Serbentai (Ribes spp.) – tai didelė grupė sumedėjusių krūmų, kurių vieni auginami dėl dekoratyvinių savybių, o kiti – dėl valgomų vaisių. Valgomųjų veislių uogos dažniausiai randamos maisto prekių parduotuvių lentynose Europoje, nors Jungtinėse Amerikos Valstijose tai yra gana neaiški vaisius.
Serbentų rūšis
Serbentai yra glaudžiai giminingi agrastams, kurie priklauso Ribes genčiai, tačiau yra bespygliuočiai ir veda ne tokius didelius ar nesaldžius vaisius. Apskritai serbentus galima priskirti prie lapuočių, š alto klimato krūmų, nors tarp dešimčių rūšių yra keletas išimčių.
Dekoratyvinės rūšys
Populiariausi dekoratyviniai serbentai, vadinami žydinčiais serbentais (Ribes sanguineum), yra vertikalūs krūmai, paprastai užaugantys iki 10 ar 12 pėdų aukščio. Žiemos pabaigoje, kai lapai išnyra nuo plikų šakų, jie apauga uogomis, kurios yra mėgstamos paukščių. Galimos rožinės, raudonos ir b altai žydinčios veislės.
Yra keletas kitų serbentų rūšių, retkarčiais naudojamų dekoratyviniuose sodinimuose:
- Alpių serbentai užauga nuo keturių iki šešių pėdų aukščio ir dažniausiai naudojami kaip gyvatvorė vietovėse, kuriose žiemos itin š altos.
- Auksiniai serbentai užauga nuo šešių iki aštuonių pėdų aukščio ir nešioja geltonus žiedus, kvepiančius gvazdikėliais ir vanile.
- Visžaliai serbentai užauga maždaug dviejų pėdų aukščio ir plačiai išplinta; jie yra vienintelės rūšys, klestinčios karštame klimate, kur žiemos švelnios.
Valgomos rūšys
Visų Ribes genties rūšių uogos yra techniškai valgomos (jos nėra nuodingos), tačiau kai kurios auginamos ypač dėl valgomų vaisių. Visos toliau nurodytos veislės užauga nuo trijų iki penkių pėdų aukščio ir pločio.
| Juodieji serbentai turi tamsios spalvos uogas, kurias daugelis laiko įgautu žaliu skoniu, nors jos yra gana populiarios pyragams ir konservams. |
|
| Raudonieji serbentaiyra skanesnio skonio nei tamsios spalvos giminaičiai žali ir dažnai naudojami švieži salotoms, jogurtui arba valgomi iš rankų. |
|
| B altieji serbentaiyra albinosinė raudonųjų serbentų atmaina, pasižyminti saldesniu skoniu ir unikaliomis permatomomis uogomis. |
|
Sode
Žydintys serbentai yra aukščiausios klasės krūmas, skirtas naudoti kaip židinio taškas tarp mažesnių daugiamečių augalų lysvės. Jie turi grakščią vazos formą ir išlaiko patrauklią išvaizdą visus keturis sezonus. Kitos dekoratyvinės veislės nėra tokios įspūdingos, bet dažnai naudojamos laukinių gyvūnų sodinimui, vietiniuose soduose arba tais atvejais, kai reikia tvirto krūmo.
Valgomieji serbentai paprastai sodinami daržo pakraštyje eilėmis su kitais uogakrūmiais, tokiais kaip mėlynės, gervuogės ir avietės. Ilgos plonos šakos lengvai priglunda prie sienos, o tai yra populiarus būdas pritaikyti krūmus mažose erdvėse.
Fiziniai poreikiai
Gamtoje serbentai yra miško pakraščių rūšys, tai reiškia, kad jie gerai laikosi saulėje ir turtingoje dirvoje. Prieš sodinimą dirvą pataisyti kompostu ypač svarbu valgomosioms veislėms, nors dekoratyviniai serbentai yra tolerantiškesni dirvožemio sąlygoms, jei tik ji gerai nusausinta.
Visžaliai ir alpiniai serbentai vidutiniškai toleruoja sausą dirvą, tačiau kitoms veislėms reikia reguliarios drėgmės – planuokite vandenį tiekti kas savaitę, išskyrus tuos atvejus, kai lyja smarkus lietus.
Genėjimas
Alpių ir auksinių serbentų augimo įprotis yra tankus, todėl juos galima kirpti kaip oficialią gyvatvorę. Žydinčius serbentus galima genėti rudenį arba žiemą, kad krūmų centre būtų pašalintas pernelyg tankus augimas ir išliktų simetriška vazos forma. Visžaliai serbentai auga kaip aukšta žemės danga ir paprastai nėra genimi.
Valgomuosius serbentus reikia genėti kiekvieną žiemą, kad būtų išlaikytas optimalus vaisių derlius, naudojant šį metodą:
- Pašalinkite šakas, augančias link krūmo centro, kad išlaikytumėte atvirą centrą.
- Kasmet pašalinkite seniausias 25 procentus šakų (storiausias šakas).
- Kiekvienais metais sumažinkite likusias šakas maždaug 25 procentais.
Kenkėjai ir kitos problemos
Serbentai retai turi rimtų problemų dėl vabzdžių kenkėjų, tačiau jie yra gana jautrūs ligoms. Miltligė ir kiti grybeliniai patogenai dažniausiai pastebimi ant serbentų, ypač valgomųjų. Jie dauginasi drėgnomis sąlygomis, todėl būtina užtikrinti gerą augalų drenažą ir pakankamą oro srautą. Smarkiai ligota mediena turi būti nugenėta ir sunaikinta, nors norint sėkmingai auginti serbentus, kartais reikia reguliariai naudoti fungicidus.
Kita pagrindinė serbentų liga nedaro neigiamos įtakos jų augimui, tačiau turi niokojantį poveikį b altosioms pušoms – ji vadinama pušų pūslinėmis rūdimis. Serbentai yra šio patogeno, dėl kurio žuvo milijonai pušų visoje Šiaurės Amerikoje, pernešėjas. Dėl šios priežasties svarbu niekada nesodinti serbentų 1000 pėdų atstumu nuo b altos pušies.
Geras žmonėms ir laukinei gamtai
Nr. Yra daug veislių, todėl geriausia pasiteirauti vietiniame medelyne, kad gautumėte informacijos apie tas, kurios geriausiai veikia jūsų vietovėje.
