, bet neturi būti šlapias.
- Jei augalas užauga per didelis puodeliui, jį galima persodinti į vazoną su žemėmis.
Popping Science Fun
Popkornai gali būti naudojami daugelyje mokslinių eksperimentų vaikams. Tai paprasta ir pigi medžiaga, kurią galima naudoti įvairiais būdais, siekiant pristatyti pagrindines mokslo sąvokas, tokias kaip fiziniai ir cheminiai pokyčiai, sėklų daigumas ir mokslinio eksperimento planavimas. Tai tik keli eksperimentai, kuriuos galima atlikti su mažais vaikais. Būkite kūrybingi ir pasigaminkite patys, o tada pasigaminkite sveiką užkandį su likučiais!
