Galima kepti braunus ir vis tiek būti sveikam. Yra daug sveikų pyragaičių receptų, įskaitant veganiškus pyragus ir pyragus be glitimo. Kas daro pyrago receptą sveiką, priklauso nuo pasirinktos dietos. Tačiau apskritai sveikuose pyragaičiuose gali būti mažiau cukraus ir riebalų bei daugiau skaidulų.
Black Bean Brownies
Juodųjų pupelių pyragaičiai turi keletą dalykų, susijusių su sveikata. Pirma, juose yra daug skaidulų. Jie taip pat yra be glitimo ir yra veganiški, juose yra palyginti mažai cukraus ir naudojamas sveikas kokosų aliejus.
Ingredientai
- 2 1/2 šaukšto linų sėmenų, sum altų į miltus kavos malūnėlyje
- 6 šaukštai vandens
- 1 skardinė (15 uncijų) juodųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų
- 3 šaukštai kokosų aliejaus, lydytas
- 3/4 puodelio kakavos miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio žaliavinio cukraus
- 1 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
- Sutepkite vieną 12 puodelių bandelių formą arba dvi šešių puodelių skardas.
- Suplakite linų miltus ir vandenį, kol gerai susimaišys. Prieš naudodami palaikykite šaldytuve valandą.
- Visus ingredientus, įskaitant linų mišinį, sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį ir trinkite tris minutes, kol gerai susimaišys. Būtinai retkarčiais nubraukite virtuvės kombaino šonus.
- Padalinkite mišinį į 12 paruoštų bandelių puodelių.
- Kepkite, kol pyrago viršus išdžius ir pyragaičiai atsitrauks nuo keptuvės kraštų, 20–25 minutes.
- Atvėsinkite ant grotelių 20 minučių prieš išardydami.
mityba
Pagal „Self Nutrition Data“pagal juodųjų pupelių pyragaičių receptą sudaro 12 porcijų, 100 kalorijų, 5 g riebalų, 2,5 g b altymų, 15 g angliavandenių ir 4 g skaidulų.
Raw Brownies
Žali pyragaičiai atitinka kelis sveikumo kriterijus. Jie yra veganiški, draugiški paleolei, juose nėra perdirbto maisto ar cukraus. Juose taip pat yra sveikų riešutų ir datulių, taip pat daug antioksidantų turinčių kakavos miltelių.
Ingredientai
- 1 puodelis pekano riešutų
- 1 puodelis datulių
- 5 šaukštai žalios kakavos miltelių (jų rasite sveiko maisto parduotuvėje)
- 4 šaukštai susmulkinto, becukraus kokoso
- 2 šaukštai medaus
- 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
metodas
- Apdorokite pekano riešutus virtuviniu kombainu, kol jie taps panašūs į smėlį.
- Pridėkite datas ir apdorokite, kol gerai sujungsite.
- Įpilkite kakavos miltelių, kokoso, medaus ir jūros druskos ir trinkite, kol gerai susimaišys.
- Mišinį suspauskite į 9x9 kvadratinių kepimo skardą.
- Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą penkioms valandoms ar ilgiau.
- Supjaustykite pyragaičius ir sandariai uždarytą laikykite šaldytuve.
mityba
Žalių pyragaičių recepte yra 16 porcijų, o savaiminio mitybos duomenys nurodo, kad kiekvienoje porcijoje yra 129 kalorijos, 6 gramai riebalų, mažiau nei 1 gramas b altymų, 20 gramų angliavandenių ir 3 gramai skaidulų.
Paleo Brownies
Paleo dietos vengia perdirbto maisto ir cukraus. Vietoj to jie daugiausia dėmesio skiria maistui, kurį būtų vartojusios medžiotojų-rinkėjų draugijos. Šie pyragaičiai tinka prie sveikos, neperdirbtos paleo dietos.
Ingredientai
- 1 puodelis nesaldinto migdolų sviesto
- 1/3 puodelio klevų sirupo
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai kokosų aliejaus, lydytas ir dar daugiau keptuvėms
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1/3 puodelio kakavos miltelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių.
- Naudodami kokosų aliejų, sutepkite 9x9 colių kepimo skardą.
- Migdolų sviestą, klevų sirupą, kiaušinį, lydytą kokosų aliejų ir vanilę išplakite dideliame dubenyje, kol gerai susimaišys.
- Įdėkite kakavos miltelių ir kepimo sodos. Maišykite, kad sumaišytumėte.
- Supilkite į paruoštą keptuvę.
- Kepkite, kol pyragaičiai ims trauktis nuo keptuvės šono ir viršus sustings, apie 20–25 minutes.
- Atvėsinkite ant grotelių 20 minučių prieš pjaustydami.
mityba
Savęs mitybos duomenys rodo, kad kiekvienoje porcijoje iš 16 paleo pyragaičių yra 139 kalorijos, 13 gramų riebalų, 3 gramai b altymų, 9 gramai angliavandenių ir 1 gramas skaidulų.
Sveiki saldūs skanėstai
Neprivalote būti nesveikas, kad galėtumėte mėgautis saldžiu skanėstu. Aukščiau pateikti pyragaičių receptai yra sveiki laikantis įvairių dietų ir jų skonis yra puikus!
