Daugelis žmonių tampa veganais dėl savo etinių įsitikinimų, o ne dėl to, kad nemėgsta gyvūninės kilmės produktų, pavyzdžiui, sūrio, skonio. Laimei, norint laikytis augalinio gyvenimo būdo, nereikia atsisakyti skanių sūrių. Veganiškų sūrių yra įvairių skonių ir kainų diapazonų, ir kiekvienas gali mėgautis šių pieno produktų skoniu ir nauda sveikatai.
Daiya
Daiya yra apdovanojimus pelnęs, plačiai paplitęs veganiškas sūris, jis netgi naudojamas veganiškoms picoms tokiuose restoranuose kaip Mellow Mushroom. Be pieno, visi Daiya sūriai yra be glitimo ir be sojų. Galimi sūrio tipai: taco ir picos gabaliukai, griežinėliai sumuštiniams ir skiltelės, skirtos patiekti su krekeriais.
Daug būdų pasilepinti
Kaip teigė Vegansaurus, „Daiya Havarti“yra puikus atradimas net tiems, kurie ne itin mėgsta aštrų maistą, o tie, kurie mėgsta aštrų maistą, gali lengvai jį pagardinti. „Jersey City Vegan“kaip skanų užkandį rekomenduoja „Jack“sūrį su krekeriais ir veganiškais pipirais.
Dr. Karvės sūris
Dr. Karvių riešutų sūriai yra žali veganiški sūriai, pagaminti tik iš sertifikuotų ekologiškų ingredientų. Tie patys procesai, naudojami gaminant tradicinius pieno sūrius, naudojami šiems riešutų sūriams gaminti.
Smagios veislės
Dr. Galima įsigyti šių ekologiškų karvių sūrių:
- Kreminis anakardžių sūris
- Sendintas anakardžių ir lapinių kopūstų sūris
- Pasenę anakardžiai ir mėlynieji žalieji dumbliai
- Sendinti anakardžiai ir Dulse dribsniai
- Sendintos anakardžių ir kanapių sėklos
- Sendinti anakardžiai ir braziliški riešutai
- Sendintas makadamijos sūris
- Sendintas anakardžių sūris
Šių skonių galima įsigyti atskirai sveiko maisto parduotuvėse ir veganiškose parduotuvėse arba galite įsigyti juos visus supakuotus į mėginių ėmimo pakuotę oficialioje įmonės svetainėje. Taip pat planuojama atidaryti pavyzdinę „Dr. Cow“parduotuvę Brukline, Niujorke.
Rave Reviews
Alicia Silverstone rekomendavo Dr. Cow sūrį „The Kind Life“, pavadindama jį skaniu ir pristatydama keletą skonių. Vegansaurus nurodė, kad Dr. Cow sūrio skoniai yra sudėtingesni ir stipresni už kitus populiarius veganiškus sūrius, tačiau juos visus labai rekomendavo.„VegNews“nuėjo taip toli, kad paskelbė, kad daktaras Cow grąžino meną į sūrio gamybos procesą.
Veganiškas Gurmanas
Jei ieškote grietinėlės sūrio užtepėlės, kurios skonis būtų toks pat skanus ant beigelio, kaip ir senamadiškas pieniškas produktas, „Follow Your Heart“užtepėlė „Vegan Gourmet“yra puiki. Bendrovė taip pat gamina veganiškų sūrių, tokių kaip mocarela, čederis, Monterey jack ir nacho sūris, blokus ir gabalėlius.
Jis plačiai platinamas veganiško sūrio prekės ženklui, o šių sūrių galite rasti daugelyje Whole Foods parduotuvių ir mažesnių sveiko maisto parduotuvių.
Kritinis pripažinimas
VegNews pavadino Vegan Gourmet's Fiesta Blend traškučius, kurių skonis yra kaip vakarėlio burnoje, o žurnalas apibūdino, kad skanūs gabalėliai yra tokie artimi pieno sūriui, kad gali apgauti ne veganus. Motinos Žemės naujienos rekomenduoja picai veganiškus gurmaniškus sūrius.
Siurprizų radiniai
Rasite nuostabius veganų gurmanų „Follow Your Heart“sūrius iš anksto supakuotuose maisto produktuose, kurie papildys sūrį be pieno produktų. Pavyzdžiui, „Bold Organics“sūrių ir daržovių mėgėjų šaldytose picose naudoja mocarelos veislę, vadindama ją „geriausio skonio veganišku sūriu“. Be to, įmonės svetainėje yra keletas receptų, įskaitant populiarų makaronų ir sūrio receptą.
Heidi Ho Organics
Sukurti žinomos virtuvės šefės Heidi K. Lovig, Heidi Ho veganiški sūriai visada gaminami iš natūralių ingredientų. Šie sūriai neturi konservantų ar priedų, skirtingai nei dauguma perdirbtų maisto produktų. Be to, kad Heidi Ho sūriai yra veganiški, jie yra ekologiški ir be glitimo; juose taip pat mažai riebalų ir natrio.
Sūrio asortimentas
Heidi Ho turi daug įvairių sūrių, o kai kurių skonių kitų prekių ženklų nėra. Jie apima:
- Rūkyta Gouda
- Monterėjus Džekas
- Chipotle Cheddar
- Feta trupa
Skonio įžvalgos
Ekologinė tarnyba gyrė Heidi Ho sūrių įvairovę. Vegan Crunk kompanijos nacho „cheeze“padažus pavadino skaniais.
Teese
Teese yra veganiškas sūris, pagamintas iš Chicago Soy Dairy. Teese puikiai tinka veganams ir alergiškiems žmonėms, nes jame nėra glitimo, sojos, kviečių, palmių aliejaus, žemės riešutų ir medžio riešutų. „Teese“galima rasti ne tik sveiko maisto parduotuvėse ir specializuotuose turguose visoje šalyje, bet ir tokiuose restoranuose kaip trijose „Think Cafe“vietose Niujorke, „Masa of Echo Park“Los Andžele ir „Pizza Pi“Sietle.
Žvaigždžių skoniai
Skonių rūšių yra mocarelos sūris, čederio sūris ir nacho sūris. „Teese nacho“sūris gali būti naudojamas įvairiems skaniems patiekalams, pvz., padažams ir padažams, gaminti.
How Stuff Works rekomenduoja mocarelos skonį. Oficialus Čikagos sojos pieno įmonės Tumblr skelbia įvairius receptus, kaip naudoti visus Teese skonius, įskaitant populiarųjį, skirtą Teese čederio alaus sausainiams.
Naminis veganiškas sūris
Skonis yra subjektyvus dalykas. Jei nemėgstate komercinių veganiškų sūrių, išbandykite savo jėgas gamindami savo sūrį. Alicia Silverstone veganiškas tinklaraštis „The Kind Life“siūlo veganiško ožkos sūrio ir veganiško makaronų bei sūrio patiekalo receptus. Taip pat veganiško nacho sūrio receptų rasite tokiose svetainėse kaip Food.com. Eksperimentuokite su veganiškų sūrių receptais, kol rasite tobulą, atitinkantį jūsų skonį.
Patikrinkite savo etiketes
Kai kurie sūriai, kurie reklamuojasi kaip sojos sūriai, iš tikrųjų nėra veganai. Net jei jie dedami su augaliniu maistu, sojų sūriuose gali būti gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip šliužo fermentas ar kazeinas, kurie tikrai nėra veganiški. Ieškokite etiketės, nurodančios, kad sojos sūris yra veganiškas, arba patys perskaitykite sudedamąsias dalis, kad dar kartą patikrintumėte.
Nr. gyventi etišką gyvenimo būdą.
