Žinojimas, kaip gerai išparduoti lėšas, gali reikšti skirtumą tarp didelio pelno ir iššvaistytų savanorių valandų. Kepinių išpardavimo idėjos, skirtos lėšų rinkimui, yra daugiau nei tiesiog naminių kepinių pardavimas – tai mažos įmonės, kurios gali būti naudojamos kaip lėšų rinkimo idėjos vaikams ir suaugusiems.
Parduodamų kepinių receptai
Pirmasis klausimas, kurį dauguma žmonių užduoda planuodami kepinių išpardavimą, yra „Ką reikia pasigaminti kepinių išpardavimui? Žinodami, kokie bus jūsų produktai, prieš planuodami visą kepinių išpardavimą, galėsite sutelkti dėmesį ir pasirinkti renginio temą.
Perkamiausios kepinių išpardavimo prekės
Jei pažvelgsite į pelningiausių kepyklų statistiką, mėgstamiausių kepinių Amerikoje sąrašus ir Amerikos mėgstamiausius desertus, gerai suprasite, kas šiuo metu parduodama kepinių srityje. Žmonės paprastai ieško kažko pažįstamo, jiems patiks, arba to, ko paprastai negamintų namuose.
- Aromatinti sūrio pyragaičiai, pavyzdžiui, vanilės pupelės ar vėžlys
- Churros, ypač su padažais, pavyzdžiui, karamele
- Spurgos, įskaitant obuolių apkepas
- Specialūs keksiukai, ypač raudono aksomo skonio ir apie Heloviną
- Unikalūs neįprastų skonių pyragai, pavyzdžiui, morkos ar ananasai, apversti aukštyn kojomis
- Rudeniniai pyragaičiai, pvz., moliūgai ar saldžiosios bulvės
- Tradiciniai sausainiai, tokie kaip šokoladas ir žemės riešutų sviestas
Kepinių pardavimo kainų pasiūlymai
Nustatydami prekių kainas, atsiminkite vidutines sudedamųjų dalių kainas ir stenkitės viską nustatyti apvaliais skaičiais, kad bet kuriam savanoriui būtų paprasta išsigryninti pinigus. Naudokite šias siūlomas kainas kaip atskaitos tašką, nuo kurio galite padauginti arba padalyti, kad gautumėte kainas didesniems ar mažesniems kiekiams. Kainos gali skirtis priklausomai nuo įvairovės, ypač jei prekėje yra brangesnių ingredientų.
| Kepiniai | Pardavimo kaina |
|---|---|
| Didelis slapukas | $1 |
| Mažas slapukų rinkinys | $1-$3 |
| Single Cupcake | $2-$3 |
| Viena bandelė | $2-$3 |
| Jumbo Muffin | $3-$4 |
| Brownie arba Bar | $2 |
| Visas tortas | 15$ |
| Visas pyragas | 15$ |
| Duonos kepalas | 10$ |
Unikalios kepinių išpardavimo temos idėjos
Pasirinkę naują lėšų rinkimo idėją kepinių išpardavimui, galite sudominti klientus, nes jie to dar nebuvo patyrę.
Sveikų kepinių išpardavimo idėjos
Kadangi tiek daug žmonių turi alergiją maistui ir netoleruoja maisto, sveikų kepinių išpardavimas gali patikti didesnei miniai. Stenkitės įtraukti tokius daiktus kaip ne šokoladiniai, be glitimo, be pieno ir veganiški desertai. Kai tik įmanoma, įsigykite ingredientų iš vietinių ūkių, kad neatsirastumėte sveikos temos.
- Sukurkite kepinių išpardavimą kaip ūkininkų turgų, kur kiekvienoje kioskelyje yra vienas konkretus sveiko deserto tipas.
- Įtraukite vaisių ir daržovių desertų degustaciją, kurios metu pirkėjai gali paragauti unikalių, sveikų desertų už papildomą mokestį.
- Pridėkite mitybos faktų kortelę prie kiekvieno deserto, kad klientai pamatytų, koks jis sveikas.
- Parduokite daugkartinius pirkinių maišelius su savo grupės logotipu arba austi krepšeliai, kad paskatintumėte ekologišką apsipirkimą ir užsidirbtumėte papildomų pinigų.
Pusryčių kepinių išpardavimo idėjos
Žmonės mėgsta pusryčiams valgyti kepinius, bet ne visada turi laiko juos pagaminti. Visų pusryčių kepinių išpardavimas puikiai tinka pusryčių metu arba rytiniame kepinių išpardavimas.
- Suorganizuokite kepinių išpardavimą „Blynų vakarėlis“, kurio metu siūlote įvairių kūrybingų blynų, „pasidaryk pats“blynų mišinių ir butelių blynų priedų, pvz., konservuotų vaisių ar vietinio klevų sirupo.
- Išparduodant pusryčius „Padarykite lengvą rytą“gali būti greitai paruošiami pusryčių gaminiai, pvz., kavos pyragas, bandelės, naminiai b altymų batonėliai ir cinamono suktinukai, kuriuos klientai gali paimti ir valgyti visą savaitę arba užšaldyti.
- Parduokite kavos teminius desertus ir kepinius, kuriuos galite valgyti su kava, pvz., biscotti, tada parduokite kavą ir puodelius „Kavos mėgėjų“kepinių išpardavimas.
- Suorganizuokite „Spurgų karnavalą“, kuriame klientai gali žaisti tokius žaidimus kaip spurgų krovimas arba valgyti spurgas nuo kabančio virvelės ir nusipirkti keptų spurgų, keptų spurgų ar spurgų skylučių.
Atostogų kepinių išpardavimo idėjos
Nesvarbu, ar rengiate velykinių, ar kalėdinių sausainių išpardavimą, šventinės temos kepinių išpardavimas yra puikus, nes jie padeda užsiėmusiems klientams pateikti nuostabių kepinių šventinėms šventėms be jokio jų gaminimo darbo.
- Rengkite „Kalėdinių sausainių užkandį“, kuriame klientai moka fiksuotą mokestį už vieną konteinerį, kurį gali užpildyti pasirinktais kalėdiniais sausainiais.
- Velykų kiaušinių medžioklės kepinių išpardavimas gali apimti sausainius, keksiukus ir pyragus, papuoštus kaip velykinius kiaušinius, o po to velykinių kiaušinių medžioklę vaikams.
- Parduokite viską, kas yra šokoladinė, rožinė ar raudona per Valentino dienos kepinių išpardavimą, kuriame yra galimybė įsigyti specialią dovanų pakuotę, kad kepinius būtų galima dovanoti.
- Padėkos dienos kepinių išpardavimui galėtumėte parduoti tik pyragus, tiek gabalėlius, tiek sveikus.
Protingos kepinių išpardavimo idėjos
Kalbant apie unikalias kepinių išpardavimo temas, svarbiausia galvoti ne apie dėžutes. Ieškokite originalaus kampo, dėl kurio jūsų kepinių išpardavimas išsiskirtų iš kitų.
- Pusiau naminiai kepiniai gaminami iš kai kurių parduotuvėje pirktų mišinių, pvz., pyrago mišinio dėžutėje, tačiau modifikuoti, kad jie nesilaikytų tik dėžutės instrukcijų.
- Surengkite pikantiškų kepinių išpardavimą, į kurį įeina bandelės, paplotėliai ir nesaldi duona.
- Naudokite kalambūrą, pvz., „Jūs buvote apiplėštas“, kai parduodate tik desertus, kurie yra puodeliuose arba gali būti kaitinami puodeliuose. Puodelius taip pat galite parduoti, kad gautumėte papildomo pelno.
- Parduokite įvairius desertus, kurie yra populiarūs įvairiose šalyse kepinių išpardavimo „Aplink pasaulį“metu.
Kaip organizuoti pelningą kepinių išpardavimo lėšų rinkimą
Pelningam kepinių išpardavimui atlikti reikia tik kelių žingsnių, tačiau kiekvienam planavimui turėtumėte skirti pakankamai laiko. Suplanuoti kepinių išpardavimą nuo pradžios iki pabaigos užtrunka maždaug nuo trijų iki keturių savaičių. Prieš pradėdami planuoti, pasiteiraukite vietinio sveikatos departamento ir sužinokite, ar jums reikalingas specialus leidimas organizuoti lėšų rinkimo akciją, tačiau apskritai kepinių prekybai leidimų nereikia.
Pirmas žingsnis: apsispręskite dėl pardavimo tikslo
Pardavimo tikslo pasirinkimas nuo pat pradžių gali padėti nuspręsti, kokio dydžio turi būti kepinių išpardavimas. Pavyzdžiui, jei norite surinkti 1 000 USD, turėtumėte parduoti apie 1 000 sausainių arba apie 66 pyragus. Pardavimo tikslas taip pat padės pasirinkti temą.
Antras žingsnis: pasirinkite kepinių išpardavimo temą
Surinkite savo kepinių išpardavimo planavimo komandą ir apmąstykite geriausias kepinių išpardavimo temų idėjas. Apžiūrėkite bendruomenę, kad sužinotumėte, kokie kiti kepinių išpardavimai vyksta per metus, ir sužinokite, kaip galite išsiskirti. Apsvarstykite, kokias kitas lėšų rinkimo idėjas galite susieti su kiekviena konkrečia tema, tada pasirinkite tą, kuri skamba pelningiausiai.
Antras žingsnis: nustatykite pardavimo datą ir vietą
Kepinių išpardavimas paprastai vyksta tik vieną dieną, todėl pirkėjams perkant kepiniai yra švieži. Pasirinkite datą ir laiką, kai dauguma žmonių galės apsipirkti, pavyzdžiui, šeštadienį. Venkite pardavimų įprastomis darbo valandomis. Ieškokite vietos, kuri lengvai pasiekiama ir pažįstama bendruomenei. Jums reikės didelės erdvės, kurioje galėsite pastatyti kelis stalus. Jei rasite nemokamą vietą, tai duos didžiausią pelną. Turėdami prieigą prie tokių dalykų kaip aušintuvai ar kepyklos vitrinos, jūsų prekės gali atrodyti patraukliau.
Trečias žingsnis: prašykite ir organizuokite savanorius
Bet kurio kepinių pardavimo sėkmės pagrindas yra kepėjai. Jei galite priversti profesionalius kepėjus savanoriškai skirti savo laiką, tai idealu. Jei ne, turėsite suburti puikią savanorių kepėjų grupę.
- Susisiekite su savo organizacijos suinteresuotosiomis šalimis ir paprašykite savanorių, kurie pagamintų vieną ar daugiau prekių, ir savanorių, kurie vykdytų išpardavimą.
- Norėsite bent 10 kepėjų, kiekvienas lengvai pagamins vieną ar dvi partijas.
- Norite, kad bent penki žmonės padėtų nustatyti ir bent du žmonės padėtų parduoti arba išpirkti išpardavimo metu.
- Sukurkite privatų bendravimo kanalą tik savanoriams kepėjams ir tik parduodamiems savanoriams, kad visi liktų tame pačiame puslapyje.
- Naudokite nemokamą internetinį įrankį, pvz., „SignUpGenius“, kad savanoriai būtų organizuoti ir negautumėte per daug vienos prekės, kad pamatytumėte, kada išparduodami turite savanorių.
- Turėkite pagrindinį sąrašą, kas ką atsineša ir kas kada savanoriauja.
- Duokite savanoriams aiškias instrukcijas, kaip norėtumėte pjaustyti, rūšiuoti ar supakuoti kepinius.
- Norėdami geriau sekti išlaidas, visas prekes galite atvežti į jūsų vietą anksti kepinių pardavimo dieną ir ten jas supakuoti.
- Kiekvienam savanoriui suteikite renginio laiko juostą, kurioje būtų nurodyta, kada jis turėtų pasigaminti daiktus, ne daugiau kaip prieš dieną ar dvi, ir kada bei kur reikia pristatyti savo prekes.
- Paprašykite savanorių pateikti kvitus, kvitų nuotraukas arba raštišką visų kepinių ingredientų išlaidų ataskaitą.
- Padėkite alergiškiems ir maisto netoleruojantiems klientams apsipirkti pridėdami įspėjančių apie alergiją etiketes prie tokių dalykų kaip riešutai ir pieno produktai.
Ketvirtas žingsnis: parduokite kepinių išpardavimą
Dabar, kai žinote savo kepinių pardavimo tikslą, temą ir kokius gaminius bus galima įsigyti, laikas reklamuoti renginį. Naudokite socialinę žiniasklaidą arba senamadiškus plakatus visoje bendruomenėje, kad praneštumėte žmonėms apie jūsų išpardavimą. Įtraukite išpardavimo vietą ir laiką bei trumpą informaciją apie tai, kas bus prieinama, bendras išlaidas ir kam bus panaudotos pajamos. Naudodami tą pačią grafiką ir šriftus laikykite visą rinkodaros medžiagą darnią.
Penktas žingsnis: suorganizuokite kepinių išpardavimą
Suplanuokite atvykti į savo vietą likus bent dviem valandoms iki išpardavimo pradžios, kad turėtumėte laiko sutvarkyti vietą ir leisti didesnį langą iškeptam gėriui.
- Kepinių išpardavimo dieną prieš išpardavimą turėsite skirti laiko pastatyti stalus ir gauti kepinius.
- Įsitikinkite, kad turite pradinių pinigų ir pirkinių maišelių.
- Prie kasos dėžutės ar kasos aparato norėsite turėti skaičiuotuvą, rašiklius, pagrindinį savanorių sąrašą ir sąskaitų lapą, kuriame būtų visos jūsų turimos prekės su jų kainomis.
- Savanoriai gali dėvėti prijuostes, kad atitiktų kepinių pardavimo temą, ir dirbdami su kepiniais turėtų mūvėti maistines vienkartines pirštines.
- Tegul vienas savanoris visą laiką valdo pinigų dėžę, kad pardavimai būtų nuoseklūs.
- Kai išpardavimas baigsis, galite leisti savanoriams parsinešti namo likučius arba susitarti su vietine bažnyčia ar maisto sandėliu, kad sužinotumėte, ar jie gali priimti likusias prekes.
- Naudokite savo sąskaitų lapą, kad pamatytumėte, kiek kiekvienos prekės buvo parduota, ir jūsų numatomą pelną. Suskaičiuokite savo grynųjų pinigų dėžutę, atimkite pradinę sumą ir jūsų tikrasis pelnas turėtų atitikti prognozuojamą pelną.
Šeštas žingsnis: padėkokite savanoriams ir klientams
Per savaitę nuo renginio išsiųskite asmeninius padėkos raštus visiems savanoriams, padėjusiems parduoti. Praneškite jiems, kiek uždirbote iš pardavimo ir kam ji bus panaudota. Taip pat galite pranešti klientams, kaip vertinate jų verslą, paskelbdami straipsnį vietiniame laikraštyje arba pasidalydami žinute ir nuotraukomis savo socialinės žiniasklaidos įvykio puslapyje.
Kepkite savo kelią į pelną
Kepinių išpardavimo lėšų rinkimo idėjos puikiai tinka mokyklų grupėms, bažnyčių grupėms, sporto grupėms ir bet kuriai vaikų ar suaugusiųjų grupei. Kai kontroliuojate išlaidas ir atliekate tyrimus, kepinių pardavimas gali būti ir smagus, ir pelningas.
