Jei klausiate savęs "kaip tariate edamame", tuomet nesate vieni! Šios įdomios ir maistingos sojos pupelės populiarėja. Ištarti vardą ir žinoti, kaip virti edamame, nėra be iššūkių.
Edamame yra sojos pupelių forma. Skirtingai nuo džiovintos veislės, kurią žino daugelis žmonių, edamame yra žalias ir šviežias. Edamame renkamas ankštyje ir dažnai parduodamas ankštyje arba išlukštentas. Vardas edamame yra japoniškas žodis, reiškiantis „ant šakos“. Čia aprašoma, kaip pupelės renkamos ir ruošiamos.
Tariame Edamame
Žodį edamame iš tikrųjų labai lengva ištarti. Skiemeniai skirstomi taip – ay-duh-MAH-may, akcentuojant trečiąjį skiemenį. Augant pupelių populiarumui, žmonės žinos ir pavadinimą.
Ruoškite, virkite ir valgykite Edamame
Edamame paruošti labai paprasta. Jei pupelės perkamos dar ankštyje, edamame pupelės nulupamos prieš verdant. Kartais jie ruošiami ankštyse ir patiekiami tokiu būdu. Tada žmonės valgydami „išmuša“edamame pupeles iš lukštų. Edamame pupelės dažnai parduodamos sušaldytos, galima rinktis iš lukštentų arba be lukštų.
Edamame verdami taip pat, kaip ir kiti žirniai ar pupelės. Kadangi pupelės yra šviežios, jų paruošimo laikas nėra toks ilgas, koks būdingas džiovintoms pupelėms. Džiovintas pupeles reikia mirkyti ir virti, kad jos būtų valgomos. Edamame ir kitas šviežias pupeles galima valgyti virtas arba nevirtas, priklausomai nuo recepto. Edamame dažnai verdamas sultinyje, kuris buvo paruoštas su žolelių ir prieskonių mišiniu. Tai suteikia pupelėms subtilų skonį.
Edamame galima valgyti kaip užkandį, į salotas arba kaip priedą prie pagrindinio patiekalo. Edamame pupelės gali būti naudojamos kaip alternatyva kitoms pupelėms pagal veganiškus ir vegetariškus receptus ir puikiai dera su tofu.
Edamame pirkimas
Edamame vis lengviau rasti. Vienu metu jį buvo galima įsigyti tik Azijos prekybos centruose arba specializuotose parduotuvėse. Tačiau šiandien jis parduodamas pagrindiniuose prekybos centruose ir sveiko maisto parduotuvėse. Nors šviežio edamamo vis dar gana sunku rasti, šaldytas ir konservuotas edamamas tampa plačiai prieinamas.
Edamame maistinė nauda
Edamame pupelės yra pagrindinė Azijos dietos dalis, tačiau JAV tai palyginti nauja. Pupelių populiarumas išaugo, nes kai kurios populiarios dietos pabrėžė maistinę naudą. Edamame yra daug b altymų, o pupelėse – mažai angliavandenių. Dėl to jis puikiai tinka žmonėms, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos. Didelis b altymų kiekis edamame taip pat idealiai tinka vegetarams ir veganams, kurie negauna b altymų iš mėsos ar žuvies produktų.
Daugiau informacijos apie Edamame
Daugelis žmonių nori sužinoti daugiau apie edamame. Žmonės nori ne tik sužinoti, kaip ištarti edamame, bet ir sužinoti daugiau apie maistinę naudą ir kitą informaciją. Toliau pateiktos svetainės yra naudingas informacijos š altinis:
- Maistingumo duomenys – pateikiami visi edamame mitybos duomenys
- Telegrafas – dešimties minučių edamame su makaronais receptas, įskaitant vaizdo įrašą
- Evergreen Seeds – sėklų asortimentas žmonėms, norintiems užsiauginti savo edamame.
Nors daugelis žmonių vis dar stebisi „kaip ištarti edamame“, laikui bėgant, jis taps įprasta mūsų kalboje, kaip ir daugelis kitų žodžių bėgant metams.