Persikai (Prunus persica) yra patrauklūs kraštovaizdžio augalai, kurie ankstyvą pavasarį žydi rausvais žiedais ant plikų šakų. Lapai ilgi ir šiek tiek nukritę, kaip gluosnio lapas. Dauguma persikų negyvena ilgai ir, priklausomai nuo jūsų klimato, gali būti iššūkis net ambicingiausiam sodininkui. Tačiau jei esate ryžtingas ir sudarote tinkamas sąlygas bei priežiūrą, persikai bus skanus ir akį traukiantis priedas bet kuriame sode.
Klimatas
Persikai, kartu su nektarinais ir abrikosais, klesti Nepririštų valstijų žemės ūkio departamento augalų atsparumo zonose 5 kruopščiai 9. Nors selekcininkai sukūrė atsparių persikų veisles, jų auginimo regionas vis dar yra gana ribotas, palyginti su obuoliais ir vyšniomis.
Persikų medžiai reikalauja ilgo augimo sezono ir labai nemėgsta š altos temperatūros. Dėl to jie kenčia vietovėse, kuriose sezonas be šalčio yra trumpesnis nei penki mėnesiai. Žiedpumpuriai taip pat labai jautrūs netikėtoms pavasario šalnoms. Visiems persikams reikia atvėsti, kad išaugintų sveikų gėlių ir vaisių. Atšaldymo laikas nurodomas valandomis ir atspindi valandų skaičių žemiau 45 laipsnių F.
Dirvožemis
Persikų medžiai yra tokie pat ypatingi dirvožemiui, kaip temperatūrai. Persikai mėgsta lengvą sodo žemę ir blogai toleruoja sunkią molio žemę. Sausas ir šiek tiek smėlingas dirvožemis geriausiai tinka šurmuliuojantiems persikams.
Patarimai sodinti
Persikai geriausiai auga tose vietose, kur saulė šviečia mažiausiai aštuonias valandas ir atokiau nuo laukinių vaismedžių ar krūmų. Sodinimas ant nedidelio kalvos ar šlaito paskatins gerą dirvožemio drenažą. Persikams, kaip ir visiems vaismedžiams, reikalingas geras oro srautas, kad jie klestėtų, tačiau jie nemėgsta būti ten, kur juos pučia stiprūs vėjai. Nors persikų medžius galite sodinti iš sėklų, tai yra sudėtinga. Visada geriausia pasirinkti sveikas veisles, tinkančias jūsų sodo erdvei ir auginimo regionui.
Priežiūra
Persikai linkę greitai augti, todėl jiems paprastai nereikia tręšti. Jei tręšiate, darykite tai anksti pavasarį. Jaunus persikų medžius reikia šiek tiek genėti, kad būtų pašalintos centrinės šakos, ribojančios oro srautą ir šviesą. Geriausias laikas genėti yra iškart po žydėjimo. Persikams subrendus, galima genėti, kad būtų galima kontroliuoti aukštį (paprastai iki aštuonių pėdų), pašalinti negyvas arba sergančias šakas ir palaikyti oro srautą medžio centre.
Problemos
Sveikas persikas geriau apsisaugos nuo kenkėjų ir ligų nei sergantis medis. Reguliarus vabzdžių tikrinimas taip pat padės sumažinti žalą ir ligų plitimą.
Persikų lapų garbanos yra grybelinė liga, dėl kurios užkrėsti lapai susiriečia, susiraukšlėja, pagelsta ir nukrenta nuo medžio. Norint išvengti šios ligos, geriausia rinktis atsparias veisles.
Persikų skilimas nėra liga, o fiziologinis sutrikimas, kurį gali sukelti temperatūros svyravimai arba užšalimo ir atitirpimo periodai, kol formuojasi persikų kauliukai. Tai taip pat gali atsirasti, kai oras buvo labai sausas ir staiga tampa drėgnas prieš nuimant derlių. Duobės suskilinėjusios, o vaisiai kartais būna neformingi ir jautrūs puvimui. Sveikas mulčio sluoksnis gali padėti išvengti drėgmės praradimo ir laistymo sausros metu. Būkite atsargūs ir neperlaistykite artėjant derliaus nuėmimo laikui.
Populiarios veislės
Kreipkitės į vietinį kooperatyvo išplėtimo biurą, kuriame rasite veislių, kurios tinka jūsų auginimo regionui, sąrašą. Žemiau pateikiamas kai kurių populiarių veislių, naudojamų namų soduose, sąrašas. Jei nenurodyta kitaip, šios veislės išliks USDA augalų atsparumo zonose nuo 5 iki 9.
- Babcock: šios paveldimos veislės minkštimas b altas kaulavaisis ir derinamas anksti. Norint pasiekti geriausių rezultatų, reikia keturių šimtų valandų šaldymo.
- Ankstyvasis raudonasis prieglobstis: šio vaismedžio vaismedžio minkštimas geltonas ir jam reikia 800 valandų vėsinimo.
- Indiškas kraujas: Atsparus lapų susiraitymui, šio persiko minkštimas yra patrauklus b altais ir raudonais dryžiais, todėl reikia 900 valandų vėsinti, kad vaisiai būtų geriausi.
- Pasitikėjimas: šis persikas yra vienas iš nedaugelio, galinčių išgyventi sąlygomis USDA 4 augalų atsparumo zonoje. Šis persikas yra 1 000 vėsinimo valandų, todėl yra laisvųjų akmenų veislė su geltonu minkštimu.
- Birželio auksas: populiari Persijos įlankos pakrantėje ir Teksase, ši didelė, geltona mėsa, sulipdyta, reikalauja 600 valandų vėsinimo temperatūros.
Persikų medžio istorija
Manoma, kad šiandieninės persikų veislės pirmą kartą buvo auginamos pietų Kinijoje, todėl persikas yra „svetimiausias“iš visų vaismedžių. Pietų Kinijos klimatas yra labai panašus į pietryčių Jungtinių Valstijų klimatą, kur vyksta daugiausia komercinės persikų gamybos. Manoma, kad ir persikai, ir jų pusbroliai, nektarinai, atkeliavo po šilko prekybos į Persiją, kur jie buvo plačiai auginami. Tiesą sakant, žodis persica reiškia „iš Persijos“. Romėnai ir graikai persikus plačiai platino visoje Europoje maždaug nuo 400 m. Vos atvykę į Floridą ispanai pasodino persikų medžius. 1700-ųjų pradžioje persikai buvo Virdžinijos kraštovaizdžio pagrindas ir klestėjo pietrytinėje valstijos dalyje. Papildomos informacijos apie persikų medžio istoriją rasite „Vaisių sodininko Biblijoje“.
Gausus derlius
Persikus geriausia skinti, kai jie yra visiškai prinokę ir turi lengvai nulipti nuo medžio šakelės, šiek tiek pasukus. Standartinis subrendęs persikų medis per sezoną duos nuo 4 iki 6 krūmų vaisių. Laikykite neplautus persikus iki penkių dienų vėsioje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve. Vaisių įdėjimas į plastikinį maišelį padeda palaikyti drėgmę.
