Kai galvojate apie iškylas, galite įsivaizduoti vasaros šventes su šiltu, saulėtu oru, šeimos narių kolekcijomis ir ant grotelių čirškančiais mėsainiais. Tačiau nebent tie mėsainiai yra daržovių pyragaičiai, vegetarai ir veganai turi arba pasivaišinti garnyru, arba atsinešti savo gurkšnelių. Ne taip su vegetarišku iškylų meniu! Nesvarbu, ar tik vienas, ar visi iš jūsų šeimos laikosi dietos be mėsos, galite paruošti ir supakuoti skanų užtepėlę, kuriai nereikia nei mėsainių, nei dešrainių.
Vegetariško pikniko krepšelio pildymas
Rasti nešiojamus pagrindinius patiekalus be mėsos nėra sunku. Visada galite atsisakyti supakuotų mėsos pakaitalų, jei skubate arba turite reikalų su išrankiais valgytojais, tačiau jei pasiruošimui skirti tik keletą papildomų minučių, galite supakuoti tikrai įspūdingą patiekalą..
Pagrindiniai vegetariški patiekalai
Pataisykite ir supakuokite bet kurį iš šių pagrindinių patiekalų, kuriuose yra skanus angliavandenių, b altymų ir sveikųjų riebalų balansas.
- Sumuštiniai ant grotelių:Tofu gražiai reiškia mėsą ant grotelių keptame sumuštinyje. Jei turite laiko, iš anksto pamarinuokite storus griežinėlius, kad jie įgautų daugiau skonio. Tačiau neapsiribokite tik tofu. Baklažanus, cukinijas, raudonąsias paprikas ir Portobello grybus supjaustykite storais griežinėliais ir taip pat kepkite ant grotelių. Sudėkite sumuštinius ant šviežių, traškių batonų ir prieš patiekdami įberkite šiek tiek b altymų su sūrio gabalėliu.
- Mėtytos salotos: Salotos paprastai nustumiamos į antrą planą kaip garnyras, tačiau jos gali būti pagrindinis bet kurio vegetariško iškylos meniu elementas. Karštą dieną gaivios žalios salotos su kietai virtais kiaušiniais, fetos sūriu ir arbūzo kvadratėliais; Jei esate šiek tiek alkanas, pasigaminkite kreminių kiaušinių salotų ir patiekite su rupios duonos riekelėmis bei šviežiais salotų lapais.
- Quiche: Quiche yra idealus paruošiamas patiekalas iškylos pietums ar vakarienei. Jis fantastiškas patiekiamas karštas, š altas arba kambario temperatūros, todėl jį nėra sunku laikyti ar transportuoti. Tiesiog atsineškite peilį, supjaustykite pyragą griežinėliais, patiekite ir skanaukite!
- Veggie Platter: Dažnai nėra nieko malonesnio už pasimėgavimą europietiško stiliaus patiekalu, pagamintu tik iš duonos ir sūrio. Supakuokite didelį, traškų batoną ir papildykite įvairiomis šviežiomis arba ant grotelių keptomis daržovėmis, sūrio griežinėliais ir džiovintais arba šviežiais vaisiais.
Vegetariški garnyrai
Iškylos smagumo dalis – tai didelis maisto pasirinkimas, įskaitant įvairius viliojančius garnyrus.
- Grūdų plovas: Plovą nesunku pasigaminti iš visko, ką turite virtuvėje. Tiesiog išvirkite šviežių grūdų, pvz., ryžių ar kvinojos, partiją, leiskite jiems atvėsti ir įmaišykite sūrio kubelius, džiovintus vaisius, troškintas daržoves, česnaką, prieskonius ir žoleles.
- Vaisių salotos: Arbūzas yra pagrindinis vaisinių salotų ingredientas vasaros iškyloje, tačiau galite pagyvinti salotą, įmesdami šviežių vynuogių, uogų, obuolių ir kitų rūšių melionas, šviežia mėta arba saldus sūris.
- Traškučiai: Vienas iš tobuliausių užkandžių iškyloje, traškučiai fantastiškai dera su beveik bet kokiu pagrindiniu patiekalu. Galite naudoti supakuotą veislę arba patys pasigaminti sveikų kopūstų traškučių ar daržovių traškučių ir supakuoti juos iš anksto.
Papildomi elementai į pakuotę
Be pagrindinių sidabro reikmenų ir servetėlių, pagalvokite, ką galite supakuoti, kad niekas nepasigestų mėsos.
- Desertai: Naminiai sausainiai su šokolado gabalėliais, paplotėliai ar tiesiog šviežios arbūzo griežinėliai puikiai uždengia valgį lauke.
- Gėrimai: Galbūt šiek tiek daržovių sulčių ar atskirų porcijų kokteilių? Jei ne, prisipildykite taures prie parko vandens fontano arba atsineškite ąsotį limonado.
- Aušintuvas: Visus tuos fantastiškus vaisius ir daržoves laikykite vėsiai gabendami su ledu supakuotu aušintuvu. Aušintuvai taip pat padeda sumažinti maisto užteršimo riziką, nes maistas yra š altas, kol ateis laikas valgyti.
- Šiukšliadėžė: Jei pikniko aikštelėje, į kurią einate, nėra šiukšliadėžių, jums reikės plastikinio maišelio, kuriame galėsite susidėti šiukšles.
Mėgaukitės savo veganiška švente
Oras tiesiog per gražus, kad kartais pabūti viduje, todėl sukraukite krepšį su mėgstamais skaniais patiekalais, pasiimkite šeimos narius ar draugus, eikite į parką ir pradėkite graužti.
