Botaniniai gėrimai anksčiau buvo neįtikėtinai populiarūs, nors šiuolaikinių vidutinių geriančiųjų, kurie dažnai renkasi sodresnius, mažiau gėlių gėrimus, palankumą jiems neteko. Nepaisant to, šeivamedžio žiedai tikrai grįžta su amatų kokteilių gamintojais; bet jei neturite plačių mišriųjų žinių ir nesate tikri, kaip į gėrimų mišinius įtraukti gėlių, galite lengvai pasisotinti botaniškai pagal šiuos šešis šeivamedžio žiedų martinio receptus.
Kas yra Elderflower?
Šeivamedžio gėlės yra žydinčių augalų rūšis, auganti Vakarų Europoje ir kai kuriose Šiaurės Amerikos dalyse, o jos gaivus, žalias skonis dažnai naudojamas sirupams, arbatoms ir likeriams gaminti. Kalbant apie kokteilių gaminimą, labiausiai paplitęs būdas pridėti šeivamedžio gėlių į gėrimą yra šeivamedžio gėlių likeris, o St. Germain yra populiariausias prekės ženklas.
Elderflower Martini
Šiame šeivamedžio martinio recepte išnaudojamas mažų b altų gėlių skonis, naudojamas šeivamedžio gėlių likeris ir derinamas su citrinos sultimis, džinu ir vermutu.
Ingredientai
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 uncija Sent Žermeno šeivamedžio gėlių likeris
- 1 uncija džino
- Aptaškykite sausą vermutą
- Ledas
- Citrinos žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite citrinos sultis, šeivamedžio gėlių likerį, džiną ir vermutą.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į martinio taurę.
- Puoškite citrinos žievele.
Rūgščių šeivamedžių martini
Paprastas būdas įprastuose šeivamedžio žiedų martiniui pagardinti gėlių skonį – į savo mišinį įberti trauktinės arba citrusinių vaisių, kaip tai daroma pagal rūgštaus šeivamedžio žiedų martinio receptą.
Ingredientai
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Apelsinų trauktinė
- 1 uncija šeivamedžio gėlių likeris
- 1 uncija džino
- Ledas
- Citrinos skiltelė papuošimui
- Šeivamedžio žiedas papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite citrinos sultis, apelsinų trauktinę, šeivamedžio gėlių likerį ir džiną.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į kokteilių taurę.
- Puoškite šeivamedžio gėlėmis ir citrinos skiltele.
Spring Bloom Martini
Koks geresnis metas mėgautis persikiniu šeivamedžio žiedų martiniu, nei tada, kai pavasaris žydi?
Ingredientai
- ½ uncijos šeivamedžio gėlių likeris
- 2 uncijos persikų degtinės
- Ledas
Instrukcijos
- Stiklinėje sumaišykite šeivamedžio žiedų likerį ir persikų degtinę.
- Įdėkite ledo ir išmaišykite.
- Mišinį perkoškite į atšaldytą kokteilių taurę.
Šeivamedžio kriaušė Martini
Nors šeivamedžio žiedai paprastai yra skirti likeriams ir sirupams, garsusis alkoholinių gėrimų prekės ženklas Absolut turi savo individualią kriaušių ir šeivamedžio žiedų degtinę, iš kurios gaminamas skanus martinis.
Ingredientai
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- 1½ uncijos kriaušių ir šeivamedžio žiedų sultys
- Ledas
- Club Soda
- Šeivamedžio žiedas papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite citrinos sultis, paprastą sirupą ir Absolut.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į vyno taurę, užpildytą ledu.
- Paviršius su klubine soda.
- Puoškite šeivamedžio gėlėmis.
Mėtų ir šeivamedžio žiedų Martini
Pakelkite visą savo kiemą prie stalo su šiuo mėtų ir šeivamedžio žiedų martiniu, kuriame dera paprastasis mėtų sirupas, šeivamedžio žiedų likeris ir džinas.
Ingredientai
- ½ uncijos mėtų paprastasis sirupas
- 1 uncija Sent Žermeno šeivamedžio gėlių likeris
- 2 uncijos džino
- Ledas
- 5 mėtų lapeliai papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite paprastąjį mėtų sirupą, šeivamedžio žiedų likerį ir džiną.
- Įdėkite ledo ir purtykite, kol atvės.
- Mišinį perkoškite į vyno taurę.
- Puoškite keliais mėtų lapeliais.
Šeivamedžio žiedų arbata-tini
Šiuo metu vienas iš populiariausių būdų, kaip žmonės mėgaujasi šeivamedžio žiedais, yra šeivamedžio žiedų arbata, o ši arbata paverčia jūsų įprastą arbatos receptą skaniu martiniu.
Ingredientai
- 2 uncijos šviežiai užplikytos šeivamedžio žiedų arbatos
- ½ uncijos šeivamedžio gėlių likeris
- 1 uncija džino
- Šeivamedžio žiedas papuošimui
Instrukcijos
- Arbatos puodelyje sumaišykite arbatą, likerį ir džiną.
- Sumaišykite.
- Puoškite šeivamedžio žiedais.
Būdai papuošti šeivamedžio martinietį
Šeivamedžio žiedai yra maži ir gležni, o tai gėrimai, kuriuos reikia tinkamai papuošti. Štai keletas lengvų ir sudėtingų idėjų, kurios padės jums pradėti:
- Šeivamedžio žiedas turi mažus b altus žiedlapius, kurie puikiai tinka gėrimui papildyti.
- Plonai pjaustytos citrinos arba žaliosios citrinos žievelės bet kuriam iš šių botaninių gėrimų suteikia gilumo.
- Kitos žolės ir augalai, pvz., levandos, šalavijas ir čiobreliai, papildo miškingą šių gėlių martinio estetiką.
- Didelės džiovintos gėlės, tokios kaip orchidėjos, rožės ir ramunės, puikiai tinka jūsų šeivamedžio gėlių gėrimams suteikti moteriškumo.
Motinos gamtos miksologijos pamoka
Gali atrodyti keista kokteiliuose naudoti augalines medžiagas, nes visuomenė šiems ingredientams priskyrė tam tikrą konotaciją, todėl šiuolaikiniame amžiuje jie yra tik estetiniai. Tačiau, žvelgdami atgal šimtus metų, galite pamatyti, kaip dažnai augalai buvo naudojami siekiant suteikti gilumo ir skonio įvairiems patiekalams ir gėrimams, pavyzdžiui, gražiai pavadintam drugelių kokteiliui. Atsižvelgdami į šį palikimą, išbandykite vieną iš šių šeivamedžio gėlių martinio ir sužinokite, ką manote.
