Vienintelis dalykas, kuris smagiau nei susiburti prie laužo pasidalyti valgiu su draugais ir šeima, yra iš tikrųjų gaminti valgį čia pat stovyklavietėje, tik viename puode. Laimei, yra daug puikių patiekalų idėjų, kurias galite gaminti lauke viename virtuvės inde! Visi 20 žemiau išvardytų vieno puodo patiekalų gali būti paruošti olandiškoje orkaitėje arba ketaus keptuvėje ant laužo arba ant grotelių. Taip pat galite juos gaminti įprastame puode ant stovyklavietės viryklės.
Įkelti Nachos
Nachos – tai greitas ir smagus patiekalas, kuriuo galėsite mėgautis įtemptos dienos, kupinos nuotykių lauke, pabaigoje. Kai ruošiate maistą kelionei, į nedidelę laikymo talpyklą įpilkite mėgstamų nacho priedų, pvz., kubeliais pjaustytų pomidorų, kubeliais pjaustytų svogūnų, griežinėliais pjaustytų žalių svogūnų ir (arba) alyvuogių.
Norėdami pasigaminti kempingo nachos, tiesiog apipurkškite ketaus puodą ar keptuvę nepridegančiu kepimo purškalu ir pašildykite ant grotelių ar laužo. Įdėkite tortilijos drožlių, tada apibarstykite keptomis pupelėmis (nebūtina) ir čederio sūriu. Kai sūris išsilydys, nukelkite indą nuo ugnies ir supilkite iš anksto sumaišytus priedus. Jei kai kurie stovyklautojai mėgsta itin aštrius nachos, pridėkite jalapenų į skyrių. Ant viršaus užpilkite salsos ir mėgaukitės!
Airijos Nachos
Nachos nebūtinai turi prasidėti nuo tortilijų traškučių. Norėdami šiek tiek pajusti airišką nuotaiką, sukurkite patiekalą prie laužo, kurio pradžia – kubeliais arba plonais griežinėliais pjaustytos bulvės. Supjaustykite norimos formos ir dydžio bulves, kol kaitinate aliejų puode ar keptuvėje virš ugnies arba ant grotelių.
Aliejuje pakepinkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir paprikas, kol suminkštės, tada sudėkite bulves. Pabarstykite druska ir pipirais ir virkite, kol suminkštės (apie 15–20 minučių, priklausomai nuo ilgio). Tada apibarstykite šoninės gabaliukais arba sūdyta jautiena (supjaustyta gabalėliais), griežinėliais pjaustytą žalią svogūną ir bet kokius kitus norimus priedus. Ant viršaus gausiai pabarstykite susmulkinto čederio. Kai sūris išsilydys, nukelkite nuo ugnies ir mėgaukitės.
Vištiena ir įdaras
Turėdami vieną ar dvi skardines susmulkintos vištienos ir pakuotę parduotuvėje įsigyto įdaro mišinio, galėsite greitai suvalgyti skanią šventę, kuria galėsite mėgautis stovyklavietėje. Tiesiog atidarykite ir nusausinkite vištienos skardinę ir įdėkite į puodą. Tada, vadovaudamiesi instrukcijomis, esančiomis ant įdaro mišinio pakuotės, įpilkite reikiamą kiekį vandens arba konservuoto vištienos sultinio (tinka ir vienam), ir leiskite skysčiui įkaisti iki beveik virimo. Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite įdaro mišinį ir palaukite kelias minutes, kol visas skystis susigers. Turėsite skanų vieno puodo patiekalą, kuriuo galėsite mėgautis visai greitai.
Jautienos ir bulvių troškinys
Jautienos troškinys yra puikus vieno puodo patiekalas, kuriuo galėsite mėgautis stovyklaujant. Kažkaip atrodo, kad jis netgi skanesnis, kai jis kepamas lauke olandiškoje orkaitėje, o ne viduje ant viryklės. Naudokite savo mėgstamą jautienos troškinio receptą ir atlikite keletą pakeitimų, kad supaprastintumėte gaminimą lauke.
Pavyzdžiui, jei nenorite pakuoti miltų, troškinį sutirštinkite įpildami skardinę grietinėlės grybų sriubos ir šiek tiek sumažindami skysčio kiekį. Jei jūsų receptas reikalauja alaus ar jautienos sultinio, naudokite vandenį. Prieš kelionę sumaišykite prieskonius, kuriuos ketinate naudoti, kad galėtumėte tiesiog supilti vieno maišelio ar talpyklos turinį į puodą. Troškinį troškinkite mažiausiai dvi valandas, kad bulvės gerai iškeptų. Kai jie suminkštės, o mėsa minkšta, troškinys paruoštas.
Daržovių sriuba
Taip pat labai paprasta ant laužo paruošti daržovių sriubą. Tiesiog naudokite mėgstamą daržovių sriubos receptą, pritaikytą virti ant atviros ugnies.
Pavyzdžiui, sriuba išvirs greičiau, jei naudosite šaldytas arba konservuotas daržovių mišraines, o ne pjaustysite šviežias daržoves. Apsvarstykite galimybę vietoj daržovių sultinio naudoti skardinę pomidorų ir papildomo vandens, jei nenorite su savimi nešiotis kelių konservuotų produktų. Tokiu būdu gausite daržovių (pomidorų) ir skonio sultinio (skardinės sulčių su vandeniu) derinį du viename. Leiskite sriubai virti bent pusvalandį; gali tekti virti ilgiau, jei naudosite šviežias daržoves.
Jautienos ir daržovių sriuba
Jei jums patinka daržovių sriubos idėja, bet norite įtraukti ir mėsos, rinkitės mėsingą variantą. Galite naudoti jautienos ir daržovių sriubos receptą arba tiesiog pridėti žingsnį prie daržovių sriubos ruošimo pradžios. Tiesiog pradėkite iškepdami mažus jautienos kubelius savo olandiškoje orkaitėje, prieš darydami ką nors kita, tada pereikite prie bet kurio paprasto daržovių sriubos recepto. Arba vietoj jautienos m altos sriubos naudokite mėsainių mėsą.
Pagausite kvapnią sriubą, kurią tikrai mėgsta visi jūsų grupės mėsos valgytojai. Sriuba bus skaniausia, jei mėsa bus tikrai minkšta, todėl būtinai leiskite jai kelias valandas pravėsti.
Stovyklavietė Čili
Tik tokius patiekalus kaip čili, kuriems reikia m altos mėsos, galite virti puode ant laužo arba prieš kelionę sutrupinti ir paruošti namuose ir užšaldyti. Tiesiog laikykite jį šaldytuve, kol būsite pasiruošę naudoti pagal receptą.
Norėdami pasigaminti čili, į olandišką orkaitę įdėkite m altos jautienos arba kalakutienos; virkite, jei prieš kelionę jo nevirėte. Pridėkite prieskonių pagal mėgstamą čili receptą (kurį sumaišėte ir įdėjote į maišelį prieš kelionę) arba supakuotą čili mišinį. Įpilkite reikiamą kiekį vandens, konservuotų pomidorų ir čili arba pinto pupelių (pagal receptą arba pakuotę). Čili paprastai skaniausias, jei jis verdamas bent pusvalandį, tačiau kepant šiek tiek ilgiau, skonis gali būti dar geresnis.
Vegetariškas čili
Čili nebūtinai turi turėti mėsos, kad būtų skanu. Stovyklavietėje paruošti vegetarišką čili visai nesunku. Galite tiesiog neįtraukti mėsos bet kuriame čili recepte ar mišinyje arba pasirinkti vegetarišką čili receptą, specialiai sukurtą ruošti be mėsos.
Dauguma vegetariškų čili patiekalų susideda iš pomidorų ir pupelių, sumaišytų su skysčiu ir įvairiais prieskoniais bei kai kuriomis daržovėmis. Galite sumažinti poreikį pakuoti daržoves ir prieskonius, naudodami indelį Picante padažo arba salsos, būtinai atimdami lygiavertį skysčio kiekį. Kukurūzai ir juodosios pupelės yra ypač skanūs vegetariškame čili.
B altoji vištienos čili
Vištienos čili yra dar vienas geras pasirinkimas. Naudokite savo mėgstamą b altos vištienos čili receptą, bet šiek tiek pritaikykite stovyklavimui.
Pavyzdžiui, apsvarstykite galimybę naudoti iš anksto iškeptą, konservuotą vištieną, o ne kepti šviežią vištieną. Daugumoje vištienos čili receptų reikalaujama grietinėlės arba pieno, kad būtų sodrios konsistencijos. Kad nereikėtų nerimauti dėl tinkamo šviežių pieno produktų atšaldymo, naudokite konservuotą išgarintą pieną. Galite pakeisti riebią grietinėlę lygiaverčiu kiekiu išgarinto pieno. Jei jūsų recepte reikalingas pienas, naudokite pusę išgarinto pieno kiekio ir suporuokite su lygiaverčiu vandens kiekiu.
Tex Mex susmulkinta vištienos keptuvė
Įsigykite pakankamai konservuotų vištienos, kad taip pat savo stovyklavietėje pagamintumėte skanią Tex Mex vištienos keptuvės vakarienę. Tiesiog apipurkškite puodą ar keptuvę nepridegančiu kepimo purškalu arba lengvai patepkite aliejumi.
Pakaitinkite ant grotelių ar laužo; suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir paprikas ir pakepinkite porą minučių. Sudėkite nusausintą konservuotą vištieną (tiek kiek jums reikia pamaitinti savo grupę) ir išmaišykite. Tada suberkite nusausintus konservuotus kukurūzus ir juodąsias pupeles. Tada įmaišykite salsą, kol viskas gerai pasidengs, bet ne per skysta, ir pakaitinkite. Ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio. Kai sūris išsilydys, nukelkite nuo ugnies ir mėgaukitės. Jei norite, prieš dėdami salsą galite įmaišyti šiek tiek išvirtų ryžių.
Vištienos tortilijų sriuba
Vištienos tortilijų sriuba yra dar vienas puikus vištienos patiekalas, kuriuo galima mėgautis stovyklaujant. Naudokite savo mėgstamos vištienos tortilijos sriubos receptą, bet sureguliuokite taip, kad jis būtų patogus stovyklauti, pakeiskite konservuotą vištieną į žalią vištieną ir atlikite keletą kitų pakeitimų, kad supaprastintumėte paruošimo ir gaminimo procesą.
Jei jūsų receptas reikalauja šviežių arba šaldytų kukurūzų, bus daug lengviau naudoti konservuotus kukurūzus, kol būsite stovykloje. Jei nenorite susidoroti su visais prieskoniais, tiesiog įmaišykite indelį salsos ir atitinkamai sureguliuokite skysčio kiekį. Pabarstykite parduotuvėje pirktomis tortilijos juostelėmis arba tiesiog valgydami išdėkite maišelį tortilijos traškučių.
Taco sriuba
Taco sriuba yra dar viena puiki vieno puodo patiekalo idėja, kuria galite mėgautis stovyklaudami. Kai būsite pasiruošę gaminti taco sriubą, pradėkite nuo m altos jautienos arba kalakutienos, arba iš anksto iškeptos mėsos, kuri buvo užšaldyta, arba žalios m altos mėsos, kurią reikia virti.
Kai mėsa iškeps, įdėkite penkias ar šešias skardines nusausintų pupelių. Galite naudoti bet kokį pinto, tamsiai, garbanzo, didžiųjų šiaurinių, juodųjų ar pupelių derinį. Taip pat galite naudoti čili pupeles, bet jų nenusausinkite (padažas skanus). Įdėkite skardinę pomidorų su žaliais čili ir pakelį taco prieskonių mišinio (arba naudokite naminius taco prieskonius). Jei norite, įmaišykite skardinę nusausintų viso branduolio kukurūzų. Įpilkite pakankamai vandens, kad gautumėte sriubos konsistenciją. Troškinkite mažiausiai pusvalandį. Viršutinės porcijos su sūriu.
Sūrio mėsainio makaronai
Hamburger Helper stiliaus mišiniai yra jūsų draugas, kai ieškote greito vieno puodo kempingo patiekalų. Taip pat galite naudoti savo makaronus ir ingredientus naujoms versijoms, bet jei pasirinksite šį kelią, turėsite nusausinti makaronus ir atlikti daugiau paruošiamųjų darbų.
Su parduotuvėje pirktu mišiniu jums tereikės išvirti m altą jautieną arba kalakutieną (arba naudoti iš anksto iškeptą, šaldytą trupintą mėsą), įpilti vandens ir įmaišyti prieskonių pakelį. Kai vanduo beveik užvirs, tereikia suberti makaronus ir leisti mišiniui virti. Palaukite tiek laiko, kiek nurodyta ant dėžutės, ir vos per kelias minutes paruošite greitą karštą patiekalą. Žinoma, jūs neturite laikytis sūrio mėsainių įvairovės; pasirinkite bet kokį jums ir jūsų kelionių partneriams patinkantį skonį.
Breakfast Scramble
Stovyklavietėje nesunku virti kiaušinienę puode ar keptuvėje. Plakta kiaušinienė gali būti sotus patiekalas vienas, tačiau taip pat galite pagerinti jų skonį (ir maistingumą) įdėdami daržovių ir (arba) mėsos, kad sukurtumėte pusryčių plakinį.
Apsvarstykite galimybę svogūnus, paprikas ir (arba) grybus pakepinti lydytame svieste arba karštame aliejuje, prieš dėdami kiaušinius į keptuvę, tada juos visus išplakite. Pagardinkite druska ir pipirais. Prieš patiekdami ant viršaus uždėkite keletą iš anksto paruoštų šoninės griežinėlių (arba šoninės gabaliukų), o ant viršaus pabarstykite sūrio. Jei mėgstate į kiaušinius įpilti pieno, bet nenorite vežtis pieno į stovyklą, vietoje to galite naudoti konservuotą garintą pieną (atskiestą 50 procentų vandens).
Kumpio ir kiaušinių keptuvė pusryčiams
Prata nėra vienintelė galimybė stovyklavietėje virti kiaušinius. Šiam kumpio ir kiaušinių pusryčių troškinio receptui tereikia kelių paprastų pakeitimų, kad jis būtų patogus stovyklai. Galite panaudoti likusį kumpį iš šaldiklio arba nusipirkti konservuotą arba pjaustytą kumpį iš prekybos centro.
Be to, vietoj kumpio (arba prie jo) galite naudoti iš anksto iškeptą šoninę arba dešrą ir įtraukti bet kokių norimų daržovių. Tirštą grietinėlę (tokiu pat kiekiu) pakeiskite išgarintu pienu. Žinoma, užuot kepę orkaitėje, kepkite ant grotelių ar virš laužo. Kepimo laikas skirsis priklausomai nuo to, ar kiaušiniai jums patinka minkšti ar kieti, todėl atidžiai stebėkite, kaip jie ruošiasi.
B altosios pupelės ir kumpis
Jei perkate kumpį, skirtą naudoti pusryčių keptuvėje, pasigaminkite tiek, kad galėtumėte paruošti skanų b altųjų pupelių ir kumpio patiekalą. Galite naudoti savo mėgstamą kumpio ir pupelių sriubos receptą arba eiti itin lengvu keliu, tiesiog sumaišykite kumpio gabalėlius su konservuotomis b altosiomis pupelėmis, pvz., juodosiomis pupelėmis arba didžiosiomis šiaurietiškomis pupelėmis, ir pakaitinkite.
Jei norite, netgi galite pridėti konservuotų morkų. Jei norite, kad konsistencija būtų panaši į sriubą, tiesiog įpilkite vandens arba sultinio ir troškinkite bent pusvalandį. Bet kuris variantas yra tinkamas, tačiau jei norite sumažinti darbo skaičių, rinkitės su visais stovyklavietės maisto ruošimo konservais ir išsaugokite visą receptą, kad grįšite namo.
Dešra ir kopūstai
Įsigykite mėgstamų storų dešrelių, pavyzdžiui, jautienos rūkytos dešros ar kielbasos. Kad kepimas būtų greičiausias, supjaustykite jį vertikaliai, kad kiekvienas ilgis būtų per pusę, tada horizontaliai supjaustykite maždaug 2 colių ilgio gabalėliais. Įkaitinkite puodą, sudėkite dešrą ir gerai išvirkite.
Kai dešra iškeps, įdėkite vidutinio dydžio kopūsto galvutę, supjaustytą griežinėliais. Arba nusipirkite šviežių kopūstų, kuriuos norite pjaustyti, arba įmeskite į kopūstų salotų mišinio pakuotę, įsigytą bakalėjos parduotuvėje. Kad būtų dar paprastesnis (bet kitoks variantas), vietoj šviežių kopūstų naudokite raugintus kopūstus. Pagardinkite druska ir pipirais, tada gerai išmaišykite. Virkite, kol kopūstai suminkštės, dažnai maišydami.
Dešra ir bulvės
Dešros gabalėlius taip pat galite derinti su bulvėmis ir paruošti skanų vieno puodo patiekalą savo stovyklavietėje. Tiesiog supjaustykite mėgstamas storas dešreles gabalėliais ir kepkite keptuvėje. Jie iškeps greičiau, jei pirmiausia supjaustysite nuorodas vertikaliai. Kol jie kepa, įberkite kubeliais pjaustyto svogūno ir paprikos, kad gautumėte papildomo skonio.
Kai dešra iškeps, įdėkite bulvių griežinėlius arba gabalėlius, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Virkite, kol bulvės suminkštės, dažnai maišydami. Kepimo laikas skirsis priklausomai nuo bulvių dydžio. Pasirinktinai, kai bulvės visiškai iškeps, ant viršaus galite pabarstyti tarkuoto sūrio ir leisti jam ištirpti prieš patiekiant.
Pupelės ir ryžiai
Kol galite virti vandenį savo stovyklavietėje, galite išplakti pupelių ir ryžių partiją. Galite naudoti bet kokius mėgstamus ryžius, tačiau greičiausias pasirinkimas yra naudoti dehidratuotus greitai paruošiamus ryžius (pvz., Minute Rice). Virkite ryžius pagal pakuotės nurodymus, būtinai įberkite druskos ir kitų mėgstamų prieskonių.
Kai ryžiai išvirs, įmaišykite skardinę (ar daugiau, priklausomai nuo grupės dydžio) nusausintų pupelių ir leiskite įkaisti. Šis patiekalas ypač tinka su juodosiomis pupelėmis, bet taip pat puikiai dera su pupelėmis, čili pupelėmis ar net juodaisiais žirneliais. Įdėję minimalių pastangų, greitai pagaminsite itin paprastą pupelių ir ryžių patiekalą.
Frankai ir pupelės
Frankai ir pupelės, kartais vadinamos beanie weenies, yra vienas iš lengviausių vieno puodo patiekalų, kuriuos pasigaminate stovyklaujant. Norėdami paruošti šį paprastą, sotų patiekalą, jums tereikia kelių skardinių kiaulienos ir pupelių bei pakuotės dešrainių. Įdėkite abu daiktus į ketaus puodą ar keptuvę ir padėkite ant grotelių, stovyklavietės viryklės arba ant grotelių ar trikojo virš atviros laužo. Virkite, kol įkais ir patiekite. Nieko negali būti lengviau už tai.
Patiekalui suteiksite savitos nuojautos, įmaišę keletą mėgstamų prieskonių. Apsvarstykite galimybę pridėti kepsnių padažo, garstyčių, kvapiųjų pipirų ir (arba) klevų sirupo, kad pagerintumėte skonį.
Pagamintas vieno puodo maitinimas stovykloje
Ne visi vieno puodo patiekalai turi būti pagaminti pagal receptus, kuriuos gaminate nuo nulio. Pavyzdžiui, daugelyje vieno puodo kuprinių receptų naudojami parduotuvėje įsigyti ryžių arba makaronų mišiniai. Prekybos centruose yra įvairių fasuotų pusgaminių, kuriuos galite lengvai panaudoti greitai ir lengvai pasigaminti vieno puodo patiekalus, kuriuos troškinsite ant grotelių ar ant laužo. Pavyzdžiai:
- Vištiena ir koldūnai
- Sūdyta jautienos maiša
- Sriuba
- Jautienos troškinys
- Ravioli
Reklamos vieno puodo stovyklavietės gaminimui
Jei planuojate ruošti vieno puodo kempingo patiekalus kitos kelionės stovykloje metu, būtinai pasiimkite stovyklavietės maisto ruošimo reikmenis ir įrangą. Norint mėgautis tokio tipo gaminimu lauke, reikalingi šie dalykai:
- Ketaus olandiška orkaitė, puodas arba didelė keptuvė
- Propano arba dviejų degalų stovyklavietės viryklė
- Lėta viryklė arba elektrinis degiklis (jei ketinate būti patobulintoje stovyklavietėje arba keliaujate kemperiu)
- Didelis šaukštas maišymui ir patiekimui
- Metele arba žnyplės
- Rankinis skardinių atidarytuvas
- Karštos pagalvėlės arba orkaitės pirštinės
- Lėkštės ir (arba) dubenys
- Indai
- Skystas indų muilas
- Kempinėlė
Mėgaukitės skaniomis vakarienėmis puikioje lauke
Šiek tiek iš anksto suplanavus, jums nereikia apsiriboti paprastais sumuštiniais ir paprastais užkandžiais, kai vykstate į stovyklą. Šie vieno puodo stovyklavimo receptai ir valgio idėjos yra puikus būdas mėgautis gaminimu lauke, nereikia nuolat prižiūrėti grilio. Jie skanūs, sotus skanumas, kuriuo tikrai patiks visi. Norėdami gauti dar ypatingesnio prisilietimo, patiekite vieną iš šių nuostabių stovyklavimo desertų receptų.
