Naršydami kokteilių spintelę ir žvelgdami į tekilą, pagalvokite apie tai: aštri ir putojanti paloma. Paloma yra saldus rūgštus greipfrutų gėrimas, kurį gaminate tiesiai į taurę ir nereikia visiškai kratyti. Dar geriau, yra keletas būdų, kaip pasigaminti palomą, kad galėtumėte ja mėgautis bet kokiam potraukiui ar sezonui. Nors kai kuriuos iš jų reikia pakratyti, jums nerūpės, kai juos išbandysite.
Kaip pasigaminti Paloma gėrimą
Pagaminkite šią klasikinę karčią, bet saldžią ir putojančią tekilos greipfrutų palomą visoje savo šlovėje.
Ingredientai
- Lamo pleištas ir druska ratlankiui
- 2 uncijos sidabrinės tekilos
- ¾ uncijos šviežiai spaustų greipfrutų sulčių
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Greipfrutų soda
- Greipfruto griežinėlis garnyrui
Instrukcijos
- Norėdami paruošti apvadą, įtrinkite stiklo kraštelį kalkių pleištu.
- Uždėję druską ant lėkštutės, pusę arba visą stiklinės kraštelį pamerkite į druską, kad pasidengtumėte.
- Į paruoštą stiklinę įpilkite ledo, tekilos, greipfrutų sulčių ir laimo sulčių.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Užpilkite greipfrutų soda.
- Puoškite greipfruto skiltele.
Hibiscus Paloma
Skirkite laiko savo tekilai įberti hibisko, kad sukurtumėte šį raudonosios aros palomos rifą. Galite sutrumpinti laukimo laiką gamindami paprastą hibisko sirupą, kad nereikėtų laukti, kol tekila įsigers. Šis kokteilis šiek tiek lengviau sumaišo ingredientus purtyklėje, bet vis tiek galite jį sudėti stiklinėje.
Ingredientai
- Laimo skiltelė ir cukrus ratlankiui
- 2 uncijos hibiskų užpilta tekila
- ½ uncijos paprasto sirupo
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- 3 uncijos rubino raudonųjų greipfrutų sulčių
- Ledas
- Greipfrutų soda
- Greipfruto skiltelė ir rozmarino šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Norėdami paruošti apvadą, įtrinkite stiklo kraštelį kalkių pleištu.
- Su cukrumi ant lėkštutės, pusę arba visą stiklinės kraštelį panardinkite į cukrų, kad padengtumėte.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, hibiscus tekilos, paprasto sirupo, laimo sulčių ir greipfrutų sulčių.
- Perkošti į paruoštą stiklą.
- Užpilkite greipfrutų soda.
- Puoškite greipfruto skiltelėmis ir rozmarino šakele.
Mezcal Paloma
Suteikite Palomai šiek tiek sudėtingumo ir gilumo, iškeisdami sidabrinę tekilą į sodrų, dūminį mezkalį.
Ingredientai
- 2 uncijos mezcal
- 1 uncija šviežiai spaustų greipfrutų sulčių
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Greipfrutų soda
- Greipfruto skiltelė ir mėtų šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į akmenų stiklinę įpilkite ledo, mezkalio, greipfrutų sulčių ir laimo sulčių.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Užpilkite greipfrutų soda.
- Puoškite mėtų šakele ir greipfruto skiltelėmis.
Rosemary Paloma
Sodrus rozmarino skonis puikiai dera su greipfrutų ir tekilos skoniu. Jei neturite laiko ar paprasto rozmarino sirupo, sumaišykite šviežią rozmariną.
Ingredientai
- Lamo pleištas ir druska ratlankiui
- 1½ uncijos sidabrinės tekilos
- ¾ uncijos rozmarino paprastas sirupas
- 2 uncijos šviežiai spaustų greipfrutų sulčių
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Greipfrutų soda
- Rozmarino šakelė, greipfruto griežinėlis ir žaliosios citrinos ratas papuošimui
Instrukcijos
- Norėdami paruošti apvadą, įtrinkite stiklo kraštelį kalkių pleištu.
- Uždėję druską ant lėkštutės, pusę arba visą stiklinės kraštelį pamerkite į druską, kad pasidengtumėte.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tekilos, paprasto rozmarino sirupo, greipfrutų sulčių ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkošti į paruoštą stiklą.
- Užpilkite greipfrutų soda.
- Puoškite rozmarino šakele, greipfruto skiltele ir žaliosios citrinos ratuku.
Italų Paloma
Itališka paloma gali neskambėti ar atrodyti nepažįstamai, tačiau yra didelė tikimybė, kad gerai žinote visas jos dalis – nuo tekilos iki Campari. Tai beveik kaip tekila Negroni, bet puikiai užmaskuota.
Ingredientai
- 1½ uncijos sidabrinė tekila
- ¾ uncijos Campari
- ¾ uncijos šviežiai spausto rubino raudonojo greipfruto
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Greipfrutų soda
- Greipfruto griežinėlis ir rozmarino šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, sidabrinės tekilos, Campari, greipfrutų sulčių, laimo sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į akmenų stiklą ant šviežio ledo.
- Užpilkite greipfrutų soda.
- Puoškite greipfruto skiltele ir rozmarino šakele.
Aperol Paloma
Kartais vadinamas paloma purkštuvu, saldintas Aperol trauktinis su citrusinių vaisių ir rabarbarų skoniu suteikia pažįstamam kokteiliui naują pojūtį.
Ingredientai
- 1½ uncijos sidabrinės tekilos
- ¾ uncijos Aperol
- 1¼ uncijos šviežiai spaustų rubino raudonųjų greipfrutų sulčių
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos medaus
- Ledas
- Greipfrutų soda
- Greipfruto griežinėlis ir rozmarino šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tekilos, Aperol, greipfrutų sulčių, laimo sulčių ir medaus.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į highball stiklinę ant šviežio ledo.
- Užpilkite greipfrutų soda.
- Puoškite greipfruto skiltele ir rozmarino šakele.
A Paloma for Peace
Paloma, balandis, yra tikras ženklas iš tos visatos, ką šis gėrimas atneša: ramybę, laisvę ir skanų kokteilį. Negalima ginčytis, kad tu to nenusipelnei.
