Iš pradžių 1880-aisiais Vašingtone sumanytas Gin Rickey savo gyvenimą pradėjo kaip burbono kokteilis. Netrukus burbonas buvo pakeistas džinu, todėl buvo paruoštas greitas ir lengvas putojantis gėrimas, kuriuo buvo galima mėgautis tiek kasdienėje, tiek oficialioje aplinkoje. Nuo XIX amžiaus iki XXI amžiaus šis kokteilis buvo gaminamas ir perdarytas ne kartą. Taigi, atidžiau pažvelkite į šį klasikinį džino gėrimą ir sužinokite, kaip šiuolaikiniai miksologai paįvairino originalų receptą.
Įžymusis Džinas Rikis
Misūrio valstijos politikas, vardu Joe Rickey, buvo nuolatinis Vašingtono DC baro „Shoo's“, kuris buvo miesto politinės minios prieglobstis, klientas. Įrodymai rodo, kad Rickey buvo pirmasis, sugalvojęs originalų receptą, iš pradžių prašydamas jį sumaišyti su rugiais, nors džinas greitai užtemdavo tą alkoholį. Galiausiai Rickey nusipirko Shoomaker's, o verslas toliau pardavinėjo savo garsiuosius Gin Rickeys iki 1916 m.
Ingredientai
- Ledas
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- 2 uncijos džino
- Club Soda
- Laimo griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Į ledo pripildytą taurę supilkite laimo sultis ir džiną.
- Užpilkite soda ir išmaišykite.
- Puoškite laimo skiltele.
Gin Rickey variacijos
Turėdami tikrai paprastą konstrukciją, turite daug galimybių eksperimentuoti su naujais skoniais ir ingredientais gamindami savo Gin Rickey namuose. Tai tik keli būdai, kuriais galite pamėginti šį klasikinį gėrimą.
Limeade Gin Rickey
Jei norite šiek tiek rūgštesnio nei originalus receptas, išbandykite šį Limeade Gin Rickey.
Ingredientai
- Ledas
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- 2 uncijos džino
- Limonadas
- Citrinos skiltelė papuošimui
- Agurko griežinėlis papuošimui (nebūtina)
Instrukcijos
- Ledo pripildytoje taurėje sumaišykite laimo sultis ir džiną.
- Užpilkite limonadu ir išmaišykite.
- Jei norite, papuoškite laimo skiltele ir agurko griežinėliu.
Saulėlydis Gin Rickey
Itališkas aperityvas „Aperol“pastaraisiais metais buvo labai populiarus, o „Aperol Spritzs“dominuoja socialinių tinklų profiliuose visame pasaulyje. Naudodamas šį populiarų ingredientą kaip įkvėpimą, šis „Sunset Gin Rickey“sujungia apelsinų sultis, „Aperol“, džiną ir „Prosecco“, kad gautų stipriai aštrų kokteilį.
Ingredientai
- Ledas
- ½ uncijos apelsinų sultys
- 1 uncija Aperol
- 1½ uncijos džino
- Prosecco
- Apelsinų griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Didelėje vyno taurėje, užpildytoje ledu, sumaišykite apelsinų sultis, Aperol ir džiną.
- Užpilkite Prosecco ir išmaišykite.
- Puoškite apelsino skiltele.
Teatime Rickey
Visą laiką arbatos laikas su šiuo Teatime Rickey, kuris saldžią arbatą pakeičia klubine soda. Drąsiai naudokite nesaldžią arbatą arba aromatizuotas arbatas, o ne saldžias; bet jei taip, būtinai įpilkite ½ uncijos paprasto sirupo, kad subalansuotumėte gėrimą.
Ingredientai
- Ledas
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 2 uncijos džino
- Saldi arbata
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Aukštoje stiklinėje, pripildytoje ledo, sumaišykite citrinos sultis ir džiną.
- Užpilkite saldžia arbata ir išmaišykite.
- Puoškite laimo skiltele.
Paloma Rickey
Paloma yra puikus priešpiečių kokteilis, o šis Paloma Rickey receptas leidžia pasiimti priešpiečių gėrimą ir pakeisti jį į kažką tobulo pietų metu.
Ingredientai
- Ledas
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- 2 uncijos greipfrutų sulčių
- 2 uncijos džino
- Tonizuojantis vanduo
- Rozmarino šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į „Highball“taurę, užpildytą ledu, kartu supilkite laimo sultis, greipfrutų sultis ir džiną.
- Užpilkite toniku vandeniu ir išmaišykite.
- Puoškite rozmarino šakele.
Fairy Lights Rickey
Šis ryškus kokteilis įgauna unikalų atspalvį naudojant drugelio žirnių gėlių džiną, kurio žieduose yra pigmento, vadinamo antocianinu, kuris keičia spalvas pagal skirtingus pH lygius. Stebėkite, kaip šis gėrimas įgauna nuostabiai violetinį atspalvį tiesiai prieš jūsų akis.
Ingredientai
- Ledas
- ½ uncijos šviežiai spaustų greipfrutų sulčių
- 2 uncijos drugelio žirnių gėlių džinas
- Klubo soda
- Rozmarino šakelė papuošimui
- Greipfrutų skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Aukštoje stiklinėje, pripildytoje ledo, sumaišykite greipfrutų sultis ir džiną.
- Užpilkite soda ir išmaišykite.
- Puoškite rozmarino šakele ir greipfruto skiltele.
Gin Rickey papuošimo būdai
Kadangi „Gin Rickey“nėra visai įdomus kokteilis, kurį verta pažiūrėti, gėrimą norite papuošti ryškiais, akį traukiančiais garnyrais, tokiais kaip čia:
- Į mišinį įlašinkite kelis lašus maistinių dažiklių, kad pritaikytumėte gėrimus teminiam renginiui ar sezoniniam vakarėliui.
- Užmeskite keletą valgomų gėlių arba kelių džiovintų gėlių žiedlapių ant gatavo gėrimo.
- Puikiai supjaustytas vaisių pleištas gali nublizginti net pačius vidutiniškiausius gėrimus.
- Tiems, kurie turi pažangesnius peilio įgūdžius, kai kuriuos vaisius galite paversti mažomis vaisių gėlėmis, kurias uždėkite ant gatavo gėrimo.
- Citrusinis prieskonis yra pagrindinis kokteilių garnyras, kurį turėdamas po ranka nesuklysite.
- Smagių raštų ar spalvų šiaudeliai gali susieti gėrimą; įsitikinkite, kad pasirinkote ne plastikinius, tvarius aplinkos apsaugos būdus.
- Į mišinį pabarstykite keletu šviežių žolelių ar valgomųjų blizgučių, kad sukurtumėte sniego rutulio efektą stiklinėje.
Kartais lengviau yra geriau
Deja, kultūrinė reputacija ir toliau skverbiasi į visuomenę, nes manoma, kad sunkiau arba sudėtingiau pagaminti dalykai yra kažkaip geresni, tačiau tokie gėrimai kaip Gin Rickey rodo, kad taip nėra. Gin Rickeys yra visiškai paprasti gėrimai, kuriuos galite pasigaminti, jei po ranka turite tik keletą ingredientų ir norite kažko skaniai gaivaus.
