Sausainiai yra šeimos mėgstamiausia valgyti pusryčiams arba patiekti vietoj įprastos duonos prie sočių, patogių patiekalų. Jei kada nors susidursite su sausainių likučiais, džiaugsitės sužinoję, kad yra daug kūrybiškų būdų, kaip galite juos šiek tiek patobulinti.
Žinoma, galėtumėte juos tiesiog pašildyti ir patiekti taip pat, kaip ir iš pradžių, bet kur čia smagumas? Sumaišykite viską su šiais kūrybingais ir skaniais būdais panaudoti likusius sausainius ir niekas neįtars, kad jie iš tikrųjų yra likučiai.
Šaldiklio pusryčių sumuštiniai
Jei norite skanių paruoštų pusryčių, iš likusių sausainių surinkite pusryčių sumuštinius šaldiklyje.
- Kiekvieną biskvitą perpjaukite per pusę ir uždėkite ant jų mėgstamos pusryčių mėsos (kumpio, šoninės, kanadietiškos šoninės ir kt.), kiaušinienės ir sūrio.
- Kiekvieną sammie atskirai suvyniokite į plastikinę plėvelę ir patobulintus sausainius laikykite šaldymo maišelyje, kol prireiks.
- Prieš vakarą iš šaldiklio išimkite reikiamą numerį ir atitirpinkite šaldytuve.
- Prieš valgydami išpakuokite, uždenkite drėgnu popieriniu rankšluosčiu ir mikrobangų krosnelėje minutę atitirpinimo režimu (50%), tada apverskite ir pakartokite. Kokie per lengvi pusryčiai!
Benedikto sausainiai
Surinkite likusio benedikto sausainio receptą, pirmiausia išplakdami sodrų, skanų olandiško padažą.
- Kol padažas verda, perpjaukite likusius sausainius per pusę ir pakaitinkite orkaitėje (10 minučių 325°F temperatūroje) arba mikrobangų krosnelėje (nuo vienos iki dviejų minučių 50 % galia).
- Kiekvieną biskvitą uždėkite keliomis šoninės griežinėliais ir šiek tiek keptų špinatų, po to plaktu kiaušiniu ir šviežiai paruoštu olandiško padažu.
Pietų prancūzų skrebučiai
Kas sako, kad prancūziškas skrebutis turi prasidėti nuo paprastos senos duonos? Likusius sausainius perpjaukite per pusę ir naudokite juos vietoj duonos pagal mėgstamą prancūziško skrebučio receptą. Jei norite skanėsto, panašaus į pyragą, užpilkite sirupu ir šviežiomis braškėmis. Jei labiau mėgstate itin pietietišką, patiekite savo sausainių skrebučius su šlakeliu vynuogių ar obuolių želė ir kaimiško kumpio šonu. Na, nau!
Sausainiai su plutele
Pagaminkite savo mėgstamą kišų receptą, bet naudokite likusius sausainius, kad suformuotumėte plutą.
- Likusius sausainius perpjaukite per pusę ir sutepkite tirpintu sviestu.
- Visus sausainius sudėkite į pyrago formos dugną; tarpus galite užpildyti susmulkindami papildomus sausainius į mažesnius gabalėlius.
- Ant viršaus uždėkite quiche įdaro ir kepkite pagal savo receptą. Et voila.
Asmeniniai picos sausainiai
Viskas, kas yra asmeninio dydžio, yra populiari, įskaitant šias likusias sausainių picas. Norėdami juos padaryti:
- Perpjaukite sausainius per pusę ir iš dalies pašildykite mikrobangų krosnelėje 50 % galios vieną minutę.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki broilerių nustatymo.
- Sausainių puseles vienu sluoksniu dėkite ant keptuvės, kurią galima naudoti orkaitėje, ir ant sausainių užtepkite šaukštu išpilstyto arba naminio picos padažo, paskleiskite jį taip, kad susidarytų sluoksnis per paviršių.
- Pagardinkite mėgstamais picos gaminiais, tokiais kaip dešra, pipirai, alyvuogės, kubeliais pjaustyti svogūnai, kubeliais pjaustytos paprikos ar bet kas kitas, ko jums reikia (arba turite šaldytuve).
- Ant viršaus pabarstykite mocarelą arba itališką sūrį, tada pašaukite į orkaitę ir kepkite apie penkias minutes arba kol sūris pradės burbuliuoti.
Keptų biskvitų kąsneliai
Sausainių picos variantas yra sausainių kąsnelis, kurio skonis yra kaip makaronai Bolonijos. Ne, rimtai.
- Pradėkite perpjaudami likusius sausainius per pusę, tada padėkite ant kepimo skardos, kuri buvo apipurkšta nepridegančiu kepimo purškalu.
- Pagardinkite virtą pikantišką m altos mėsos derinį, pvz., gamindami įdarytas cukinijas arba taco mėsą su kukurūzais ir juodosiomis pupelėmis.
- Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu ir kaitinkite 325°F orkaitėje 15 minučių arba kol įkais.
Jautienos troškinys ant sausainių
Ieškote patogaus patiekalo š altam ar lietingu vakarui?
- Pagaminkite savo mėgstamo jautienos troškinio receptą arba atidarykite ir pašildykite skardinę parduotuvėje pirkto jautienos troškinio.
- Keletą likusių sausainių perpjaukite pusiau ir pakaitinkite mikrobangų krosnelėje 50 % galios minutę, patikrindami, ar jie šilti.
- Jei ne, toliau kaitinkite 30 sekundžių, kol sušils.
- Padėkite sausainių puseles ant lėkštės ir uždėkite karštą jautienos troškinį.
Atviri mėsos kukulių ir padažo sumuštiniai
Sausainiai su padažu yra klasikinis patiekalas ir puikus būdas sunaudoti likusius sausainius.
- Pradėkite nuo mėgstamo kotletų recepto.
- Kol mėsos kukuliai kepa, išplakite rudųjų grybų padažo partiją.
- Kai mėsos kukuliai iškeps, įmaišykite juos į padažą ir laikykite šiltai.
- Sausainius perpjaukite pusiau ir pakaitinkite.
- Šaukštu aptepkite kotletus ir padažą ant šiltų sausainių puselių.
Naudingas įsilaužimas
Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti parduotuvėje pirktus šaldytus kotletus ir padažo mišinio pakuotę.
Vištienos sausainis
Norėdami pagaminti šį skanų sumuštinį, paruoškite mėgstamą keptos vištienos pirštelio receptą.
- Likusius sausainius perpjaukite per pusę išilgai ir puseles pašildykite mikrobangų krosnelėje 50 % galia vieną minutę.
- Tęskite šildymą tuo pačiu lygiu 30 sekundžių vienu metu, kol jie pakankamai įkais.
- Uždėkite salotų lapų ir pomidorų ant kiekvieno biskvito apatinės pusės, tada ant viršaus uždėkite arba dvi vištienos minkštimo.
- Viršutinę biskvito pusę užtepkite šiek tiek medaus garstyčių arba rančo padažo prieš dėdami jį į vietą, kad susidarytų sumuštinis.
Vištienos pyragas
Vištienos pyragas su sausainių likučiais? Taip, prašau!
- Pradėkite nuo mėgstamo vištienos pyrago recepto, bet praleiskite plutos etapą.
- Kai liks apie dešimt minučių kepimo laiko, išimkite troškintuvą iš orkaitės ir uždėkite sausainių likučius.
- Sausainių viršų sutepkite tirpintu sviestu, grąžinkite keptuvę į orkaitę ir kepkite dar maždaug 10 minučių. Tai tikrai pasiteisins.
Smulkinta jautiena ant sausainių
Smulkinta jautiena išpopuliarėjo per Antrąjį pasaulinį karą, tačiau tai vis dar yra lengvas ir skanus patiekalas, kurį nesunkiai pagaminsite ir šiandien.
- Parduotuvėje nusipirktą smulkintos jautienos indą sumaišykite su mėgstamu naminio grietinėlės padažo receptu dekadentiškai vakarienei. Paprastai patiekiama ant skrebučio taškelių, bet vietoj to galite naudoti likusius sausainius.
- Likusius sausainius perpjaukite pusiau ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 50 % galios.
- Kai grietinėlės padažas ir jautienos mišinys įkaista, šaukštu uždėkite ant sausainių pusių.
- Norėdami papuošti, prieš patiekdami į mėsos ir padažo mišinį įmaišykite žirnių ir morkų.
Sausainiai su dešrų padažu
Valgykite šį lengvą likusį receptą pusryčiams arba bet kuriuo paros metu.
- Išvirkite partiją trupintos dešros.
- Įmaišykite b altojo padažo mišinio pakuotę, įpilkite vandens pagal pakuotės instrukcijas.
- Mišinį maišykite, kol padažas taps be gumuliukų, ir virkite, kol jis įkais.
- Baigdami užpilkite ant pašildytų likusių sausainių.
Naudingas įsilaužimas
Jei norite sutaupyti žingsnį, tiesiog sudėkite sausainius tiesiai į keptuvę su padažu ir leiskite troškintis, kol sausainiai įkais.
Taupus mėsos kepalas
Sausainių likučiai mėsoje? Taip, mes tai padarėme, ir tai netgi geriau, nei galėjote įsivaizduoti. Suplėšytą duoną tiesiog pakeiskite pjaustytais sausainiais pagal bet kurį paprastą mėsos pyrago receptą.
Taip pat galite daryti tą patį su kitais m altos mėsos receptais, į kuriuos reikia dėti duonos, pvz., Solsberio kepsnį ar švediškus mėsos kukulius. Ruošdami mėsainius į jautienos ar kalakutienos m altą mėsą netgi galite pridėti trupintų sausainių, jei ieškote taupių būdų, kaip padidinti savo maisto prekių biudžetą.
Sausainių skrebučiai
Iš likusių sausainių pasigaminti savo skrebučius neįtikėtinai lengva.
- Likusius sausainius supjaustykite mažais gabalėliais.
- Padėkite juos ant kepimo skardos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Išmeskite, kad sumaišytumėte, tada pabarstykite druska, pipirais ir kitomis džiovintomis žolelėmis, kurias norėtumėte panaudoti skoniui.
- Kepkite apie 15 minučių orkaitėje, kuri buvo įkaitinta iki 350°F.
Užmeskite juos ant salotų, į sriubas arba gurkšnokite tiesiai iš orkaitės (nepasakysime).
Prancūziška svogūnų sriuba su sausainių skrebučiais
Kai turėsite keletą sausainių skrebučių, pasinaudokite jais išplakdami mėgstamos prancūziškos svogūnų sriubos receptą. Užuot ant viršaus naudoję prancūziškos arba focaccia duonos gabalėlį, sriubą užpilkite sausainiais skrebučiais, tada apibarstykite sūriu ir paskrudinkite orkaitėje.
Sviestinis sausainių įdaras
Naudokite likusius sausainius, kad pagamintumėte skanų naminį įdarą, kuris yra unikalus jūsų. Pakeiskite šiek tiek sausus likusių sausainių gabalėlius ar net sausainių skrebučius dalį arba visą džiovintą duoną pagal mėgstamą įdaro receptą. Nesvarbu, ar norite gaminti įdarą lėtoje viryklėje, ar jums labiau patinka orkaitės ar viryklės versija, sausainiai suteiks nuostabų sviestinį skonį.
Likučiai sausainių duonos trupiniai
Džiuvėseliams gaminti galite naudoti ir likusius sausainius. Jei pagaminote skrebučius ir jų dar liko, galite juos naudoti. Jei ne:
- Įkaitinkite orkaitę iki 250°F.
- Supjaustykite likusius sausainius ir apšlakstykite juos aliejumi.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol taps sausi ir kieti. Paprastai tai trunka apie 15 minučių.
- Kai duona atvės, uždenkite ją marle ir muškite mėsos plaktuku, kol ji taps panaši į džiūvėsėlius. Arba įmeskite juos į maišytuvą, kad pasiektumėte tą patį efektą be papildomų pastangų.
sausainių duonos pudingas
Jei norite kūrybiškai pažvelgti į duonos pudingą, pradėkite nuo sausainių, o ne įprastos duonos. Yra daugybė būdų, kaip gaminti duonos pudingą, naudojant tam tikros rūšies duoną (dažnai pasenusią) kartu su vaisiais, cukrumi, kiaušiniais ir pienu ar grietinėle.
Mums patinka uogų duonos pudingas, bet jūs netgi galite pagaminti obuolių duonos pudingo receptą su kiniškais penkiais prieskoniais, kad būtų unikalus klasikinis patiekalas. Kad ir kokią veislę pasirinktumėte, tikrai džiaugsitės, kai savo mėgstamo duonos pudingo recepte panaudosite likusius sausainius.
Vaisinis sausainių pyragas
Jei norite labai paprasto deserto, gaminkite pyragą!
- Įkaitinkite orkaitę iki 325°F.
- Likusius sausainius perpjaukite pusiau ir sudėkite į troškinimo indą vienu sluoksniu.
- Atidarykite mėgstamo skonio vaisių pyrago įdaro (obuolių, vyšnių, mėlynių, persikų ir kt.) skardinę ir šaukštu uždėkite ant sausainių.
- Jei norite, ant viršaus pabarstykite šiek tiek cinamono ir (arba) muskato riešuto.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių arba kol įkais, tada patiekite šiltą.
- Jei norite dar ypatingesnio skanėsto, uždėkite vanilinių ledų arba šviežios plaktos grietinėlės. Ant viršaus netgi galite uždėti antrą biskvito pusę.
Likučių sausainių kalvė
Suteikite savo likusiems sausainiams antrą šansą, paversdami juos lengvais trintuvais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375°F.
- Sausainius sulaužykite gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
- Sausainių gabalėlius užpilkite šiek tiek pieno, lydyto sviesto ir vanilės, kad jie būtų hidratuoti ir gerai išmaišytų.
- Į troškinimo indo dugną įdėkite sluoksnį mėgstamo pyrago įdaro (konservuoto arba naminio), tada šaukštu dėkite išmirkytų sausainių.
- Pakaitinkite uždengę 10 minučių įkaitintoje orkaitėje.
Sausainių smulkmena
Sluoksniuoti smulkmenos desertai dažniausiai gaminami su biskvitu, bet galite jį pakeisti žiupsneliu likusiais sausainiais.
- Į troškinimo indą ar smulkmenų dubenį sudėkite sluoksnį kreminio kremo, tada šviežių vaisių, plaktos grietinėlės, tada nedidelius likusių sausainių gabalėlius.
- Tęskite šį sluoksniavimo būdą, kol užpildysite patiekalą arba išnaudosite visus sausainius.
Naudingas įsilaužimas
Jei jaučiatės ypač įkyrūs (arba norite tradicinės smulkmenos), prieš sluoksniuodami sausainių gabalėlius aptepkite šeriu.
Sausainių Panzanella salotos
Ar liko sausainių ir pomidorų pertekliaus? Šios itališkos panzanella salotos yra puikus būdas.
- Sausainius supjaustykite kubeliais ir paskrudinkite orkaitėje.
- Pagaminkite salotas sumaišydami pomidorų gabalėlius, pjaustytą svogūną, agurką, papriką ir baziliką.
- Užpilkite mėgstamą vinigretą, tada įmaišykite skrudintų sausainių gabalėlius.
Šis likusių sausainių receptas yra šviežias, sotus ir labai lengvas.
Naudokite tuos likusius sausainius stilingai
Nebereikia galvoti, ką daryti su sausainių likučiais! Kaskart, kai turėsite papildomų dribsnių ir kvapnių sviestinių sausainių, kreipkitės į vieną iš šių puikių idėjų. Koks puikus būdas, kad maistas būtų įdomus, išvengiant maisto švaistymo ir maksimaliai išnaudojant maisto produktų biudžetą! Galbūt norėsite išplakti pasukų sausainių partiją (arba savo mėgstamų sausainių receptą), kad jų likučiai būtų naudojami kai kuriems iš šių patiekalų.
