Viskas apie garnyrus
Žinoma, pagrindinis patiekalas yra svarbus, bet kai stovyklaujate, garnyrai tikrai gali pavogti pasirodymą. Šios garnyrų idėjos ir receptai pakels kitą jūsų stovyklavimo patiekalą nuo įprasto iki nepaprasto.
Kepkite ant grotelių kukurūzų burbuolės
Kukurūzų burbuolės yra puikus garnyras, kuriuo galėsite mėgautis stovyklaujant, ypač kai kukurūzų sezonas. Tiesiog pasiimkite kelias šviežias kukurūzų varpas iš vietinio ūkininko turgaus ar bakalėjos parduotuvės ir išmeskite jas ant grotelių, kai gaminate pagrindinį patiekalą. Ausytes galite apvynioti folija arba virti savo lukštuose. Patiekite su daugybe sviesto ir druskos.
Kepkite vyšninius pomidorus
Galbūt nepagalvotumėte apie keptus vyšninius pomidorus kaip kempingo garnyrą, tačiau kepant ant ugnies jie skonis nuostabus. Pomidorai gerai išsilaiko ir kambario temperatūroje, tad jei neturite aušintuvo, šis receptas jums. Tiesiog uždėkite porą saujų vyšninių pomidorų ant aliuminio folijos kvadrato. Įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus ir šiek tiek druskos bei pipirų ir uždarykite foliją, kad susidarytumėte paketėlį. Skrudinkite, kol pomidorai taps minkšti ir sultingi. Tai labai gerai dera su šviežiai sugauta žuvimi.
Sukurkite kempingą Bruschetta
Kitas puikus pomidorų garnyras stovyklavimui yra bruschetta. Galite naudoti bruschetta receptą arba tiesiog eksperimentuoti su tuo, kas jums patinka. Pagrindinė idėja yra supjaustyti ir paskrudinti duoną, o tada apibarstyti pomidorų, žolelių ir alyvuogių aliejaus mišiniu. Jis puikiai dera su ant grotelių kepta vištiena, mėsainiais ar bet kokiu kitu pagrindiniu stovyklavimo patiekalu.
Kepkite skvošą ant grotelių
Skvošas puikiai tinka stovyklavimui, nes yra stabilus be šaldymo. Šį paprastą ir skanų garnyrą galite pasigaminti supjaustę plonus moliūgo griežinėlius (pašalintus sėklas) ir padėję ant aliuminio folijos lakšto. Ant viršaus užpilkite daug alyvuogių aliejaus, česnaku ir rozmarinu. Uždarykite foliją ir kepkite moliūgą ant grotelių, kol jie suminkštės. Prieš patiekdami įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
Pagaminkite paprastas pupelių salotas
Nors salotos iš salotų gali būti iššūkis stovyklaujant, pupelių salotos yra skani ir paprasta alternatyva. Kitaip nei salotoms, pupelėms nereikia šaldytuvo ar aušintuvo. Tiesiog atsineškite kelių rūšių konservuotų pupelių. Garbanzo pupelės, pupelės ir didžiosios šiaurinės pupelės yra puikus derinys. Nusausinkite ir nuplaukite pupeles, tada jas aptepkite itališku salotų padažu ir, jei turite, pridėkite šviežių ingredientų. Puikus pasirinkimas yra pomidorai, petražolės, svogūnai, žirneliai ar paprikos.
Mėgstamiausių keptų pupelių receptas ant grotelių
Beveik bet kokį keptų pupelių receptą galite virti ant grotelių arba ant ugnies. Svarbiausia yra tiesiog stebėti pupeles, kad įsitikintumėte, jog jos nesudega. Kadangi pupelės pradedamos virti, iš esmės jas tik pašildysite ir pridedate mėgstamų prieskonių bei priedų. Jie puikiai tinka garnyrui su dešrainiais ir mėsainiais.
Ant grotelių kepti persikai su cinamonu
Persikai yra skanus vasaros skanėstas, kurį galite išnaudoti kepdami ant grotelių. Jie skanūs kaip pusryčių garnyras arba kaip priedas prie ant grotelių keptos vištienos ar žuvies. Persikus tiesiog perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Kepkite ant grotelių nupjauta puse žemyn, kol persikai pradės minkštėti. Tada apverskite juos ir užpildykite centrus sviesto, rudojo cukraus, cinamono ir trupučio druskos mišiniu. Kepkite ant grotelių, kol cinamono mišinys išsilydys. Patiekite šiltą.
Kūrybingai su bulvių salotomis
Bulvių salotos yra tradicinis garnyras stovyklaujant ir iškylaujant, tačiau jis taip pat siūlo begalines pritaikymo galimybes. Pradėkite nuo klasikinio bulvių salotų recepto ir pakeiskite skirtingų rūšių bulves. Tokio tipo salotose nuostabiai atrodo mėlynos arba violetinės bulvės. Taip pat galite ką nors pakeisti pridėdami įvairių žolelių, tokių kaip kalendra, krapai ar čiobreliai. Vietoj salierų įberkite plonais griežinėliais pjaustytų ridikėlių arba įdėkite kumpio ar kietai virto kiaušinio b altymams.
Išbandykite quinoa ir mango salotas
Kvinoja yra skanus pasirinkimas prie bet kokios rūšies salotų. Tai lengva gaminti ir stovyklaujant. Tiesiog išvirkite quinoa ir atidėkite ją į šalį, kol pjaustysite daug skanių priedų. Puikus pasirinkimas yra avokadas, mangas, agurkas, šviežia mėta ir fetos sūris. Įpilkite alyvuogių aliejaus užpilo ir pasirinkto acto, pagardinkite druska, pipirais ir sezamo sėklomis.
Grill brokoliai folijoje
Brokoliai ant grotelių gali greitai išdžiūti, bet jūs galite juos padaryti skanius ir minkštus, naudodami aliuminio folijos pakelius. Šis stovyklavimo garnyras yra paprastas ir maistingas. Tiesiog išdėliokite aliuminio folijos kvadratėlius ir į vidurį įdėkite kelias saujas brokolių žiedynų. Apšlakstykite daug alyvuogių aliejaus ir trupučiu druskos bei pipirų. Tada uždarykite folijos pakelius ir kepkite ant grotelių, kol brokoliai suminkštės.
Pomidorai ant grotelių
Kitą kartą vykdami į stovyklą atsineškite didelių pomidorų. Jie yra puikus stovyklavimo maistas, nes puikiai tinka ir be šaldymo. Kai būsite pasiruošę gaminti šį garnyrą, išpjaukite kiekvieno pomidoro kotelį ir šerdį. Padėkite pomidorą ant aliuminio folijos kvadrato ir įdarykite fetos sūriu bei itališkais prieskoniais. Viršų apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus ir uždarykite foliją. Kepkite ant grotelių, kol pomidoras suminkštės, o sūris pradės ruduoti.
Pagaminkite du kartus keptas bulves
Bulvės yra puikus maistas stovyklavimui, net jei jos kepamos tik vieną kartą. Tačiau ant grotelių jas galite kepti antrą kartą, kad gautumėte nuostabias du kartus keptas bulves. Tiesiog apkepkite bulves ant ugnies ir išskobkite vidų. Sumaišykite su sviestu ir sūriu ir grąžinkite į bulves. Viską suvyniokite į aliuminio foliją ir kepsninėje, kol pradės ruduoti.
Kepkite česnakinę duoną ant laužo
Naminę česnakinę duoną nesunku pasigaminti, net jei neturite prieigos prie orkaitės. Tiesiog supjaustykite duoną į stiklelius ir ant viršaus pabarstykite sviestu, česnaku ir petražolėmis ar kitomis žolelėmis. Suvyniokite į foliją ir kepkite ant laužo ant grotelių ar grotelių.
Padarykite Camping Risotto
Nr. Gaminimas gali užtrukti, bet viskas vyksta ant viryklės. Tai palengvina stovyklavimą. Tiesiog pasirinkite savo mėgstamą rizoto receptą ir pasiimkite ingredientus. Jums reikės Arborio ryžių, konservuotų sultinio, sūrio, sviesto ir visko, ko norėtumėte pridėti.
Grill šonine apvynioti šparagai
Bekonas yra universalus stovyklavimo maistas, kurio skonis gali būti nuostabus. Jei norite, kad garnyras būtų malonus, apvyniokite šparagus šoninėje ir kepkite keptuvėje. Reguliariai apverskite, kad šoninė apkeptų iš visų pusių, o baigę atsargiai nusausinkite.
Puikiai sukomplektuokite bet kokį kempingo patiekalą
Dešiniuoju garnyru galima užbaigti bet kurį stovyklavimo patiekalą. Nuo paprastų užtepėlių, pavyzdžiui, dešrainių ir mėsainių, iki sudėtingesnių patiekalų, pavyzdžiui, ant grotelių keptos šviežios žuvies, viskas skaniau su tinkamu garnyru.
