Nesvarbu, ar ieškote kramtomo ar traškaus moliūgų skonio saldaus skanėsto, sausainiai puikiai papildys bet kurį rudens meniu ar vakarėlio desertų stalą. Šie receptai patiks bet kuriam moliūgų gerbėjui.
Minkšti b altojo šokolado moliūgų sausainiai
Šis receptas puikiai tinka, kai norisi kramtomo, minkšto, rudens tematikos skanėsto.
Porcijos:36 maži sausainiai
Ingredientai
- 2 1/2 puodelio miltų
- 1 1/2 puodelio granuliuoto b altojo cukraus
- 1 (8 uncijos) ARBA 1/2 (15 uncijų) skardinės moliūgų
- 1 puodelis b altojo šokolado drožlių
- 1/2 puodelio minkšto sviesto
- 1 kiaušinis
- 2 arbatiniai šaukšteliai m alto cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis m alto muskato riešuto
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 arbatinio šaukštelio imbiero
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
Nuorodos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Sumaišykite cukrų su sviestu ir gerai išmaišykite maišymo dubenyje.
- Įdėkite moliūgą, vanilę ir kiaušinį; plakite iki vientisos masės.
- Atskirame dubenyje sumaišykite cinamoną, muskato riešutą, imbierą, druską, kepimo miltelius, soda ir miltus; dedame į moliūgų mišinį ir išmaišome iki vientisos masės.
- Sulankstykite b altojo šokolado drožles.
- Padarykite šaukšto dydžio tešlos rutuliukus ir dėkite ant riebalais ištepto sausainių skardos.
- Kepkite apie 16 minučių arba kol kraštai sutvirtės.
Variacijos
Visų šių variantų kepimo laikas ir temperatūra yra vienodi.
- Pakeiskite b altojo šokolado drožles įprastais šokolado drožlėmis.
- Praleiskite b altojo šokolado drožlių ir iškepus sausainius aptepkite glaistu. Sumaišykite 2 puodelius cukraus pudros, 1 šaukštą lydyto sviesto, 3 šaukštus pieno ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės iki vientisos masės.
- Paviršius su kreminio sūrio glaistu po kepimo.
- Prieš kepdami į tešlą įpilkite 1/2 puodelio moliūgų sėklų.
- Prieš kepant į tešlą įpilkite 1/2 puodelio džiovintų spanguolių.
Traškūs moliūgų cukraus sausainiai
Jei jums labiau patinka traškūs sausainiai, jums patiks šis moliūgų skonio traškus skanėstas.
Porcijos:18–20 didelių sausainių
Ingredientai
- 3 puodeliai miltų
- 1 1/4 puodelio granuliuoto b altojo cukraus
- 1/2 puodelio lydyto sviesto
- 1/2 puodelio konservuotų moliūgų
- 1/2 puodelio kokosų aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo sodos
- 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato riešuto
Nuorodos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, kvapiuosius pipirus, muskato riešutą, soda ir druską.
- Atskirame dubenyje sumaišykite moliūgą, cukrų, vanilę, aliejų ir lydytą sviestą.
- Pridėkite drėgnų ingredientų į sausus ingredientus ir gerai išmaišykite.
- Dėkite 2 valgomųjų šaukštų dydžio tešlos rutuliukus ant sausainių lakšto.
- Kepkite 12–15 minučių arba kol sausainiai pradės ruduoti.
Variacijos
Visi sausainių variantai turi būti kepami tiek pat laiko ir toje pačioje temperatūroje, kaip ir originalus receptas.
- Sausainių viršūnes pabarstykite cukraus pudra.
- Iškepus sausainius aptepkite klevo glaistu. Padarykite jį sumaišydami 1 1/2 puodelio cukraus pudros, 1 šaukštą vandens, 3 šaukštus klevų sirupo ir 1 arbatinį šaukštelį m alto imbiero iki vientisos masės. Tada pabarstykite m altu muskato riešutu.
- Prieš kepdami į tešlą įpilkite 1/2 puodelio makadamijų riešutų.
- Prieš kepdami į tešlą įdėkite 1/2 puodelio razinų.
Skanėstai iš moliūgų
Moliūgų sausainių ar kitų moliūgų skanėstų gaminimas yra puikus būdas įtraukti rudens temą į bet kurį meniu planą. Jie yra puikus užkandis bet kuriuo paros metu.
