Skani vienmetė daržovė, agurkai, Cucumis sativus auginami daugelyje pasaulio šalių, naudojami salotoms, sriuboms, padažams ir marinuotiems agurkams. Jie yra moliūgų šeimos, Cucurbitaceae, nariai, kartu su melionais ir moliūgais. Yra dviejų tipų augimo įpročiai: Vynuogių formos užauga iki 4-8 pėdų; krūmų veislės yra tik 2-3 pėdų ilgio. Abu turi šiurkščius gebenės formos lapus, prilipusius ūselius ir ryškiai geltonus žiedus. Vyriškos ir moteriškos augalo dalys yra skirtingų žiedų, todėl apdulkintojų buvimas sode yra svarbus.
Auginimo sąlygos
Auginkite saulėje. Jie mėgsta derlingą, gerai nusausintą dirvą ir daug vandens. Mulčiavimas padeda išlaikyti drėgmę ir vėsinti dirvą.
Agurkų auginimas
Pavasarį sodinkite į piliakalnius, esančius 12–18 colių atstumu vienas nuo kito, kiekviename piliakalnyje po 2–3 sėklas. Esant trumpo sezono klimatui, sėklas sėkite lauke likus 4 savaitėms iki paskutinių šalnų. Vynmedžių rūšims pasirūpinkite grotelėmis. Dauguma veislių yra paruoštos derliui nuimti per 60–80 dienų. Reguliariai rinkite vaisius, kad vynmedžiai būtų produktyvūs, o ant augalo likę vaisiai nustos žydėti. Agurkai yra pažeidžiami kirmėlių, kai jie yra maži. Apsaugokite juos kartoninėmis apykaklėmis, palaidotomis 3 colių gylyje po žeme. Jie gali būti pagaminti iš pieno ar sulčių dėžučių, perpjautų per pusę horizontaliai, nuėmus viršutinę ir apatinę dalį – kiekviena dėžutė turi po du apykakles. Jei jūsų vietovėje kyla problemų dėl šliužų, išmeskite netoksišką šliužų masalą arba apjuoskite augalus varine juostele arba diatomitine žeme. Agurkiniai vabalai – dar vienas plėšrūnas. Jie yra dryžuoti arba dėmėti ir gali pernešti augalų ligas. Galite anksti ir dažnai tikrinti augalus, nuimdami juos rankomis. Arba naudokite eilių dangčius, kad apsaugotumėte savo augalus, bet būtinai nuimkite juos kelioms valandoms kiekvieną dieną, kai augalai pradės žydėti, kad apdulkintojai galėtų prieiti prie gėlių. Taip pat yra spąstų, kurie vabalams privilioti naudoja feromonus. Pelėsiai ir virusai gali paveikti augalus. Miltligė atsiranda kaip b alta, miltelių pavidalo apnaša lapų paviršiuje; virusu užkrėstų augalų lapai bus pakitusi ir deformuoti. Kaitaliokite pasėlius, kad išvengtumėte šių problemų, ir rinkitės atsparias veisles. Įtraukę gėles, tokias kaip medetkos ir kraujažolės, į savo sodinimą padėsite pritraukti naudingų vabzdžių, kurie grobs vabalus.
Naudojimas agurkams
Augalai gali būti auginami darže arba konteineriuose. Jiems reikia mažiau vietos nei kitiems jų šeimos nariams, todėl jie yra geras pasirinkimas mažiems sodams ir terasoms. Jie gali būti patraukli valgomo kraštovaizdžio dalis. Esminė karšto oro vakarienė – tai šviežių, vėsių agurkų salotos su jogurtiniu užpilu. Tokių Artimųjų Rytų ir Rytų Europos kilmės patiekalų receptų yra daug. Krapai ir česnakai taip pat puikiai dera su agurkais ir gali būti naudojami marinuotiems agurkams gardinti. Jei norite, rinkite vaisius, kol jie subręsta, kai jie yra vienodo dydžio.
Agurkų rūšys:
- 'Citrina' -apvalus geltonas, traškus
- Armėniškas -ilgas, šviesiai žalias
- 'Burpless' -šviežias valgymas, minkštesnės sėklos
- Picavimo rūšys -trumpi vaisiai, didelė produkcija
