Ingredientai
- 2½ uncijos džino arba degtinės
- ½ uncijos sausas vermutas
- Ledas
- Alyvuogių arba citrinų užsukimas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino ir sauso vermuto.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite alyvuogių ar citrinų vytelėmis.
Variacijos ir keitimai
Bet koks ingredientų ar proporcijų pakeitimas labai pakeičia geriamo martinio tipą. Tačiau prieš kuriant naują gėrimą galima atlikti kai kuriuos pakeitimus.
- Įdėkite žiupsnelį apelsinų trauktinės, kad pasijustumėte šiek tiek citrusinio skonio.
- Jei norite sausesnio martinio, naudokite mažiau vermuto.
- Jei norite tik šnabždesio vermuto, išskalaukite martinio taurę sausu vermutu, tada vermutą išmeskite.
Garnyrai
Garnyrai suteikia martinio spalvingumo arba vizualinio kontrasto, ypač todėl, kad jie patiekiami skaidraus ir nesugadinto stiklo induose. Turint tokią švarią paletę, bet koks garnyras gali paveikti martinio skonį ir nosį.
- Vietoj citrinos naudokite apelsino žievelę.
- Apsvarstykite, ar mėlynuoju sūriu įdaryta alyvuogių yra pikantiška patirtis.
- Visos uogos, pvz., mėlynės, vyšnios ar avietės, suteikia spalvos.
- Agurkų garnyras taip pat suteikia gaivų skonį.
Apie klasikinį Martini
Bene labiausiai žinomas iš bet kokių gėrimų, net pati martinio taurė yra gana tarptautiniu mastu suprantamas simbolis. Martinio istorija apima Martinez, sauso džino, saldaus vermuto, maraschino likerio ir apelsinų trauktinės kokteilio evoliuciją, tačiau kitas baras teigia, kad tai buvo jų kūrinys, jų receptas apima dervos sirupą, apelsinų likerį, vermutą., ir džinas.
Nors tiesa gali niekada aiškiai nepaaiškėti, šiandien žinomas martinis pradėjo įsigalėti draudimo laikotarpiu, nes nelegalaus džino buvo nesunkiai galima įsigyti. Laikui bėgant jis iškrito iš mados, bet po šiuolaikinio kokteilių renesanso vėl buvo tinkamai atsidūręs dėmesio centre.
Pamaišytas arba suplaktas
Martinis tradiciškai maišomas, tačiau, kaip ir kitas procesas, atšaldytas klasikinis martinis, nesvarbu, ar tai džinas, ar degtinės martinis, yra asmeninis pasirinkimas. Jūs negalite sumušti alkoholinių gėrimų, galite tik netinkamai elgtis su neatsargiais, išsiliejusiais lašais. Taip tvirtos rankos puošdamos ir gurkšnodamos pirmąjį martinio gurkšnį.
