Joje daug skaidulų ir skonių, bet mažai kalorijų, o skonis daug geresnis už duoną, kurią galite nusipirkti jau paruoštos.
Jums nereikia atsisakyti šviežiai iškeptos duonos skonio, kai stebite angliavandenių ar bendrą suvartojamų kalorijų kiekį. Pasirinkite skanų nekaloringos pilno grūdo duonos receptą. Naudokite toliau pateiktą receptą kaip priedą ar užkandį prie bet kurio patiekalo arba supjaustykite kepaliukus, kad gautumėte burnoje tirpstantį nekaloringą sumuštinį.
Kaip pasigaminti nesmulkintų kviečių mažai kalorijų turinčią duoną
Atlikę kelis paprastus veiksmus galėsite mėgautis šviežios duonos skoniu be papildomų kalorijų (ir k altės jausmo).
Ingredientai
- 1-3/4 puodelių šilto vandens
- 2 arbatiniai šaukšteliai mielių
- 3 puodeliai viso grūdo miltų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai medaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite šiltą vandenį, mieles ir miltus.
- Uždenkite mišinį ir leiskite pakilti (šiltoje aplinkoje), kol padvigubės. Tai turėtų užtrukti apie 1/2 valandos.
- Į tešlos mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus, medaus ir druskos.
- Mišinį minkykite rankomis, kol tešla pasieks lipnią konsistenciją; jei reikia, įpilkite daugiau šilto vandens.
- Tešlą uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1/2 valandos pakilti.
- Vėl išminkykite ir leiskite tešlai pakilti (uždengtą šiltoje vietoje) dar 1/2 valandos.
- Dėkite tešlą į kepimo skardą.
- Kepkite 350 laipsnių pagal Farenheitą 40 minučių.
- Leiskite duonai atvėsti, supjaustykite ir mėgaukitės!
Porcijos: apie 20 griežinėlių
Informacija apie mitybą
Toliau pateikta informacija apie maistingumą taikoma aukščiau pateiktam mažo kaloringumo pilno grūdo duonos receptui. Jis buvo apskaičiuotas 20 griežinėlių naudojant USDA maisto stebėjimo priemonę.
- Kalorijos viename gabale: 80
- Bendras riebalų kiekis: 1 gramas
- Sotieji riebalai: 0 gramų
- Angliavandeniai: 15 gramų
- Pluoštas: 2 gramai
- Cukrus: 2 gramai
- B altymai: 2,6 gramo
- Natris:117 mg
Smulkintų kviečių duonos riekelė gali svyruoti apie 120 ar daugiau pagal skaičiuokles, tokias kaip FatSecret ir CalorieLab, atsižvelgiant į naudojamą receptą ir porcijų skaičių. Jei norite sumažinti kalorijų skaičių aukščiau pateiktame recepte, plonai supjaustykite duoną.
Duona, kuri tau geriau
Visų grūdų duona yra puikus sudėtingų angliavandenių, skaidulų, vitaminų ir mineralų š altinis. Kai duona gaminama šviežia, nesmulkintų kvietinių miltų skonis tikrai pasireiškia ir pagerina bet kokį patiekalą. Nesmulkintų kviečių miltai gaunami sumalant visą kviečių branduolį, įskaitant gemalus ir sėlenas, todėl miltai yra daug maistinių medžiagų.
Miltai, pagaminti iš nesmulkintų kviečių, sukuria sunkesnę duoną, kurios pageidauja daugelis kepėjų. Tačiau jei 100 % viso grūdo kvietiniai miltai yra per sunkūs arba nepakyla pakankamai pagal jūsų skonį, pabandykite dalį viso grūdo kvietinių miltų pakeisti įprastais duonos miltais. Kai esate žiupsnelis, taip pat galite naudoti universalius miltus.
Duonos recepto kalorijų mažinimas
Grūdai aprūpina jūsų organizmą gyvybiškai svarbiomis maistinėmis medžiagomis. Tačiau, jei norite sumažinti duonos kalorijų kiekį, kad sumažintumėte bendrą kalorijų kiekį sveikam svorio valdymui, šiek tiek pakeiskite duonos receptą. Visiškai atsisakykite salyklo sirupo, cukraus ar medaus, jei to reikalauja jūsų receptas. Arba tiesiog supjaustykite duoną plonesnėmis riekelėmis, tikėdamiesi, kad jos suvartosite mažiau, ypač kai sumuštiniams naudojate viso grūdo duoną.
Mėgaukitės duona be k altės
Palaikykite savo duoną be k altės, papildydami ją šviežiomis daržovėmis, mažai kalorijų turinčiais užtepais ir kitomis sveikomis mažai kalorijų turinčiomis medžiagomis, kurios prisotina jus be papildomų kalorijų. Taip galėsite mėgautis sveika duona be k altės jausmo.
