Jei niekada anksčiau to nedarėte, gali būti sunku suprasti, kaip atidaryti kokoso riešutą. Skirtingai nuo daugelio kitų vaisių, jūs negalite jo tiesiog įkąsti ar lengvai nulupti odelės. Reikalingi įrankiai arba bent jau labai, labai kietas paviršius.
Yra du skirtingi kokoso riešuto atidarymo būdai. Pirmąjį galima naudoti, jei norite tik iš jo ištraukti sultis. Antrasis būdas yra skirtas jums, jei norite pasiekti kokoso mėsą. Prieš pradėdami naudoti bet kurį metodą, ištraukite kuo daugiau kokoso „plaukelių“. Tai padės lengviau atlikti užduotį.
Kaip atidaryti kokoso riešutą, kad gautumėte sultis
Kad iš kokoso išsiskirtų sultys arba pienas, tereikia vienos mažiausiai pusės colio ilgio skylutės. Kai kurias kokoso dėmes lengviau išgręžti nei kitas, todėl padarykite tai sau lengviau vadovaudamiesi šiomis instrukcijomis:
- Suraskite tris apvalias dėmes arba akis ant kokoso riešuto. Palieskite kiekvieną vietą ir nustatykite tą, kuri yra švelniausia. Paprastai tai būtų nykščio skylutė, jei kokosas būtų boulingo kamuolys.
- Įkiškite pjaustymo peilio galą į vietos vidurį. Tada sukite ratu, kad peilis būtų pakankamai platus, kad tilptų atsuktuvas.
- Paimkite atsuktuvą ir įstumkite jo galiuką į skylę. Tada pasukite ir stumkite žemyn, kol pajusite, kad jis prasiskverbia į kokoso minkštimą iki šerdies.
- Ištraukite atsuktuvą. Apverskite kokosą aukštyn kojomis virš ąsočio. Jei sultys išteka, viskas. Jei ne, naudokite peilį, kad padidintumėte skylę.
Jei norite, kad sultys išsiskirtų greičiau, kokose galite padaryti dvi skylutes. Tokiu būdu oras patenka į vieną, o sultys išeina iš kitos. Taip pat galite įsmeigti šiaudelį į savo skylę ir gerti tiesiai iš kokoso.
Kokoso riešuto atidarymas, norint iškasti mėsą
Jei kokosą reikia perplėšti iki galo, kad iš jo išeitų b alta minkštimas, naudokite šias instrukcijas.
- Raskite tris kokoso dėmeles ir dvi arčiausiai vienas kito esančias vietas. Tai kokoso „akys“.
- Laikykite kokoso riešutą ten, kur būtų antakiai, ir trinktelėkite į kietą paviršių.
- Tęskite, kol išgirsite traškėjimą. Jūsų kokosas suskils beveik per pusę.
Atplėšę kokoso riešutą, galite nulupti minkštimą pjaustymo peiliu arba skustuvu. Atsargiai atidarykite jį virš dubens ar kriauklės, kad galėtumėte sugauti sultis, kol jos nenusis ant grindų. Jei norite išlaikyti sultis, žinoma, geriausiai tiks dubuo. Atkreipkite dėmesį, kad greičiausiai jums bus įmaišyta šiek tiek mėsos, todėl prieš geriant gali tekti jį nugriebti.
Jei turite kokosą, kuris yra ypač užsispyręs, o šios kokoso riešuto atplėšimo instrukcijos neveikia, galite tiesiog apvynioti kokosą rankšluosčiu arba plastikiniu maišeliu ir trenkti į žemę arba daužyti. su plaktuko galva. Jūsų kokosas bus beveik ištrintas, bet vis tiek galėsite jį valgyti.
Kokoso riešuto paruošimas
Kai atidarysite kokoso riešutą, jums gali kilti klausimas, kaip jį paruošti. Dauguma žmonių renkasi kokosą sutarkuoti, susmulkinti arba supjaustyti gabalėliais. Taip pat galite pagaminti saldų užpilą, sumaišę jį su cukraus pudra. Šaldytas kokosas yra skani veganiška dykuma.
