Žmonės dažnai mano, kad sake yra japoniškas ryžių vynas; tačiau fermentacijos procesas yra artimesnis alaus gaminimui nei vyno gamybai. Galiausiai sake nėra nei alus, nei vynas, nei alkoholinis gėrimas, nes sake yra atskira kategorija. Vartotojai dažnai mėgaujasi vienu sake, kartais atšaldytu ar kartais pašildytu, todėl sake įdėjimas į kokteilį gali atrodyti keista koncepcija. Vis dėlto gautas kokteilis yra puikiai subalansuota ir sudėtinga patirtis.
Lychee Martini
Ličių martini, kaip ir dauguma ličių kokteilių, yra švelnus ir šiek tiek saldus gėrimas, kuris paliečia visas reikiamas natas – visa tai dėka sake.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- 1 uncija sake
- ½ uncijos ličių likeris
- Ledas
- Ličiai papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino, sake ir ličių likerio.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite ličiais.
Agurkų sake aušintuvas
Apverskite vėsesnę sake pusę su sumaišytais agurkais, kad papildytų žemiškas natas.
Ingredientai
- 3-4 agurkų griežinėliai
- 1½ uncijos džino
- 1 uncija sake
- ½ uncijos paprasto sirupo
- ¼ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Agurkų ratukai ir mėtų lapeliai papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite agurkų griežinėlius su paprastu sirupu.
- Įpilkite ledo, džino, sake ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite agurkų ratukais ir mėtų lapeliais.
Yuzu Sake Sour
Suteikite savo sake rūgščių skoniui su išskirtiniais yuzu citrusų skoniais.
Ingredientai
- 2 uncijos sake
- ½ uncijos yuzu sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- ¼ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Yuzu arba citrinos skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilį įpilkite ledo, sake, yuzu sulčių, paprasto sirupo ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite citrusinių vaisių skiltelėmis.
Slyvų sake senamadiškas
Suteikite savo senamadišką naują gyvenimą su nesenstančiu ingredientu. Sake suteikia umami įspūdį įprastam saldesniam gėrimui.
Ingredientai
- ¾ uncijos burbono
- ¾ uncijos slyvų sake
- ½ uncijos paprastasis slyvų sirupas
- 3-4 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Oranžinis posūkis papuošimui
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, burbono, slyvų sake, paprasto slyvų sirupo ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite oranžine spalva.
Japonų mulas
Klasikiniai kokteiliai, tokie kaip „Moscow Mule“, yra tuščia drobė naujiems skoniams ir įkvėpimui.
Ingredientai
- 1½ uncijos sake
- ½ uncijos degtinės
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Imbierinis alus
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į varinį puodelį arba akmenų stiklinę įpilkite ledo, sake, degtinės ir laimo sulčių
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Užpilkite imbieriniu alumi.
- Puoškite laimo skiltelėmis.
Sake Cosmopolitan
Praleiskite įprastą degtinės pagrindą kosmose ir naudokite sake. Rezultatas? Niekada nenustosite niekam pasakoti apie šį naują rifą.
Ingredientai
- 1¾ uncijos sake
- ¾ uncijos apelsinų likeris
- ½ uncijos spanguolių sultys
- ¼ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, sake, apelsinų likerio, spanguolių sulčių ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimo skiltelėmis.
Sake kokteiliai visiems
Nesijaudinkite dėl naujo ingrediento ar net tokio, kuriuo negalite patikėti, kad tai gali būti kokteilio žvaigždė. Turėdami tiek daug neįtikėtinų skonių ir platų sake pasirinkimą, galite svajoti apie didelius kokteilius su naujovėmis ir vaizduotę kaip savo vadovą. Jūsų pirmasis žingsnis yra lengvas: išgerkite pirmąjį gurkšnį.
