Desertiniai kokteiliai – tai malonus būdas numalšinti smaližius, nepabaigus nakties pernelyg sočios. Pirmiausia galite pagalvoti apie espreso kavą ar šokoladinį martinį, bet brendis „Alexander“yra toks pat skanus. Patiekiama tiesiai arba užšaldyta, kitą kartą sumaišykite vieną iš jų.
Brendis Aleksandras
Šio gėrimo istorija gali būti miglota, bet, laimei, nėra paslaptis, kaip supurtyti šią nuostabią klasiką.
Ingredientai
- 1½ uncijos brendžio
- 1¼ uncijos tamsus kakavos kremas
- 1¼ uncijos grietinėlės
- Ledas
- Trintas muskato riešutas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, brendžio, tamsaus kakavos kremo ir grietinėlės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite tarkuotu muskato riešutu.
Frozen Brandy Alexander
Mėgaukitės klasika, bet skaniai ir š altai sumaišyta.
Ingredientai
- 1½ puodelio vanilinių ledų
- 1½ uncijos brendžio
- 1½ uncijos kakavos kremo
- Plakta grietinėlė ir tarkuotas muskato riešutas garnyrui
Instrukcijos
- Į maišytuvą įpilkite vanilinių ledų, brendžio ir kakavos kremo.
- Trinkite iki vientisos masės.
- Supilkite į akmenų stiklą.
- Puoškite plakta grietinėle ir tarkuotu muskato riešutu.
Bendžio Aleksandro istorija
Bendžio Aleksandro istorija yra daugialypė ir įvairi. Remiantis tik gandais, kai kurie teigia, kad jis atsirado 1922 m. per karališkąsias princesės Mary, karalienės Elžbietos II tetos, vestuves. Dramaturgas ir dramos kritikas Alexanderis Woollcottas teigia, kad jis yra bendravardis. Kiti teigia, kad jo pavadinimas kilęs dėl Rusijos caro Aleksandro II. Keletas šnabždesių vis dar šnabžda, kad jo kilmė ir š altinis yra iš Troy'aus Aleksandro, barmeno, kuris plakė b alto atspalvio kokteilį, kad patiektų per vakarienę Phoebe Snow, gerai žinomo XX a. pradžios reklaminio veikėjo, garbei.
Šiandien galima patikrinti tik du Brendžio Aleksandro faktus iš istorijos: receptas pirmą kartą pasirodė spaudoje apie 1916 m., o pirmą kartą jį išbandęs Johnas Lennonas mėgavosi gėrimu tiek, kad jį entuziastingai palygintų su pieno kokteiliu..
Geriausi brendžiai Aleksandrui
Nors brendis "Alexander" yra nuotaikingas, norint pasimėgauti šiuo kokteiliu, nereikia pliuškenti dekadentiškais brangiais buteliais. Apsvarstykite galimybę pasirinkti glotnų brendį su vanilės ar karamelės natomis, kurios papildys kakavos ir grietinėlės kremą.
- Argonaut Fat Thumb sukurtas skrudinto ąžuolo, muskato riešuto ir vanilės natomis, kurios būtų puikus kokteilis.
- Fundador Brandy yra šiek tiek riešutiškesnio skonio, todėl jį puikiai dera su tarkuotu muskato riešuto garnyru.
- Deau Cognac VS yra subtilesnio vanilės skonio, bet šilko švelnumo.
Garnyrai
Kaip ir daugelis desertinių kokteilių, čia yra vietos variacijai ir keisti, kad atitiktų asmeninius pageidavimus. Tradicinis garnyras yra tarkuotas muskato riešutas, pabarstytas tiesiai ant gėrimo arba naudojamas dizainui ar raštui sukurti. Jei muskato riešutas jums netinka, galima ir tarkuoto cinamono.
Jei norite neįprastesnio požiūrio, apsvarstykite citrusinių vaisių skonį su apelsino žievele arba dehidratuotu ratuku. Žievelė suteikia subtilų citrusinių vaisių žievelės ir ryškumo atspalvį, o dehidratuotas oranžinis ratas padidina vizualinį patrauklumą. Kiti netipiški garnyro pasirinkimai yra cinamono lazdelė, šokolado sirupo sūkurys arba šokolado drožlės. Kad garnyras būtų dar geresnis, prieš patiekdami pamerkite kraštelį į ištirpintą šokoladą, leiskite jam atvėsti ir sustingti.
Tostas Aleksandrui
Nepaisant paslaptingos brendžio Aleksandro istorijos, tai kokteilis, kurį verta gurkšnoti. Nors ir lėtai pasirodo po vakarienės, gyvenant kitų desertinių martinių šešėlyje, tai skanus gėrimas. Jei po vakarienės norite gurkšnoti naujo, apsvarstykite galimybę išplakti brendžio Aleksandro receptą arba galbūt vieną iš kitų skanių brendžio gėrimų, kurių dar nebandėte.
