Kuriant meksikietišką restoraną reikia sutelkti dėmesį į temą, apimančią spalvas ir ikoniškus motyvus bei dekorą, taip pat tinkamo tipo komercinius baldus ir įrangą. Įsitikinkite, kad kartu jie sukuria darnų restorano įvaizdį, kurio norite pietautojams jūsų meksikietiškame restorane.
Spalvų naudojimas meksikiečių restoranuose
Meksikietiško restorano spalvų schemą reikia nustatyti prieš pradedant ieškoti tobulo interjero ir baldų. Restoranų dizainas remiasi spalvų psichologija. Tai moksliškai įrodytas metodas, kurį naudoja dizaineriai ir restoranų pramonė.
| Spalvos | Psichologinis atsakas |
| Raudona, raudonai oranžinė, oranžinė ir žalia | Apetito padidėjimas |
| Geltona, geltonai oranžinė | Malonumas |
| Purpurinės, geltonai žalios, garstyčių spalvos, pilka | Mažas apetitas |
| Mėlyna | Ramybė; naudojama fono spalvai |
| Ruda | Šiluma ir saugumas |
Spalvų schema
Galbūt viena iš priežasčių, kodėl meksikietiškam restoranui taip gerai sekasi, yra su tradiciniu interjeru susijusios spalvos, kurios skatina apetitą, sukuria malonumo jausmą, perteikia šilumą ir saugumą, taip pat sukuria ramią ir patogią aplinką. Tai visos teigiamos emocijos, kurias dauguma žmonių nori jausti valgydami, ypač mėgaudamiesi nakvyne.
Geriausias spalvų pasirinkimas:
- Raudona: raudonieji čili pipirai yra meksikietiško maisto sinonimas ir gali būti nuo prislopintos raudonos iki ryškiai raudonos spalvos.
- Oranžinė: besileidžianti saulė, apelsinai ir spalvingos plytelės – tai tik dalis vaizdų, kuriuos užburia ši spalva.
- Oranžinė-geltona: nacho sūrio spalva daugeliui žmonių asocijuojasi su meksikietiška virtuve ir yra mėgstamiausias adobe sienų spalvos pasirinkimas.
- Geltona: saulės spalva ir įvairūs atspalviai, pvz., saulėgrąžų auksas, yra populiarūs spalvų pasirinkimai.
- Žalia: paprikos, kaktusai ir jukos augalai yra ryškūs žalios spalvos atspalviai, naudojami Meksikos interjeruose.
- Mėlyna: Vidutinio mėlynumo atspalviai yra idealios spalvos, kurias galima naudoti norint kompensuoti tam tikrą psichologinį šiltų spalvų intensyvumą, skatinantį apetitą. Mėlyna yra ryški meksikietiškų plytelių ir keramikos dizaino spalva.
- Ruda: Šokoladas yra įprastas įvaizdis ir emocinis atsakas į rudą spalvą.
Spalvų schemų pavyzdžiai
Pasirinkite tris pagrindinės spalvų paletės spalvas. Pavyzdžiui, oranžinė, geltona ir žalia su raudonomis akcento spalvomis puikiai dera. Jei jums labiau patinka mėlyna, rinkitės geltoną ir raudoną su oranžine akcento spalvomis. Pridėkite vieną ar daugiau spalvų, kurias galite naudoti kitoms akcento spalvoms. Šios spalvos lydės jus likusioje dekoro schemoje. Įsitikinkite, kad visi jūsų pasirinkti dažai yra tinkami naudoti komerciniais tikslais.
Lubų dizainas
Remiantis knyga „Komercinio interjero projektavimas“, daugumos restoranų dizaino dėmesys sutelkiamas į įėjimo zoną, kurios lubų aukštis yra mažesnis nei pagrindinėje valgomojo zonoje. Tai leidžia psichologijai pereiti nuo buvimo lauke į mažesnę erdvę ir vėl pereiti į didesnę erdvę.
Yra keletas šio tipo lubų pasirinkimų, kurie puikiai tiktų meksikietiškame restorane.
- Skardos lubų plytelės gali paversti paprastas lubas dizaino bruožu, primenančiu meksikietišką sidabrą. Kai kurias dirbtines plyteles taip pat galima dažyti bet kokia norima spalva.
- Tikros rankomis pjaustytos medienos sijos yra puikus kaimiškas priedas.
- Netikros kaimiškos medienos sijos taupo biudžetą.
Sienos ir architektūriniai bruožai
Priklausomai nuo sienos vietos, sienų apdaila turės atitikti reikalaujamus vietinius standartus. Kai siena bus baigta, sutelkite dėmesį į akį traukiančias architektūrines savybes, kurios papildo jūsų meksikietiško restorano dekoro schemą.
Stucco Adobe Walls
Adobe sienų apdaila yra idealus pasirinkimas meksikietiškam restoranui. Dažykite jį viena iš geltonos arba oranžinės geltonos arba oranžinės spalvos. Ant sienų galima naudoti plytelių apdailą ir bagetus. Tapetai nėra populiarus tokio tipo restoranų pasirinkimas. Kai kurie vietiniai ir valstijos statybos kodeksai draudžia naudoti bet kokias sienų dangas, todėl įsitikinkite, kad suprantate, kokie apribojimai lems jūsų pasirinkimą.
Architektūros bruožai
Architektūrinės ypatybės gali būti naudojamos siekiant pagerinti sienų dizainą.
- Arkos yra autentiškas meksikietiško dizaino bruožas, kurį galima naudoti virš durų ir langų.
- Jei jūsų restorane yra baro zona, galite ją atskirti arka.
- Naudokite tikros medienos apkabas, kad išlaikytumėte vitrinų lentynas.
Gelžies dirbiniai gali apimti įvairias architektūrines detales ir duris. Geležinės durys, vedančios į vyno ir gėrimų zoną, rūsį arba priekinį įėjimą, suteikia jūsų dizainui atmosferos. Galite rinktis tvirtas medines duris su kaimiškais metaliniais vyriais ir durų rankenomis. Nepamirškite vonios durų, kad jūsų dizainas būtų tęstinis.
Grindų pasirinkimas
Meksikietiško restorano grindys turi būti specialiai sukurtos komerciniam naudojimui. Galimos parinktys:
- Komerciniai vinilo kvadratai, atitinkantys vieną iš jūsų schemos spalvų
- Beicuotas betonas rudos arba terakotos spalvos
- Komercinis kilimas pagal jūsų spalvų schemą arba juostelė, kuri atspindi meksikietišką antklodės dizainą
- Cementinės grindų plytelės, nudažytos taip, kad atrodytų kaip meksikietiškos plytelės
- Keraminės terakotos plytelės, dekoruotos taip, kad atitiktų sienų ir lubų plyteles
- Medžio arba medžio masyvo grindys su kaimiška apdaila
Kiekvienas pasirinkimas turi privalumų ir trūkumų. Estetika, techninė priežiūra ir saugumas yra keletas lemiamų veiksnių, dėl kurių pasirinksite medžiagą. Pavyzdžiui, jei akustika arba neslidžios grindys yra jūsų pagrindinis rūpestis, kilimai yra puikus pasirinkimas, kai liekate savo spalvų paletėje. Jei autentiška išvaizda svarbesnė už akustiką, terakotos dekoratyvinė plytelė yra geresnis pasirinkimas.
Meksikietiškų restoranų baldų pasirinkimas
Dauguma restoranų turi daugiau nei vieną sėdėjimo stilių. Kabina paprastai yra išilgai išorinių sienų su stalu ir kėdėmis, išdėstytomis centrinėje kambario dalyje.
Bodelės
Raudona, oranžinė, auksinė arba žalia yra geros spalvos meksikietiško interjero kėdėms. Vinilas yra dažniausiai naudojamas kabinų sėdynių audinys, nes jis padeda slysti ir išlipti, jį labai lengva valyti ir prižiūrėti. Arba rinkitės vientisos spalvos vinilą sėdynei ir rašto apmušalą nugarai. Jei naudojate raštą kabinoms ar kėdėms, rinkitės tokį raštą, kaip raudonasis čili pipiras arba spalvinga juostelė.
Yra daug variantų, kai kalbama apie kabinų stalviršius (apvalius, kvadratinius ar stačiakampius) ir stalviršius. Rinkitės juodo metalo pagrindą su pjedestalo arba drugelio dizainu. Įsitikinkite, kad jūsų pasirinktas stalviršis ir pagrindas dera prie bendro kambario dizaino, nesvarbu, ar pasirinkote tamsų, oranžinės spalvos ar net margą viršų, imituojantį akmenį.
Autentiškai atrodantys stalai ir kėdės
Kaimiško stiliaus mediniai stalai ir kėdės gali sukurti norimą autentiško meksikietiško baldų stiliaus išvaizdą. Būtina atsižvelgti į visų formų ir dydžių klientus. Dauguma medžio masyvo baldų gali padėti įvairiems klientams. Kitos parinktys:
- Variniai stalviršiai suteiks jūsų restoranui prabangos išvaizdos, o kartu bus lengva prižiūrėti, kad būtų išvengta karščio ir išsiliejimo.
- Hacienda stiliaus stalai su Jordan kėdėmis taip pat yra puikus pasirinkimas jaukiam pietums.
- Spalvotos unikalaus dizaino kėdės gali puikiai tikti jūsų restorane arba galbūt norėsite sugrupuoti skirtingų spalvų kėdes.
Stalo užvalkalai ir centrinės detalės
Jei st altiesės yra svarbios jūsų bendram dizainui, apsvarstykite galimybę naudoti tokias, kurios gali būti sluoksniuotos vienaspalve apačioje ir spalvinga viršuje. Įsitikinkite, kad rašte užfiksavote pagrindines spalvų paletės spalvas. Naudokite spalvingas tradicines alyvuogių st altieses, legendines vinilo st altieses arba zarape dryžuotą st altiesę kartu su vientisomis spalvotomis servetėlėmis.
Pridėkite linksmų centrinių elementų ir stalo dekoracijų.
- Cukrinės kaukolės yra Dia de los Muertos (Mirusiųjų dienos) sinonimas, tačiau galbūt norėsite jas naudoti kaip specialius akcentus.
- Rudos spalvos uraganinės lempos idealiai tinka stalams, ypač kai jos apšviečiamos naktį.
- Čilių kanistrai gali būti naudojami kaip centrinė dalis.
- Lumiere apšviestos sultingos lempos gali būti naudojamos ant stalų arba palei briaunas, kad apšviestumėte švelnų subtilų apšvietimą.
Žvakių ar lempų pridėjimas ant stalų padės sukurti atmosferą, tačiau taip pat turėsite naudoti atitinkamus apšvietimo įrenginius.
Apšvietimas
Apšvietimas atlieka sudėtingą vaidmenį užtikrinant, kad klientams būtų patogu. Kalvosios geležies stiliai idealiai tinka visame meksikietiškame restorane, naudojant įvairius apšvietimo stilius, įskaitant sienų šviestuvus, geležinius sietynus ir mažesnį stalų ir kabinų apšvietimą. Tada pridėkite akcentinį apšvietimą. Šios parinktys apima:
- Meksikietiški perforuoti šviestuvai su LED žvakėmis arba tikromis žvakėmis (priklausomai nuo gaisro kodo) gali būti dedami ant stalų, atbrailų ar lentynų.
- Metaliniai sieniniai šviestuvai yra puikus pasirinkimas išsklaidytam apšvietimui.
- Metalinius skardinius žvaigždžių šviestuvus galima pakabinti ant lubų grupėje šeimininkių zonose arba kasos aparatų zonose pakankamai aukštai, kad nepakenktų aštriais taškais.
- Čili pipirų lemputes galima suverti palei sienas, arkas, kasos aparatus ir langus.
- Virš didelių sietynų pakabinti lubų medalionai gali suteikti lubų dizaino gylio.
- Dekoratyvinės arba kaimiškos jungiklių plokštės yra būtinos norint atkreipti dėmesį į detales.
- Sieniniai metaliniai žvakių laikikliai (su stulpeliais arba šviesos diodais) gali būti dedami palei kabinos sienas ir abiejose durų pusėse.
Pakabinę apšvietimą, pridėkite įvairių sienų dekoracijų visoje erdvėje.
Sienos dekoracijos
Įrėminti Meksikos peizažų paveikslai ir meksikietiški aliejiniai paveikslai yra geras pasirinkimas meno kūriniams ant sienų. Apšviestose nišose galima eksponuoti spalvingą keramiką, pavyzdžiui, rankų darbo Mata Ortiz ir garsiąją Talavera keramiką. Jei nišų sukurti neįmanoma, galima pridėti atskiras stulpelio formos sienines lentynas ir jas dažyti arba beicuoti.
Kiti sienų dekoracijų tipai:
- Sombreros gali būti išdėstytos ant sienų visame restorane.
- Kabantį čili pipirų ryšulį galima uždėti ant kabinų sienų, kad būtų ypatingas prisilietimas.
- Pridėkite prie sienos rankomis pieštą puošnų lapinių durų ornamentą.
- Geležinio dirbinių meną ir geležies akcentus galima pakabinti ant sienų, kad apšvietime būtų toliau atrodantis geležinis vaizdas.
- Įvairių Meksikos kraštovaizdžių ir temų freskos gali suteikti jūsų dizainui gilumo. Jį galite naudoti prie įėjimo ir ant sienos svetainės zonoje.
- Talavera plytelių freskos gali būti kabinamos ant kabinos sienų ir įėjimo bei kasos/šeimininkės podiumo zonoje.
- Talavera lėkštės yra puikios sienų dekoracijos, kurias galima sugrupuoti ir sukurti koliažus.
- Meksikietiškos antklodės gali būti iškabintos ant sienų grupelėmis arba atskirai, arba uždengtos puse ar trijų ketvirčių sienų.
- Sienos iškabos ir plakatai yra įvairiausio dizaino – nuo žemėlapių ir vėliavų iki Meksikos kelionių reklamos reprodukcijų.
- Reklamjuostės, pvz., Papel Picado, yra labai populiarios Meksikos restoranų dekoracijos.
- Reprodukcija Meksikos filmų plakatai yra smagus priedas prie sienų plakatų.
- Veidrodžiai gali būti naudojami šviesai atspindėti įvairiose srityse; tik įsitikinkite, kad jie netrukdo valgyti.
Langų apdorojimo priemonių naudojimas
Pasirinktas langų apdorojimo būdas yra svarbus jūsų meksikietiško restorano sprendimas. Neapdoroti langai dažnai yra populiariausias restoranų pasirinkimas, todėl jie kviečia ir pritraukia potencialius klientus.
Žaliuzės – paprastas sprendimas
Jei klientai, sėdintys prie lango staliukų, susiduria su pernelyg dideliu saulės akinimu, reikėtų pasirinkti paprastus sprendimus, pvz., komercines žaliuzes, kurias būtų galima reguliuoti ir prireikus nuleisti/pakelti. Su medinėmis juostelėmis ieškokite savo dizaino tęstinumo.
Drapery sprendimas
Jei pasirenkate užuolaidas, rinkitės vienspalvę arba daugiaspalvę juostelę, kuri pakartoja tris pagrindines jūsų meksikietiško restorano spalvų schemoje esančias spalvas. Draperijos restorane paprastai nėra pageidaujamos dėl gaisro pavojaus, tačiau galite rasti audinių, kurie yra atsparūs blukimui ir ugniai atsparūs.
Nenaudodami užuolaidų, galite išlaikyti labai atvirą ir švarų savo dizainą, ypač jei naudojate arkinius arba medžiu dekoruotus langus. Jei nepaliksite langų neuždengtų, taip pat taps tinkuotos sienos ir pietautojams bus suteikta daugiau natūralios šviesos.
Pasirinkite prekes komerciniam naudojimui
Rinkdamiesi produktus restoranų verslui, turite pasirinkti produktus, skirtus specialiai komerciniam naudojimui. Pavyzdžiui, komercinės plytelės ir kiliminės dangos turi atitikti konkrečius priešgaisrinius reikalavimus ir kitus standartus. Baldų apmušalai turi atitikti ugniai atsparius ir kitus kodus. Kai kurie kodai įvairiose valstijose ir miestuose skiriasi. Informaciją apie statybos kodeksą galite pasiekti vietiniame statybos inspektoriaus biure arba svetainėje.
Sprendimų dėl meksikietiško restorano dekoro priėmimas
Rasti daugybę nuostabių baldų ir aksesuarų, skirtų meksikietiško restorano interjerui, paprasta. Yra daugybė komercinės klasės prekių, kurios užpildo bet kokio dydžio restoraną, kad būtų autentiškas ir jaudinantis dizainas, kuriuo klientai galės mėgautis kaip įprasti pietautojai.
