Raskite tobulą receptą, papildantį šios subtilios žuvies skonį.
Paprastų jūrų liežuvių filė yra paprastas žuvies gabalas, pagamintas iš bet kurios žuvies, paprastai iš jūrų liežuvių šeimos ar kitų plekšnių, šonų. Šios rūšys yra suplotos, todėl puikiai tinka žuvies patiekalams, kuriems reikia filė. Jungtinėse Amerikos Valstijose dauguma jūrų liežuvių filė yra pagaminta iš jūrų liežuvių (taigi ir pavadinimas), otų arba plekšnių, atsižvelgiant į konkrečią rinką ir dienos laimikį. Jūrų liežuvių filė gali būti naudojama daugelyje receptų ir gali būti paruošta įvairiais būdais.
Kmštas padas
Suteikite savo žuviai papildomo skonio ir tekstūros naudodami šį paprastai sumaišomą įdaryti jūrų liežuvių receptą.
Ingredientai
- 2 šaukštai lydyto sviesto
- 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių
- 1/2 citrinos, supjaustytos griežinėliais
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų
- 1 pakuotė šaldytų kapotų brokolių, atšildytų ir nusausintų
- 1 puodelis virtų b altųjų ryžių
- 1 puodelis tarkuoto sūrio
- 8 (4 uncijos) jūrų liežuvio filė
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
- Dubenyje sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą sviesto, citrinos sultis, druską ir pipirus.
- Atskirame dubenyje sumaišykite brokolius, ryžius, sūrį ir pusę sviesto mišinio.
- Pradėkite 1/2 puodelio ryžių mišinio ant kiekvienos filė.
- Susukite ir žuvies siūle žemyn įdėkite į riebalais išteptą kepimo formą.
- Likusį sviestą ir sviesto mišinį užpilkite ant kiekvieno žuvies ritinio.
- Kepkite 25 minutes arba tol, kol žuvis šakute suskils.
- Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite paprika ir patiekite su citrinos griežinėliais.
keptas liežuvis
Kepta jūrų liežuvių filė yra daugelio mėgstamiausia. Iškeiskite papriką į mėgstamas žoleles ir prieskonius, kad pakeistumėte skonį.
Ingredientai
- 2-3 šviežios jūrų liežuvių filė
- 1 puodelis universalių miltų
- 1 puodelis pieno
- Druskos pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis saldžios rūkytos paprikos
- 1 puodelis panko duonos trupinių dengimui
- Aliejus kepimui
- 1 didelė citrina, supjaustyta griežinėliais
Instrukcijos
- Dubenyje sumaišykite pieną, druską ir papriką.
- Į atskirą dubenį suberkite miltus.
- Į trečią dubenį suberkite džiūvėsėlius.
- Pradėkite kiekvieną pado filė panardindami į miltų mišinį, tada pieną ir džiūvėsėlius.
- Įsitikinkite, kad kiekviena filė iš visų pusių yra padengta džiūvėsėliais.
- Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje.
- Medžių filė sudėkite į keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tai turėtų trukti tik 2 minutes vienoje pusėje.
- Užuot kepti, liežuvius taip pat galima kepti 350 laipsnių temperatūroje ant kepimo skardos 20 minučių.
- Išimkite žuvį ir leiskite nuvarvėti ant popierinio rankšluosčio.
- Padėkite ir papuoškite šviežiomis citrinos skiltelėmis.
Žuvies gaminimo patarimai
Kai pjaustote filė, pasirūpinkite, kad žuvies šonai būtų supjaustyti išilgai, vengiant visų kaulų. Siekiant didesnio skonio, kai kuriuose receptuose reikia naudoti marinatą, tačiau atminkite, kad plonesnė filė turėtų marinuotis trumpiau, kad žuvies skonis neišplautų per stiprus prieskonis. Patiekalų filė papuoškite padažais, citrinos griežinėliais ar šviežiomis žolelėmis sveikiems ir patraukliems patiekalams.
Sveika mityba
Reguliarus žuvies valgymas yra sveikas visų šeimų įprotis. Mėgavimasis paprastais receptais naudojant jūrų liežuvio filė gali būti paprastas būdas įpratinti jūsų šeimą valgyti daugiau žuvies. Žuvies patiekalus ruošti namuose yra daug geriau nei pasikliauti iš anksto apdorota žuvimi. Tai gali būti paprastas ir skanus būdas papildyti skęstantį meniu.
