Pasitrauk, bičiuli, šie rūgštūs kokteiliai priglaus jūsų lūpas, kad gurkšnelis po gurkšnio pabučiuotų stiklinius indus. Nesvarbu, ar mėgstate traškius rūgštus obuolius, sultingus citrusinius vaisius ar ką nors kitokio, kitą mėgstamą gėrimą rasite čia.
Nereikia griebtis antacidinių vaistų; tai puikus saldžiųjų ir rūgščių gėrimų balansas.
Rūgus viskis
Be abejo, garsiausias iš rūgščių kokteilių, kai kuriuos žmones verčia vengti naudoti kiaušinių b altymai. Nors dėl kiaušinio b altymo šis klasikinis gėrimas toks rūgštus ir pikantiškas, galite naudoti aquafaba, kad atliktumėte darbą.
Ingredientai
- 2 uncijos viskio
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- 1 kiaušinio b altymas
- Ledas
- Karčios garnyrui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite viskio, citrinos sulčių, paprasto sirupo ir kiaušinio b altymo.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Atsargiai įlašinkite tris ar keturis lašus trauktinės, tempdami kokteilio iešmelį, kad sukurtumėte dizainą.
Greitas faktas
Galite patiekti ant ledo parūgštintą viskį akmenų taurėje arba atšaldytoje kupė taurėje.
Amaretto Sour
Daugiau saldus nei rūgštus, amaretto rūgštus yra riešutinis tipiškas viskio rūgštus kąsnis.
Amaretą galite suplakti su vynu, įpilti šlakelį degtinės arba užtepti klasikinio mišinio. Gaukite savo receptus čia!
Tequila Sour
Nepainiokite margaritos su tekilos rūgštele. Nors rūgšti citrininė margarita gali būti nuostabiai aitrokas, ji visiškai skiriasi nuo rūgštaus tekilos.
Ingredientai
- 2 uncijos reposado tekila
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos agavų sirupas arba paprastas sirupas
- 1 kiaušinio b altymas
- Ledas
- Karčios ir kalkių ratas garnyrui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite tekilos, citrinos sulčių, laimo sulčių, agavų sirupo ir kiaušinio b altymo.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite trauktinės lašeliais ir kalkių ratuku.
New York Sour
Niujorko rūgštus yra viskio rūgštus su raudonojo vyno plūduriavimu. Taip, tai taip paprasta.
Ingredientai
- 2 uncijos viskio
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- 1 kiaušinio b altymas
- Ledas
- ¾ uncijos merlot arba pinot noir
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite viskio, citrinos sulčių, paprasto sirupo ir kiaušinio b altymo.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Lėtai sukurkite raudonojo vyno plūdę, pildami raudonąjį vyną baro šaukšto nugarėlėje. Nemaišykite.
Armijos ir karinio jūrų laivyno kokteilis
Klasikinis kokteilis su uodegomis, kai futbole susiduria armija ir karinis jūrų laivynas. Army and Navy kokteilis yra riešutinis džino gėrimas su maloniai rūgštu. Receptą rasite čia.
Sour Daiquiri
Pasimėginkite saulėto daiquiri rūgštaus laimo skonio.
Ingredientai
- 2 uncijos sidabro romo
- 1 uncija šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, laimo sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimo skiltelėmis.
Peru Pisco Sour
Nesenstantis pisco sour vynuogių brendis pagyvina ir išsiskiria iš įprastų rūgščių kokteilių. Gaukite pagrindinį receptą ir keletą skanių variantų čia.
Gin Sour
Niekada nebijokite bičiulių džino mylėtojų, jums taip pat yra aitrus rūgštus kokteilis.
Ingredientai
- 2 uncijos sauso džino
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- 1 kiaušinio b altymas
- Ledas
- Citrinos žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Atšaldykite kupė stiklą.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite džino, citrinos sulčių, paprasto sirupo ir kiaušinio b altymo.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite pabarstykite citrinos žievele.
Southside Sour Gin kokteilis
Beveik šimto metų senumo gėrimas, tai citrinos ir mėtų spalvos džino martinis su reikiamu kiekiu gumulėlių.
Ingredientai
- 4-6 šviežių mėtų lapeliai
- 2 uncijos džino
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Mėtų lapelis papuošimui
Instrukcijos
- Atšaldykite kupė stiklą.
- Kokteilių plaktuvėje lengvai sumaišykite lapus ir citrinos sultis.
- Įpilkite ledo, džino ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą, į stiklinę palikdami keletą sumaišytų mėtų gabalėlių.
- Puoškite mėtų lapeliu.
Classic Sour Lime Gimlet
Ar žinojote, kad yra visas tortų kokteilių pasaulis? Galite pasirinkti:
- Atgaivinantis agurkų žiedų kelias
- Žolinių bazilikų žiedų kelionė
- Paprastas kalkinis degtinės dėklas
- Klasikinis rūgštaus džino gimlet kelias
Novara Campari Sour
Karčios rūgštelės, kuri traukia akį ir yra unikali. Tai rūgščių kokteilių povas.
Ingredientai
- 2 uncijos Campari
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos imbiero sirupas
- 1 kiaušinio b altymas
- Ledas
- Kokteilinė vyšnia garnyrui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite Campari, citrinos sulčių, imbiero sirupo ir kiaušinio b altymo.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite kokteiline vyšnia, susmeigta kokteilio gabalėliu ir subalansuota per taurę.
Rūgščių citrinų kokteiliai
Citrina yra rūgštaus plakato vaikas ir dėl geros priežasties. Čia yra tik keletas skanių citrininių gėrimų, kuriuos galite išbandyti:
- Aitraus citrininio lašo martinio (tiesą sakant, yra daugybė skanių citrinų lašų martinio variantų)
- Skaniai rūgštūs limoncello kokteiliai
- Šviesi ir rūgšti citrinų marža
- Įvairūs citrinžolės kokteiliai smagiam, vasariškam gurkšnojimui
Sour Apple Martini
Rūgščių obuolių martinis turi tam tikrą žinomumą, tačiau neklyskite, šis receptas toli gražu nėra gudrus.
Ingredientai
- 1½ uncijos rūgštinės obuolių degtinės
- ¾ uncijos žaliųjų obuolių likeris
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Obuolio griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, žalių obuolių degtinės, žaliųjų obuolių likerio ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite obuolio skiltele.
Sour Yuzu kokteiliai
Gražus ir jaudinantis citrinų, žaliųjų citrinų ir greipfrutų mišinys, yuzu kokteiliai – ne iš šio pasaulio. Paprasčiau tariant: rūgštūs yuzu kokteiliai yra vieni geriausių rūgščių kokteilių, apie kuriuos niekada net negirdėjote. Pasiruošę juos išbandyti? Gaukite yuzu gėrimų receptus čia.
Suraskite savo pagrindinį išspausti šiuos rūgštus kokteilius
Su šiuo rūgščių kokteilių pasirinkimu palaikysite atsidavusius citrusinius santykius. Žinoma, jūsų draugai gali pasakyti: „Ar tu turi kitą? Tačiau jų neišgirsite per kokteilių plaktuvo garsą.
