Jei turite maišytuvą ir pyrago indą, turite visą įrangą, kurios reikia norint pagaminti puikų neįmanomą saldžiųjų bulvių pyragą.
Sapnuoti neįmanomą pyragą
60-ųjų pabaigoje, kai maisto gaminimas buvo laikomas prievarta, o ne žavinga pramoga, kaip šiandien, kuo greičiau ir lengviau ką nors susidėliosite, tuo geriau. Nors, laimei, kai kurie iš šių greitai paruošiamų patiekalų buvo prarasti dėl geresnio laiko skonio, kai kurios greitos gudrybės atlaikė laiko išbandymą, kad taptų mūsų kultūros dalimi ar bent jau gudriu triuku padaryti įspūdį draugams. Vienas iš šių puikių triukų atsirado iš Bisquick dėžutės galo. Taip, tie patys žmonės, kurie atnešė jums greitai paruošiamą blynų tešlą (galite gana lengvai pasigaminti savo blynų mišinį, net jei šalia neturite Bisquick), atnešė neįmanomą pyragą.
Pirminis receptas buvo neįmanomas kokosų pyragas. Tai buvo toks receptas, kurį kartą išbandęs ir atnešęs į vakarėlį, bažnyčią ar šeimos susibūrimą, receptas buvo perduotas. Kai receptas ėjo iš virtuvės į virtuvę, novatoriški kepėjai namuose pradėjo kurti savo variantus.
Kas daro tai neįmanoma
Pažiūrėję į receptą ir supratę, koks paprastas receptas, galite būti linkę paklausti: „Kodėl tai neįmanoma? Neįmanomas saldžiųjų bulvių pyragas gavo savo pavadinimą dėl to, kad mišinys supilamas į tuščią pyrago skardą, o baigus virti kažkaip susidaro plona pluta. Taip nutinka todėl, kad į pyrago mišinį įmaišyti miltai nusėda pyragui kepant. Tai nėra tikra piekrusta.
Daugeliu atžvilgių neįmanomas pyragas yra pyragas be plutos, nes susidariusi pluta geriausiu atveju yra nereikšminga. Bet tikra pluta ar ne, kai tik paragausite neįmanomo saldžiųjų bulvių pyrago gabalėlio, manau, kad būsite užsikabinęs. Pirmą kartą bandydamas gaminti šį pyragą buvau švelniai tariant skeptiškas. Kilusi iš tradicinės kulinarijos ir kulinarijos mokykloje mokoma, kad visi pyragai turi plutą, tikrai nemaniau, kad neįmanomas saldžiųjų bulvių pyrago receptas išvis pasiteisins. Tačiau nustebau, kad pyragas pasirodė toks pat skanus ir atrodė daug geriau nei tikėjausi. Užtepiau jį Chantilly kremu, bet galite užpilti bet kuo, kas jums patinka, kad papuoštumėte saldžiųjų bulvių pyragą.
Neįmanomas saldžiųjų bulvių pyragas
Ingredientai
- 1 puodelis Bisquick kepimo mišinio
- 2 puodeliai virtų, nuluptų saldžiųjų bulvių
- 4 uncijos (1/2 puodelio) nesūdyto sviesto
- 1 12 uncijų. skardinė išgarinto pieno
- 1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus, supakuotas
- 2 dideli kiaušiniai, šiek tiek sumušti
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis m alto cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis m alto imbiero
- 1/2 arbatinio šaukštelio m alto muskato riešuto
- Šlakelis druskos
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą.
- 9 colių pyrago lėkštę sutepkite sviestu.
- Blenderiu sumaišykite "Bisquick", cukrų, prieskonius, vanilę, kiaušinius, paruoštas saldžiąsias bulves, druską ir išgarintą pieną iki vientisos masės.
- Supilkite į paruoštą pyrago lėkštę.
- Kepkite 50–55 minutes arba tol, kol šalia centro įkištas peilis bus švarus.
- Atvėsinkite ant stelažo.
- Patiekti su kremu Chantilly.
Patarimai ir patarimai
- Bisquick galite pakeisti puodeliu savaime kylančių miltų, kurie veikia taip pat gerai.
- Crème Chantilly yra riebi grietinėlė, sumaišyta su cukrumi ir vanile.
- Man patinka naudoti stiklinę arba Pyrex pyrago indą. Jaučiu, kad jie geriau nuspalvina plutą arba, šiuo atveju, Pyrex išryškins pačių pasigamintą pjesę. Taip pat jaučiu, kad permatomi pyrago indai atrodo geriau, o tai turi galvoje, kad kai juos atneši ant stalo patiekti pyragą, jie atrodo labai šauniai.
- Jei norite malonaus skonio, sutrinkite maždaug 3/4 puodelio pekano riešutų arba graikinių riešutų ir įmaišykite juos į pyrago mišinį.
