Užauginti burokėlius paprasta. Kaip ir kitiems šakniavaisiams, jiems reikia gražios, gerai įdirbtos dirvos ir gero vandens tiekimo, tačiau tam reikia mažai žinių. Atlikite šiuos paprastus veiksmus ir nuimsite burokėlių žalumynus arba ruošite konservuoti marinuotus burokėlius.
Burokėlių rūšys
Pirmasis žingsnis auginant burokėlius yra nuspręsti, kokią rūšį norite sodinti. Atsižvelkite į savo auginimo sezono trukmę, ar ketinate juos valgyti šviežius, virtus ar konservuotus, ir kokios spalvos jums svarbios. Nors sąrašas nėra baigtinis, toliau pateikiamas turimų burokėlių įvairovės pavyzdys:
- Mažasis Egiptas:Viena iš anksčiausiai bręstančių veislių šiuo metu, šie maži, apvalūs raudonieji burokėliai subręsta iki dviejų savaičių anksčiau nei kitos veislės.
- Formanova: Didelis, pailgas raudonasis burokėlis, išskirtinis marinavimui.
- Chioggia Guardsmark Patobulintas: Šie įdomūs burokėliai yra Italijos paveldo veislė. Išorėje jie yra raudoni, o juos supjaustant pakaitomis raudonos ir b altos spalvos žiedai, kiekvienas žiedas atitinka vieną augimo mėnesį. Nerekomenduojama marinuoti, bet tinka kaip naujas egzempliorius.
- Albino White: Apvalūs, b alti, saldūs burokėliai su skaniais žalumynais viršuje.
- Blankoma: dar vienas b altasis burokėlis, tai paveldo veislė, kuri yra puiki universali runkeliai, tinkanti valgyti šviežius, virti ar marinuoti.
- Auksinis: Anksti bręstantis, morkų spalvos burokėlis, tinkamas marinuoti ar virti.
Paprastas burokėlių auginimo vadovas
Lovos paruošimas
Pasodinus burokėlius vienoje eilėje, jie turės kuo daugiau erdvės vystymuisi, tačiau sutaupysite laiko ir darbo jėgos, sodindami kelias eilutes vienoje plačioje sėklų lovoje. Kultivuokite 12–18 colių (30–45 cm) pločio lysves ir pasodinkite dvi lygiagrečias eiles trijų colių (7,5 cm) atstumu. Jei labiau mėgstate mažesnius burokėlius arba tiesiog skinate žalumynus, sėklas galite sėti dar arčiau, kad geriausiai išnaudotumėte erdvę savo sodo išplanavime. Burokėliai nėra ypač sunkūs šėrytojai, bet kaip šiek tiek perpuvusio mėšlo ar komposto, įterpto į dirvą. Nenaudokite šviežio mėšlo ar nepilno komposto, nes burokėlių šaknys bus karčios ir plaukuotos. Dirvą ir kompostą apdirbkite kartu, pašalindami visas stambias uolienas ar senas šaknis, kad susidarytumėte tolygią, purią dirvą, kurioje runkeliai galėtų augti. Akmenys ar kiti daiktai deformuos šaknis arba trukdys augti.
Burokėlių sodinimas
Geriausias metas burokėliams sodinti yra ankstyvas pavasaris, kai tik žemė yra apdirbama. Burokėliai yra vėsaus oro pasėlis, galintis toleruoti visus, išskyrus pačius stipriausius šalčius, todėl nereikia rūpintis, kaip juos apsaugoti nuo oro sąlygų. Sodinkite bent du kartus, pasirinkdami kelias veisles, kurių brandos laikas skiriasi. Burokėlių sodinimas paeiliui užtikrina pakankamą tiekimą, tačiau nebūsite priblokšti, kai visi burokėliai subręsta vienu metu. Pasodinkite kiekvieną eilutę tokiu būdu:
- Naudodami nedidelį kastuvą, savo sėklų guolyje sukurkite siaurus griovius. Kiekviena tranšėja turi būti maždaug 1/2 colio (1 cm) gylio arba pirmo smiliaus gylio.
- Pabarstykite sėklas dviejų ar trijų colių atstumu.
- Pastumkite aplinkinį gruntą, kad užpildytumėte tranšėją.
- Švelniai laistykite.
Tikitės, kad jūsų sėklos sudygs maždaug per aštuonias–dešimt dienų. Šiuo metu skirkite šiek tiek laiko išretinti visus sodinukus, kurie galėjo atsitiktinai pasodinti per arti vienas kito, arba užpildykite visas spragas, kurias galbūt praleidote.
Derlius
Vienintelis dalykas, lengviau nei auginti burokėlius, yra nuimti burokėlių derlių. Galite traukti želmenis, kai jie yra vos keturių–šešių colių (10–15 cm) aukščio, arba palaukti, kol subręs burokėlių šaknys. Priklausomai nuo pasodintų burokėlių įvairovės ir pageidaujamo dydžio, tai gali užtrukti nuo 50 iki 80 dienų. Tačiau augantys burokėliai yra visiškai valgomi bet kuriuo augimo ciklo momentu, todėl, jei negalite tiek laukti, tiesiog ištraukite kelis burokėlius, kad garuose su vakariene kaip vasaros delikatesą.
