Ingredientai
- 2 uncijos degtinės
- 1¼ uncijos šeivamedžio gėlių likeris (pvz., St-Germain)
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Laimo žievelės juostelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, degtinės, šeivamedžio žiedų likerio ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimo žievelės kaspinu.
Variacijos ir keitimai
Prancūziškas žiedas turi gėlių natų, kurių negalite sau leisti prarasti, bet vis tiek galite žaisti su įvairiais ingredientais.
- Eksperimentuokite su džinu vietoj degtinės. Naudojant džiną taip pat reikia eksperimentuoti su įvairių rūšių džinu, pvz., Plymouth, London dry, Old Tom ar genever.
- Limoncello šlakelis vietoj citrinos sulčių suteikia sodresnio citrinos skonio.
- Vietoj paprastos degtinės naudokite citrinų arba kriaušių degtinę.
- Įdėkite paprastą sirupą, pagal skonį, saldesniam kokteiliui.
- Apsvarstykite galimybę vietoj žaliųjų citrinų sulčių naudoti laimo sultis, kad gautumėte saldesnių natų, kurios nepraras laimo skonio.
Garnyrai
Įvairiuose prancūziškuose šlifavimo receptuose naudojami skirtingi laimo garnyrai, todėl visoms idėjoms yra garnyro idėja, nesvarbu, ar norite būti tradicinis, ar šiuolaikiškas.
- Apsvarstykite galimybę naudoti kalkių ratą, pleištą ar griežinėlį, kad būtų lengviau papuošti kalkių masę nei perkirpti juostelę. Nulupti taip pat lengva.
- Vietoj citrinos išbandykite citriną. Galite naudoti juostelę, bet taip pat galite naudoti ratuką, pleištą ar griežinėlį. Taip pat galite naudoti pilingą.
- Jei norite drąsesnio citrusinio prisilietimo, naudokite dvi citrusinių vaisių žieveles. Naudodami citrinos arba laimo žievelę, vieną žievelę nulupkite ant gėrimo, sukdami žievelę tarp pirštų, tada palei kraštą perbraukite spalvingą žievelės išorę, o ne vidinę b altą šerdį. Išmeskite šią žievelę. Antrą žievelę išspauskite ant stiklinės taip pat, bet palikite šią žievelę gėrime. Galite naudoti tik laimą ar citriną, bet galite naudoti ir kartu.
Apie prancūzišką Gimlet
Iš pirmo žvilgsnio ir skonio atrodo, kad prancūziškas kotletas yra klasikinis ir nesenstantis kokteilis, kurį galima lengvai įsivaizduoti 1900-ųjų pradžioje gurkšnojančius baro lankytojus. Yra tik vienas laimikis: šeivamedžio gėlių likeris, ypač Šv. Germain, pirmą kartą buvo išrastas 2007 m. Įkūrėjas mėgavosi rankdarbių kokteiliu bare, pagamintu iš paprasto šeivamedžio žiedų sirupo. Suprantama, jo gyvenimas pasikeitė po pirmojo gurkšnio.
Išėjęs iš baro, jis pradėjo siekti sukurti likerį, kuriame daugiausia dėmesio būtų skiriama šeivamedžio gėlėms. Nuo sukūrimo iki sukūrimo praėjo vos šešeri metai, ir daugelis jam sakė, kad tokio gėlių ir saldaus skonio paklausa nebus, bet jis, laimei, į tai nepaisė. tai buvo ypač rizikinga, nes jo šeima užsiėmė Chambord verslu.
Šv. Germain likeris pasižymi persikų, kriaušių ir sausmedžio natomis. Labai kaip įsivaizduotumėte vėdryno ar jo pagrindinio ingrediento – šeivamedžio žiedo – skonis. Nė viename buteliuke nėra dirbtinių dažiklių – šiek tiek aukso ir geltono atspalvio, gauto iš šeivamedžio žiedadulkių.
A New World Gimlet
Nepaisant senojo skonio, šis modernus kokteilis greitai išgarsėjo ir išgarsėjo. Klasikinio kokteilių eros pėda seniai, o kita – šiuolaikinio kokteilių renesanso epocha, todėl nėra geresnio kokteilio už prancūzišką antgalį, kuris puikiai sujungia šias šeimas.
