Žinai, kaip tai vyksta. Saugokite savo likučius ir įsitikinkite, kad galėsite juos užbaigti per dieną ar dvi. Tada nutinka gyvenimas, ir tu pradedi galvoti, kiek laiko tie likučiai tinka. Peržiūrėkite šią patogią diagramą, kad sužinotumėte, kuo mėgautis ir ką mesti.
Maisto likučių laikymo diagrama
Paprastai išvirtus maisto likučius galima laikyti šaldytuve 3–4 dienas ir kelis mėnesius laikyti šaldiklyje, kol suges. Konkretūs pavyzdžiai:
| Maisto tipas | Šaldytuvas (35–40 laipsnių) | Šaldiklis (0 laipsnių) |
| Virta mėsa, įskaitant kumpį | 3–4 dienos | 2–6 mėn. |
| Virta paukštiena | 3–4 dienos | 4 mėnesiai |
| Virta paukštiena sultinyje / padaže | 3–4 dienos | 6 mėnesiai |
| Virta žuvis / vėžiagyviai | 2–3 dienos | 3 mėnesiai |
| Pica | 3–4 dienos | 1–2 mėn. |
| Sriubos ir troškiniai | 3–4 dienos | 2–6 mėn. |
| Virtas įdaras | 3–4 dienos | 1 mėnuo |
| Vištienos grynuoliai | 3–4 dienos | 1–3 mėn. |
| troškinėliai | 3–4 dienos | 2–6 mėn. |
| Mėsos salotos su majonezu | 3–5 dienos | Neužšaldykite |
| Kiaušinių salotos su majonezu | 3–5 dienos | Neužšaldykite |
| Makaronų salotos | 3–5 dienos | Neužšaldykite |
| Sumuštiniai | 2–3 dienos | 1 mėnuo |
| Kiaušinių troškiniai arba quiches | 3–4 dienos | 2 mėnesiai |
| Salotų salotos | 7 dienos | Neužšaldykite |
| Žalieji | 3–5 dienos | 8–12 mėnesių |
| Virtos daržovės | 1–4 dienos | 2–3 mėn. |
| Padažas/sultinys | 1–4 dienos | 2–3 mėn. |
| Kepti vaisių pyragai | 2–3 dienos | 6–8 mėn. |
| Moliūgų pyragas | 2–3 dienos | 1–2 mėn. |
| Sanguolių padažas, naminis | 10–14 dienų | 2 mėnesiai |
| Sanguolių padažas, konservuotas | 3–4 dienos | Neužšaldykite |
| Tortai | 2–4 dienos | 1–4 mėn. |
| Pudingas | 5–6 dienos | Neužšaldykite |
| Keptos duonos | 2–3 dienos | 2–3 mėn. |
Mėsa, paukštiena ir žuvis
Paprastai mėsą, paukštieną ir žuvį galima laikyti šaldytuve keletą dienų, o šaldiklyje – ilgiau. Naudokite toliau pateiktą lentelę, kad nustatytumėte, kiek laiko saugiai laikyti mėsos likučius.
| Maisto tipas | Šaldytuvas (35–40 laipsnių) | Šaldiklis (0 laipsnių) |
| Šviežias mėsainis/m alta mėsa | 1–2 dienos | 3–4 mėn. |
| Šviežia paukštiena | 1–2 dienos | 9–12 mėnesių |
| Šviežia jautiena, veršiena, ėriena arba kiauliena | 3–5 dienos | 4–12 mėnesių |
| Šviežia žuvis | 1–2 dienos | 3–6 mėn. |
| Žuvies konservai | 1 metai | Neužšaldykite |
| Rūkyta žuvis | 10 dienų | 4–5 savaites |
| Bekonas | 7 dienos | 1 mėnuo |
| Pietų mėsa | 3–14 dienų | 1–2 mėn. |
| Dešrainiai | 7–14 dienų | 1–2 mėn. |
Kiaušiniai
Kiaušinių laikymo laikas priklauso nuo to, ar kiaušiniai išvirti. Naudokite toliau pateiktą diagramą kaip gairę.
| Maisto tipas | Šaldytuvas (35–40 laipsnių) | Šaldiklis (0 laipsnių) |
| Švieži kiaušiniai su lukštu | 3–5 savaites | Neužšaldykite kiaušinių su lukštais; suplakite b altymus ir trynius, tada užšaldykite iki 12 mėnesių |
| Žali kiaušinių tryniai | 2–4 dienos | Neužšaldykite |
| Žali kiaušinių b altymai | 2–4 dienos | 12 mėnesių |
| Kietai virti kiaušiniai | 7 dienos | Neužšaldykite |
| Kiaušinių pakaitalai, atidaryti | 3 dienos | Neužšaldykite |
| Kiaušinių pakaitalai, neatidaryti | 10 dienų | 12 mėnesių |
| Nelukštenti virti kiaušiniai | 3–4 dienos | 2 mėnesiai |
Pieniniai maisto produktai
Pieninio maisto laikymo taisyklės taip pat skiriasi, o galiojimo datos praverčia. Tačiau, jei maistas atrodo ar kvepia rūgštus arba yra sutraukęs, laikas jį išmesti.
| Maisto tipas | Šaldytuvas (35–40 laipsnių) | Šaldiklis (0 laipsnių) |
| Pienas | 1–5 dienos po pardavimo pabaigos datos | 3 mėnesiai (tekstūra gali keistis) |
| Kondensuotas pienas arba išgarintas pienas | 7 dienos | Neužšaldykite |
| Jogurtas | 7–10 dienų | Neužšaldykite |
| Varškės sūris | 1 savaitė | 3 mėnesiai |
| Sūris | 1 mėnuo | 4–6 mėn. |
| Kreminis sūris | 2 savaitės | Neužšaldykite |
| Pasukos | 2 savaitės | Neužšaldykite |
| Grietinė | 2 savaitės | Neužšaldykite |
| Kremas | 1–5 dienos po pardavimo pabaigos datos | Neužšaldykite |
| Sviestas | 2 savaitės | Neužšaldykite |
| Ledai, atidaryti | Nelaikykite šaldytuve | 2–3 savaites |
| Ledai, neatidaryti | Nelaikykite šaldytuve | 2 mėnesiai |
Vaisiai ir daržovės
Vaisių ir daržovių laikymo trukmė skiriasi, bet jei matote spalvos pakitimą ar pelėsį, išmeskite.
| Maisto tipas | Šaldytuvas (35–40 laipsnių) | Šaldiklis (0 laipsnių) |
| Vaisių konservai | 1 metai | Neužšaldykite |
| Vaisių konservai, atidaryti | 2–4 dienos | Vartojasi |
| Daugiausia šviežių vaisių | 3 iki 28 dienų | 9–12 mėnesių |
| Džiovinti vaisiai | 6 mėnesiai | 1 metai |
| Dauguma šviežių daržovių | 2–7 dienos | Vartojasi |
| Morkos, burokėliai, pastarnokai, ropės ir ridikai | 14 dienų | Vartojasi |
| Konservuotos daržovės, atidarytos | 1–4 dienos | 2–3 mėn. |
Saugus maisto laikymas
Maisto likučių laikymo laikas skiriasi; išvirtus maisto likučius laikyti šaldytuve 3–4 dienas yra gera taisyklė. Jei maisto likučiai kvepia ar skonis juokingai, yra pakitusios spalvos ar gleivių, arba matote pelėsį, išmeskite maistą. Jei abejojate, išmeskite.
Skaityti toliau:
- Sunaudokite kumpio likučius šiuose skaniuose patiekaluose.
- Atraskite skanių dalykų, kuriuos galima nuveikti su likusiu mėsos pyragu.
- Jums pasisekė, kad kalakutiena turi tiek daug likučių, todėl galite išbandyti šiuos skanius receptus.
- Išnaudok vištienos likučius kūrybiškai.
- Pagaminate per daug mėsainių? Štai kaip iš jų gauti daugiau patiekalų.
- Išbandykite šiuos pikantiškus saldžiųjų bulvių likučius.
- Su likusiais ryžiais galite padaryti daug daugiau, nei gaminti keptus ryžius. Išbandykite šiuos receptus.
- Likusius sausainius išnaudokite skaniai.
- Išbandykite šiuos saldžius desertus, kad sunaudotumėte likusį moliūgų pyrago įdarą.
- Šie receptai, kaip panaudoti likusią pyrago plutą, yra tokie skanūs, kad specialiai pagaminsite.
