Peržiūrėkite šį vadovą ir sužinokite, ar malkomis kūrenama viryklė tinka jūsų namams ir kokį modelį turėtumėte pasirinkti.
Jei jums patinka Viktorijos laikų vintažinė išvaizda, apsvarstykite galimybę savo namuose įrengti malkomis kūrenamą viryklę. Tai didelė investicija, tačiau šios madingos krosnys suteikia bet kuriai virtuvei senamadiško žavesio ir šilumos.
Įsigykite jūsų virtuvei tinkančią viryklę
Jei svarstote apie malkomis kūrenamą viryklę savo virtuvei, įsitikinkite, kad įsigyjate tokią, kuri tiktų prie likusio virtuvės stiliaus ir dekoro. Nors daugelis krosnelių primena Viktorijos epochą, yra daug daugiau, kurios tiks kaimiško stiliaus ir pereinamuose namuose.
Apsvarstykite bet kurią iš šių parinkčių apsipirkdami.
The Fireview
Fireview yra pagal užsakymą pagaminta malkomis kūrenama krosnis, kuri gali šildyti jūsų namus, kol ruošiate vakarienę. Jis puikiai tiks prie bet kokio Viktorijos laikų dekoro, o energijos vartojimo efektyvumas padeda prisitaikyti prie šiuolaikinio gyvenimo. Kainos prasideda nuo 7 400 USD už 36 colių viryklę su nikelio kojomis ir akcentais. Visose krosnyse yra viršutiniai šildytuvai ir galimos nikelio Viktorijos laikų detalės.
Virtuvės karalienė
Ieškote krosnelės, kuri tiktų prie šalies ar pereinamojo dizaino? Neieškokite daugiau nei virtuvės karalienė. Šios iš amišų pagamintos krosnys yra itin efektyvios energiją naudojant su židiniu, kuris sušildys iki 2500 kvadratinių pėdų. Jie turi didžiausias malkomis kūrenamų krosnelių krosnis rinkoje, o tai reiškia, kad jos degs ilgiau ir šilčiau nei daugelis kitų krosnelių. Viryklė taip pat skirta šildyti jūsų vandenį, taip pat pašalinant sąskaitas už vandens šildytuvą. Geriausia, kad „Kitchen Queen“už prieinamą kainą maži modeliai kainuoja nuo maždaug 2 300 USD.
Flame View
The Flame View – tai Viktorijos laikų stiliaus viryklė, kuri nebūtų netinkama garų stiliaus virtuvėje. Šiose didelio efektyvumo krosnyse naudojama oro srovės pakartotinio degimo konstrukcija, kad deginama mediena būtų kuo geriau išnaudota, šiluma ir ilgaamžiškumas, todėl kepimo laikas ir temperatūra yra vienodi. „Flame View“yra įvairių variantų ir dydžių, juodos arba b altos spalvos, kad atitiktų jūsų virtuvės stilių. Pagrindinio modelio kaina prasideda nuo maždaug 2 300 USD. Už papildomą mokestį siūlomi užpakaliniai stalčiai, šildantys stalčiai ir kojos.
Ashland
Ashland Cook Stoves yra paprastos, klasikinės malkomis kūrenamos krosnys, kurios dera kaimiško ir kaimo stiliaus virtuvėse. Jie turi porceliano apdailą su nerūdijančio plieno rezervuaru viršuje ir pasirenkama krantine karštam vandeniui ruošti, taip pat lengvai naudojamą viryklę su termostatu. Dizainas yra aptakus ir paprastas su nerūdijančio plieno akcentais. Pagrindinių modelių kainos prasideda maždaug nuo 2 400 USD.
Pionier Princess
Pionieriška princesės stiliaus viryklė iš Lehman's puikiai tinka jūsų namams šildyti ir įkvėpti kitam kaimiško kepimo nuotykiui. Pakankamai didelė ir puikiai tinkanti didelėms šeimoms, ši malkomis kūrenama krosnelė turi ypač didelę viryklės viršų, priekines dureles ir dekoratyvines medines rankenas, kurios sustiprina kaimišką jūsų virtuvės atmosferą ir išlieka vėsesnės nei metalinės. Kainos prasideda nuo 4 000 USD, o modeliai yra sandėlyje ir paruošti siuntimui.
Maisto gaminimas su malkomis kūrenamą viryklę
Gaminimas su malkomis kūrenama virykle yra daug lėtesnis ir sudėtingesnis nei gaminimas naudojant šiuolaikinę dujinę ar elektrinę viryklę. Jei nuspręsite į savo virtuvę pridėti malkomis kūrenamą viryklę, pirmiausia turėtumėte ištirti ir išmokti gaminti maistą su ja pagrindu.
Taip pat galite apsvarstyti galimybę savo virtuvėje įrengti modernią viryklę. Taip turėsite galimybę greitai gaminti ir paruošti maistą, kai neturite papildomo laiko, reikalingo sėkmingai gaminti su malkomis kūrenamą krosnį.
Mikinės krosnelės naudojimo pagrindai
Tai yra maisto gaminimo ir malkomis kūrenamos krosnelės naudojimo virtuvėje pagrindai. Skirkite sau laiko išmokti lynų ir priprasti prie šio proceso.
- Jums reikia suskaldytų labai sausos kietmedžio gabalų, pvz., ąžuolo ar hikorio, kaip kurą.
- Gali užtrukti iki pusantros valandos, kol š alta orkaitė pakankamai įkaista, kad būtų galima kepti maistą.
- Užkurti ugnį reikia praktikos ir kantrybės. Žibalas ir žiebtuvėlis nerekomenduojami.
- Ketaus arba plieniniai puodai ir keptuvės geriausiai veikia naudojant malkomis kūrenamą viryklę.
- Visas viryklės paviršius naudojamas gaminant maistą, o temperatūrą valdote perkeldami puodus į skirtingas kaitlentės vietas.
- Ugnies ir orkaitės temperatūrą valdote atidarydami ir uždarydami viryklės angas.
- Apvalūs viryklės dangčiai leidžia pasiekti vidų, kad galėtumėte išvalyti susikaupusius pelenus.
Reikia žinoti
Norint išmokti gaminti maistą su malkomis kūrenamą krosnį, reikia praktikos ir daug bandymų bei klaidų. Tačiau jei dings elektra, su tokia virykle vis tiek galėsite gaminti maistą.
Saugos problemos
Yra labai svarbių saugos klausimų, į kuriuos turite žinoti, kai naudojate malkomis kūrenamą krosnį. Labai svarbu medienos, kurią naudojate kaip kurą, rūšis ir būklė. Drėgna mediena arba mediena, kurioje yra daug pikio, pavyzdžiui, pušis, degant iššoks. Tai gali sukelti karštų anglių sprogimą, kuris gali lengvai užsidegti, jei jos liečiasi su drabužiais, popieriumi, medžiu ir daiktais, pvz., virtuviniais rankšluosčiais ar orkaitės pirštinėmis.
Medinės krosnys išskiria nepaprastai daug šilumos. Tai puikiai tinka norint, kad jūsų virtuvė būtų šilta, tačiau kuro skardinė gali įkaisti ir sprogti. Tada dūmai užsidegtų ir visas jūsų namas gali užsidegti. Svarbu, kad degios medžiagos būtų toliau nuo viryklės. Vieta aplink krosnelę turi būti atspari ugniai, pvz., plytelė.
Prižiūrėk savo viryklę
Prieš bandydami montuoti arba naudoti viryklę, perskaitykite krosnelės naudojimo instrukciją nuo dangčio iki dangčio.
Valymas
Svarbu, kad jūsų viryklė būtų švari; riebalų kaupimasis yra dažna virtuvės gaisrų priežastis. Reguliariai valykite orkaitės skyrių ir kaitlentę, kad nesusikauptų riebalai. Viršų valymui galite naudoti karštą vandenį ir plieninės vatos šveitimo padą ir nenaudoti valymo priemonių su stipriomis abrazyvinėmis medžiagomis. Taip pat galite pagardinti viryklės paviršių taip pat, kaip ir ketaus indus, kad jie nerūdytų.
Pelenai turi būti reguliariai šalinami. Krosnelė turės pelenų ertmę tiesiai po ugnies dėže. Turėsite išimti pelenus iš peleninės, kol jie neišsipildys į pelenų ertmę.
Tikrinimas
Bent kartą per savaitę turėtumėte patikrinti ir išvalyti kanalą aplink orkaitę, ar nėra suodžių ir kreozoto. Kreozotas gali sukelti kamino gaisrą. Kad nesusidarytų kreozoto, karštą ugnį sudeginkite kartą per 16–24 naudojimo valandas. Reguliariai patikrinkite ir valykite kaminą.
Mėgaukitės atmosfera
Makomis kūrenamos krosnys yra daug darbo, tačiau dauguma krosnelių savininkų mano, kad tai yra meilės darbas. Pasitraukite kėdes su šeima ar draugais, kad pasimėgautumėte viryklės šiluma ir pasikeiskite istorijomis, kol mėgaukitės lėto naminio patiekalo kvapais.
