Ingredientai
- 1½ uncijos sidabrinės tekilos
- 1½ uncijos cabernet sauvignon
- ¾ uncijos apelsinų likeris
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Kalkinis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tekilos, cabernet sauvignon, apelsinų likerio, laimo sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite kalkių ratuku.
Variacijos ir keitimai
Kadangi nėra universalaus sangria margarita recepto, yra daug vietos improvizuoti ir eksperimentuoti.
- Naudokite kokosų, apelsinų ar ananasų tekilą, kad skonis būtų vaisiškesnis.
- Rūkančios, sudėtingesnės sangria margaritos, vietoj sidabrinės tekilos išbandykite mezcal.
- Panašiai ir añejo arba reposado tekilos glotnūs karamelės sluoksniai.
- Eksperimentuokite su įvairių stilių raudonuoju vynu, nesvarbu, ar sausas, saldus ar vaisinis.
- Vietoj cabernet sauvignon ar kito panašaus raudonojo vyno naudokite naminę raudonąją sangriją, kad maksimaliai padidintumėte tradicinėse sangrijose randamą vaisių skonį.
- Užuot maišę raudonąjį vyną, plaukite jį ant viršaus kaip sluoksnį, panašų į Niujorko rūgštų.
Garnyrai
Nemanykite, kad puošimui reikia naudoti kalkių ratą – galite gauti tiek spalvingų ir keistų, tiek santūrių ir tradicinių, kiek norite.
- Kaip ir su tradicine sangrija, mėgaukitės vaisių garnyru. Pridėkite apelsinų, citrinų ir žaliųjų citrinų, kiek norite, arba tiek nedaug, kiek norite.
- Kad viskas būtų paprasta, naudokite tik žaliosios citrinos, citrinos ar apelsino skiltelę, ratuką ar griežinėlį.
- Dehidratuoti citrusiniai vaisiai ir griežinėliai suteikia sodriai raudonai margaritai gotikos.
- Naudokite citrusinių vaisių žievelę, juostelę arba susukite. Galite juos naudoti atskirai, bet taip pat apsvarstykite galimybę naudoti kartu su kitais garnyrais, pvz., apelsinų juostele su citrinos ratuku arba laimo žievele su dehidratuotu apelsino skiltele.
- Pridėkite ananaso skiltelę ar lapelį, kad įgautumėte dar labiau tropinį pojūtį.
- Pateikite jį gėrimų maišelyje, kad gautumėte linksmą, suaugusiems skirtą Capri Sun stiliaus gėrimą.
Apie Sangria Margarita
Sangrijos šaknis galima atsekti iki 1700 m. Tačiau neįmanoma žinoti tikrosios jos kilmės vietos, nes tuo metu žmonės mėgavosi sangrija visoje Ispanijoje, Graikijoje ir Anglijoje. Sangrija į Šiaurės Ameriką atkeliavo tik po dviejų šimtų metų, XX amžiuje. Per 1964 m. pasaulinę parodą sangrija greitai buvo pristatyta amerikiečiams ir tapo pagrindine namų šeimininkių priemone.
Margaritas iškilo maždaug tuo pačiu metu kaip ir sangrija, po to, kai tekila tapo žvaigžde po draudimo. Nežinomas nei laikas, nei vieta, kada šie du gėrimai pagaliau susidūrė akis į akį, bet toks poravimas yra prasmingas. Sangria dažnai naudoja vaisių skonius, tokius kaip žaliosios citrinos ir apelsinų, jau randamų margaritose, taip pat papildomus spiritinius gėrimus, kad sustiprintų pušą. Nors mintis apie šių dviejų mėgstamų gėrimų santuoką iš pradžių gali pasirodyti keista, visos abejonės greitai išnyksta po pirmo gurkšnio.
Sangrita Margaria
Nėra nieko geresnio už kokteilį, kuris patenkins du konkuruojančius norus. Panašiai kaip New York Sour, sangria margarita yra būdas mėgautis klasikiniu kokteiliu su raudonojo vyno natomis. Taigi nesijaudinkite dėl sprendimo, valgykite pyragą ir valgykite jį taip pat.
