Kiekvienas kemperis ar keliautojas, vykstantis į kelių dienų ekskursiją, susidūrė su galvosūkiu, kaip išlaikyti maisto gyvybingumą visą viešnagės laiką. Aušinančios medžiagos ir dydis, aušinimo priemonės tipas ir laikymo pasirinkimas turi įtakos tam, kiek laiko galite pasitikėti pienu supakuotu šaldytu troškintuku, kurį pagaminote tik šiai progai.
10 būdų, kaip ilgiau laikyti maistą užšaldytą šaldytuve
1. Naudokite ir didelius, ir mažus ledo gabalus
Maži ledo gabalėliai gali pasiekti didesnį maisto paviršiaus plotą, todėl jis greičiau atvėsta. Tačiau didesni gabaliukai ištirpsta ilgiau. Tinkamiausia naudoti didelių ir mažų ledo gabalėlių derinį, kad pasiektumėte pusiausvyrą, kad pirmą vakarą galėtumėte mėgautis š altais gėrimais, bet kitą dieną vakarienei vis tiek patikėkite vištienos vėrinukais.
2. Naudokite šaldyto vandens butelius
Paprastas ledo kubeliai yra puiku, nes jį lengva įsigyti ir galite nusipirkti parko parduotuvėse, kad galėtumėte nuolat pridėti visą viešnagės laiką. Tačiau, jei norite gauti didesnius šaldytos medžiagos gabalus, prieš kelionę apsvarstykite galimybę užšaldyti vandens butelius. Kuo didesnis ledo gabalas, tuo ilgiau užtrunka atitirpimas, be to, plastikas prideda papildomą (jei ne itin didelį) izoliacijos sluoksnį. Kai vanduo atšils, jį galima vartoti efektyviai išnaudojant aušintuvo erdvę.
3. Laikykite maistą seka
Oras yra jūsų karo prieš tirpimą priešas. Kuo daugiau oro pateks į aušintuvą, tuo greičiau atitirps turinys, todėl turėtumėte kuo mažiau laiko skirti aušintuvui. Todėl turėtumėte planuoti savo maistą ir įsitikinti, kad maistą laikote naudojimo seka, kad tai, ko jums reikia, būtų lengvai pasiekiama šaldytuvo viršuje.
4. Nenuleiskite vandens
Kai ledas ištirps, laikykite š altą vandenį šaldytuve, o ne nusausinkite. Jo temperatūra bus žemesnė nei oro, kuri pakeistų jį išėmus, todėl jūsų turinys ilgiau išliks vėsesnis. Be to, skysčių laikymas aušintuve reiškia, kad daugiau šaldytų maisto produktų paviršiaus liečiasi su aušinimo priemone. Jei planuojate palikti š altą vandenį su maistu, įsitikinkite, kad viskas tinkamai užsandarinta.
5. Užšaldykite tankius maisto produktus
Apsvarstykite galimybę šaldytus maisto produktus naudoti kaip savo ledo paketą. Galbūt nedažnai eisite į stovyklą su dideliais mėsos gabalais, tačiau mažas šaldytas kumpis veiks kaip itin efektyvus ledo paketas, sutaupys vietos šaldytuve ir taps skanaus patiekalo pagrindu. Jis gali būti toks veiksmingas kaip ledo paketas, kad prieš gaminant jį reikia trumpam atšildyti prie laužo kraštų! Pagalvokite, kokį maistą norėtumėte atsinešti į stovyklavietę, ir nuspręskite, kas iš jo gali būti kaip vėsinimo priemonė.
6. Aušintuvą rinkitės atsargiai
Aušintuvo jums reikia, priklauso nuo to, kiek laiko ir kur keliausite.
- Jei norite trumpą laiką laikyti tik lengvus daiktus, puikiai tiks putų polistirolo arba izoliuotas šaldymo krepšys. LIFOAM 30-Quart putų polistirolo aušintuvas puikiai tinka dienos išvykoms, pvz., iškyloms ar dienoms paplūdimyje, o pagrindiniai minkštųjų pusių aušintuvai, tokie kaip Ozark Trail 12 Can Soft Side Cooler, nors ir skirti daugiausia gėrimams, taip pat tiks trumpesnėms kelionėms.
- Jei jums reikia daug vietos ir ilgaamžiškumo kelias dienas, rinkitės plastikinį ar net nerūdijantį plieną ir daugiau dėmesio skirsite ledo laikiklio įvertinimui ir dangčio sandariklio kokybei. Kuo ilgiau stovyklaujate, tuo svarbesnis tampa dangčio sandariklis, nes jei per penkias dienas vėl ir vėl atidarote aušintuvą, norite užtikrinti, kad į vidų nepatektų oro perteklius. Coleman 62-Quart Xtreme yra populiarus ir gerai įvertintas pasirinkimas. Jo ratukai ir puodelių laikikliai yra gana pažangus plastikinio aušintuvo pasirinkimas.
- Jei stovyklausite šalia vandens, geriausiai tinka sandariai uždarytas nerūdijančio plieno aušintuvas, pvz., Coleman 54-Quart Stainless Steel Cooler, nes dažnai pravartu laikyti aušintuvą vandenyje, atsižvelgiant į metų laiką. ir vandens temperatūra.
7. Apsvarstykite galimybę naudoti sausą ledą
Jei turite tinkamo tipo aušintuvą, galite apsvarstyti galimybę naudoti sausą ledą, kad šaldytas maistas nesugestų. Tam tikrų tipų aušintuvai, ypač tie, kuriuos gamina novatoriškas, aukščiausios klasės lauko įrangos gamintojas YETI, yra sukurti atsižvelgiant į tai.
Gidžiamasis YETI Tundra 45 sulaukia puikių atsiliepimų, bet kainuos 350 USD. Įsigykite pigesnę alternatyvą, jei paaukosite pavadinimą dėl kažko panašaus į Costway Outdoor Insulated 40 Quart Cooler Chest.
Palyginti nauja praktika stovyklavimo ir medžioklės pasaulyje, sausas ledas gali būti viliojanti alternatyva įprastam ledui, tačiau yra brangesnis ir reikalauja apsauginių priemonių. Jei planuojate išbandyti šią techniką, apsilankykite sauso ledo kataloge ir sužinokite, kur galite įsigyti savo vietovėje.
8. Pridėti papildomą izoliaciją
Tai paprasta: daugiau izoliacijos reiškia, kad ledas ištirps ilgiau. Apsvarstykite savo aušintuvo siūlomą izoliacijos lygį ir konkretų tipą.
- Jei nešiojate tipišką plastikinį krepšį, pažiūrėkite, ar aušintuvo šonuose yra vietos įspausti nedidelį putų polistirolo sluoksnį (putų polistirolo blokelius galite nusipirkti internetu iš didmenininkų).
- Prieš dėdami į šaldytuvą daiktus, kurie, baiminatės, greitai atitirps (arba atšildyti bus problemiškiau, pvz., vištieną), įdėkite juos į atskirą įžeistą šaldymo maišelį.
- Taip pat pridėkite papildomos izoliacijos šaldytuvo apačioje arba viršuje sušalusio rankšluosčio pavidalu.
9. Laikykite aušintuvą vėsioje šešėlinėje vietoje
Saulė neabejotinai paspartins tirpimą, todėl kai tik atvyksite į paskirties vietą, apžiūrėkite vėsią, pavėsyje esančią vietą aušintuvui laikyti. Jei esate nuotykių trokštantis stovyklautojas ir planuojate bendrauti su gamta žiemą ar ankstyvą pavasarį, užšalusiuose ežeruose ieškokite skylių (arba pasidarykite patys) ir pastatykite ten aušintuvą, jei jis nėra tiesioginiuose saulės spinduliuose arba nekelia pavojaus plūduriuoti. toli.
10. Užšaldykite kiek įmanoma ilgiau iš anksto
Įsitikinkite, kad užšaldėte visus šaldytus maisto produktus bent dviem dienoms iki kelionės pradžios. Be to, prieš dedant maisto produktus patartina sumažinti aušintuvo temperatūrą. Paimkite ledo maišelį ir leiskite jam ištirpti aušintuvo viduje, kad prieš pakuodami jį atvėstų.
Planuokite į priekį
Planavimas į priekį yra raktas į sėkmingą stovyklos maistą. Apsvarstykite, kiek dienų būsite išvykę, ir nusipirkite atitinkamo tipo aušintuvą. Suplanuokite iš anksto ir atitinkamai supakuokite aušintuvą, bet ne prieš jį (ir maistą!) iš anksto atšaldydami. Pridėkite papildomos izoliacijos, naudokite daugiau nei vienos rūšies/dydžio aušinimo agentą ir įsitikinkite, kad kai tik rasite tinkamą aušintuvui vietą. įkurti stovyklą. Šiek tiek iš anksto suplanavę jums nebus sunku mėgautis maistu, kurį paruošėte savo ypatingai kelionei.
