Įsivaizduokite: tai vasara. Tą tobulą dieną, kai langas atviras, o vėjelis yra kviečiamas svečias jūsų namuose, atsinešantis žolelių ir gėlių kvapą.
Jus kutena mintis mėgautis tomis žolelėmis. Bet kaip? Žolelių kokteiliai.
Žolelių rozmarinų kokteilis
Paspaudę pirštus, šis lengvas džino ir rozmarino kokteilis paruoštas. Tai užtruks šiek tiek ilgiau, jei paprastą rozmarinų sirupą reikia paruošti šviežią, bet neleiskite, kad tai jus nuliūdintų.
Ingredientai
- 1½ uncijos džino
- ¾ uncijos rozmarino paprastas sirupas
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Klubinė soda
- Rozmarino šakelė ir citrinos ratukas papuošimui
Instrukcijos
- Į „Highball“taurę įpilkite ledo, džino, paprasto rozmarino sirupo ir citrinos sulčių.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Užpilkite klubine soda.
- Puoškite rozmarino šakele ir citrinos ratuku.
Žolelių mėta Mojito
Galėtumėte parašyti bent trijų tomų knygą apie visus mojito gaminimo būdus. Tegul tai paprasta – šis klasikinis žolelių kokteilis turi būti prieinamas.
Ingredientai
- 2 uncijos romo
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- 3-6 švieži mėtų lapai
- Ledas
- Klubinė soda
- Mėtų šakelė ir laimo griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite romo, paprasto sirupo, laimo sulčių ir mėtų lapelių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įdėkite ledo.
- Pakratykite tris kartus.
- Supilkite, neįtempkite, į highball arba Collins stiklinę.
- Užpilkite klubine soda.
- Puoškite mėtų šakele ir laimo skiltele.
Žolinių bazilikų kokteiliai
Bazilikas yra daugiau nei gražus garnyras ar kažkas, ką įdedate į makaronų padažą. Tai taip pat yra skanus martinis. Tai pagyvina kokteilius ir suteikia jiems dar vieną gaivių skonių sluoksnį. Baziliko kokteilis – nuo baziliko kotelio iki džino baziliko ar arbūzo bazilikų kotlinukų – bazilikų kokteilis yra tinkamas namuose.
Bourbon čiobrelių kokteilis
Nepaisant subtilios išvaizdos, čiobreliai turi drąsų skonį. Nedaug žolelių užfiksuoja žolelių sodo skonį saulėje taip, kaip šis kokteilis.
Ar esate žmogus, kurio rankose nėra daug čiobrelių? Vietoj to paprastasis šalavijų sirupas.
Ingredientai
- 1½ uncijos burbono
- ¾ uncijos čiobrelių paprastasis sirupas
- 3-4 brūkšneliai apelsinų trauktinės
- 1-2 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Čiobrelio šakelė ir dehidratuotas oranžinis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, burbono, paprastojo čiobrelių sirupo ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklinę ant šviežio ledo.
- Puoškite čiobrelių šakelėmis ir dehidratuotu oranžiniu ratuku.
Šavijo džino kokteilis
Klasikiniai medaus bičių keliai intelektualiai pakeičiami, pridedant šiek tiek šalavijų. Žolelių kalambūrams negalima atsispirti – panašiai kaip šis kokteilis.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos medaus sirupas
- 1-3 švieži šalavijų lapai
- Ledas
- Šalavijo šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių, medaus sirupo ir šalavijų lapelių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklinę ant šviežio ledo.
- Puoškite šalavijo šakele, prieš dėdami į stiklinę, lengvai patapšnodami ją į plaštaką, kad išsiskirtų aromatai.
Herby citrinžolės kokteiliai
Jei ieškote citrusinio kokteilio, kuris nesiremia sultimis, jūsų paieška baigta. Žolelių citrinžolės kokteiliai yra sudėtingi, gaivūs ir be galo vešlūs.
Žolelių peletrūno tekilos kokteilis
Nusileiskite ir pagardinkite peletrūno ir tekilos kokteiliu, kuris visiškai pakeis jūsų požiūrį į tekilos kokteilius. Taip, tai labai gerai.
Ingredientai
- 1½ uncijos resposado tekilos
- ¼ uncijos geltonasis chartreuse
- 1½ uncijos ananasų sulčių
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos peletrūno paprastas sirupas
- Ledas
- Estragono šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, reposado tekilos, geltonojo šartrizo, ananasų sulčių, laimo sulčių ir paprasto peletrūno sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklinę ant šviežio ledo.
- Puoškite peletrūno šakele.
Herbal Garden Collins
Švelnus ir žolelių košės su trupučiu žaliosios arbatos ir šlakeliu džino (arba degtinės!) sukuria sklandų gurkšnį, kurio skonis tarsi atsipalaiduotumėte tarp žolelių.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ¾ uncijos atšaldytos žaliosios arbatos
- 2-3 švieži šalavijų lapai
- ½ uncijos medaus likeris
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Tonizuojantis vanduo
- Citrinos griežinėlis ir rozmarino šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje lengvai sumaišykite šalavijų lapus su paprastu sirupu.
- Įdėkite ledo, džino, žaliosios arbatos ir medaus likerio.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į Collins arba Rocks stiklą ant šviežio ledo.
- Užpilkite toniku vandeniu.
- Puoškite citrinos skiltele ir rozmarino šakele.
Žolelių užpilti alkoholiniai gėrimai
Išplakite lengvą žolelių puodelį naudodami užpiltą spiritą arba pakeiskite spiritą mėgstamame gėrime, pavyzdžiui, bazilikų degtinę kosmose, į tokį, kuris privers jūsų širdį plakti.
Kelias idėjas pradėti:
- Mėtų užpilta degtinė
- Bazilikų užpilta degtinė
- Rozmarinų užpilta degtinė
- Šavijų, peletrūnų ar čiobrelių užpiltas viskis
- Rozmarinų, mėtų arba baziliko džinas
- Šavijų, mėtų arba rozmarinų užpilta tekila
Kokteiliai su žolelių skoniais
Jei norite gyventi vasarnamį arba norite maksimaliai išnaudoti savo žoleles, nesugalvoju geresnio būdo nei žolelių kokteilis. Taip, į gaminimą galite pridėti ir šviežių žolelių, bet prieš ištraukdami tuos puodus ir keptuves, pradėkite nuo žolelių gėrimo.
