Ingredientai
- 2 uncijos džino
- Tonikas papildymui
- Ledas
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į aukšto kamuoliuko taurę įpilkite ledo ir džino.
- Papildykite toniku.
- Puoškite laimo skiltelėmis.
Variacijos ir keitimai
Džinas ir tonikas yra klasikinis dviejų sudedamųjų dalių vyriškas kokteilis, tačiau vis dar yra keletas variantų, kaip pakeisti ingredientus ir sukurti subtilius rifus, kurie nepakeičia gėrimo dvasios.
- Eksperimentuokite su džino ir toniku santykiu. Jei naudosite daugiau džino, gausite gausesnį gurkšnį, o mažiau džino galėsite mėgautis popietės kokteiliu ar priešpiečių gėrimu.
- Paragaukite skirtingų rūšių džino arba naminio užpilto džino, kad gautumėte aiškiai skirtingą kokteilio skonį; „London dry“arba „Plymouth“džinas skirsis nuo „Old Tom“ar „Genever“.
- Įpilkite šlakelį laimo sulčių, kad skonis būtų šiek tiek aitrokas.
- Ketvirtis uncijos citrinos sulčių suteiks švelnaus, bet aštraus citrusinio ryškumo.
- Naudojant Hendricks džiną su šlakeliu rožių vandens arba paprastą rožių vandens sirupą, užpiltą toniku, gaunamas intensyvus, bet išskirtinis gėlių skonis.
Garnyrai
Laimo skiltelė yra nuspėjamas ir lengviausias džino ir toniku garnyras, bet vis tiek galite jį pagardinti arba likti tradiciniu.
- Vietoj pleišto rinkitės kalkių ratą arba griežinėlį.
- Naudokite citriną arba apelsiną, kad gautumėte panašų citrusinių vaisių skonį, bet su ryškesnėmis ar sultingesnėmis natomis. Tai gali būti su ratuku, pleištu ar pjūviu.
- Džino žievelė, juostelė ar moneta suteikia spalvos nepakartojamo laimo skonio.
- Tą patį galima padaryti ir su citrina ar apelsinu.
- Greipfrutas taip pat suteikia sudėtingą skonį, kuris papildo džiną ir toniką. Su greipfrutu galite naudoti bet kurį iš aukščiau išvardytų garnyrų.
- Greipfrutai, čiobreliai ir baziliko šakelės suteikia žolelių, pernelyg nepakeisdami pradinio skonio.
- Dehidratuotas citrusinių vaisių ratas paverčia džiną ir toniką nuo vidutinio iki patrauklaus.
Apie džiną ir toniką
Cvininas pirmą kartą buvo naudojamas maliarijai gydyti XX a., tačiau tik XX a. pradžioje pasirodė, kad džinas padėjo kovoti su kartaus toniku, kuriame tada buvo didesnis kartaus chinino kiekis – vaistas, vartojamas gydyti ir. užkirsti kelią ligai. Didžiosios Britanijos pareigūnai pradėjo dėti cukraus, vandens ir kalkių, kad neutralizuotų chinino natas, beje, sukurdami kokteilį, kuris tęsis daugiau nei 200 metų. Šiandien tonizuojantis vanduo maliarijai gydyti nebenaudojamas, nes chinino kiekis neturėtų pastebimo skirtumo.
Džinas ir tonikai yra ištisus metus ir kiekvieną barą naudojamas gėrimas. Nors labiausiai patinka vasarą, džino kadagio natos lengvai papuoš bet kokią žiemos progą, ypač su rozmarino šakele. Nors šiuolaikinis džinas ir tonikas negali išgydyti jokių negalavimų, jis tikrai gali nuraminti sielą.
Džinas ir tonikas: tyli žvaigždė
Galbūt ne toks populiarus kaip kiti dviejų sudedamųjų dalių kokteiliai, džinas ir tonikas yra pagrindinis barų pasirinkimas visur. Užuot užsisakę degtinės sodos ar viskio imbiero, išeikite iš savo komforto zonos ir įmerkite dantis į klasikinį džiną ir toniką.
