Ingredientai
- 1½ uncijos džino
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos maraschino likeris
- ¼ uncijos crème de violette
- Ledas
- Kokteilinė vyšnia garnyrui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, citrinos sulčių, maraschino likerio ir crème de violette.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite kokteiline vyšnia.
Variacijos ir keitimai
Nors aviacija vadovaujasi gana standartiniu receptu, vis tiek galite pasigaminti keletą vaistų, neprarasdami kokteilio esmės.
- Eksperimentuokite su kokteilio proporcijomis, naudodami mažiau džino ir daugiau maraschino likerio arba mažiau citrinos sulčių ir daugiau creme de violette. Sužinokite, koks santykis padaro jūsų paletę laimingiausią.
- Vietoj citrinos sulčių išmėginkite citrinų sulčių arba citrinų likerį, bet saugokitės, kad jis gali būti girtas.
- Įvairių stilių džinas turės skirtingus skonius, todėl galėsite žaisti su Old Tom gin, London dry, Plymouth ar genever.
- Užpiltas džinas padidina skonį ir per daug nepakeičia kokteilio profilio. Apsvarstykite galimybę naudoti botaninį arba citrusinių vaisių užpilą.
Garnyrai
Kokteilinė vyšnia yra tradiciškiausias ir dažniausiai naudojamas aviacinio kokteilio garnyras. Tačiau apsvarstykite keletą iš šių variantų, kad išsiskirtumėte.
- Apsvarstykite galimybę citrinos, apelsino ar laimo citrinos kvapui pajusti. Su jais galite pridėti citrusinių vaisių griežinėlį, ratuką ar pleištą, kad skonis būtų ryškesnis.
- Jei norite švelnesnio citrusinių vaisių skonio, naudokite citrusinių vaisių žievelę, juostelę ar suktuką arba dehidratuotą citrusinių vaisių ratuką.
- Pakeiskite kokteilinę vyšnią ir citrusinių vaisių žievelę arba monetą ant kokteilio iešmo.
- Puoškite valgoma gėle, pvz., obelų žiedu, dobilu, dienine lelija, sausmedžiu, levanda ar alyva.
- Pabarstykite valgomųjų aukso dribsnių arba blizgučių, kad jūsų aviacija taptų tikrai populiari.
Apie aviacijos kokteilį
Aviacijos kokteilis yra vienas iš mažiau žinomų klasikinių kokteilių, kuris dažnai patenka į madą ir išeina iš mados. Pirmą kartą XX amžiaus pradžioje išjudintas Niujorko barmenas, vardu Hugo Enslinn. Istorija įpareigoja jį pasidalyti receptu savo knygoje 1916 m. Tada recepte buvo tik keli brūkšniai maraschino likerio ir crème de violette., kuris šiandien tapo tinkamais matavimais. Kitas barmenas, Harry Craddock, įtrauktų aviacijos kokteilį, bet visiškai praleistų crème de violette. Tai ypač išmintingas receptas, nes crème de violette istoriškai buvo sunku rasti.
Kaip ir daugelis klasikinių kokteilių, „Aviation“įkvėpė keletą kitų kokteilių, įskaitant mėlynojo mėnulio kokteilį, kuriame nenaudojamas maraschino likeris, ir mėnulio šviesos kokteilį, kuriame vietoj citrinų ir apelsinų likerio naudojamos laimo sultys. vietoj maraschino.
Aviacijos kokteilis, kuris pakils
Aviacija išsiskiria iš minios, o išskirtinis ir elegantiškas purpurinis atspalvis skiriasi nuo skaidrių martinio ir džino gėrimų ar gintaro spalvos burbono kokteilių. Atsitraukite nuo masių ir mėgaukitės aviacija. Dar geriau – kikenkite su savimi, mėgaudamiesi tuo oro uoste.
