Grenadinas su romu yra daugelio Karibų kokteilių derinys. Tačiau grenadino sirupas, skirtingai nei romas, kilęs ne iš Karibų jūros salų. Nepaisant to, romo pagrindu pagaminti kokteiliai su grenadinu derinami labiau nei bet kuris kitas spiritas.
Planter's Punch
Planter's punšo kilmė nežinoma, tačiau šis klasikinis romo punšas su ananasų ir apelsinų sultimis buvo populiarus gėrimas jau seniai.
Ingredientai
- 3 uncijos tamsaus romo
- 1 uncija apelsinų sulčių
- 1 uncija ananasų sulčių
- 1 uncija šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1 uncija grenadino
- 1 angostura bitters
- Ledas
- Klubinė soda
- Apelsinų skiltelė ir vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite romo, sulčių, trauktinės ir grenadino.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į poco grande stiklinę ant šviežio ledo.
- Paviršius su klubine soda.
- Puoškite apelsinų skiltelėmis ir vyšnia.
Trinidado romo punšas
Jei sodinukų punšas per saldus jūsų gomuriui, šis variantas gali būti tai, ko ieškote.
Ingredientai
- 1½ uncijos tamsaus romo
- 1½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¼ uncijos grenadino
- 2 brūkšniai angostura bitters
- Klubinė soda
- Ledas
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į akmenų stiklinę įpilkite ledo, tamsaus romo, laimo sulčių, grenadino ir trauktinės.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Užpilkite klubine soda.
- Puoškite laimo skiltelėmis.
Bahama Mama
Bahama Mama yra panaši į klasikinį sodintuvą, tačiau jame yra viliojantis kokoso posūkis.
Ingredientai
- 1½ uncijos romo
- 1 uncija kokoso romo
- 2 uncijos apelsinų sulčių
- 2 uncijos ananasų sulčių
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos grenadino
- 1 angostura bitters
- Ledas
- Apelsinų žievelė ir vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo romų, sulčių, grenadino ir trauktinės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į poco grande stiklinę ant šviežio ledo.
- Puoškite apelsino žievele ir vyšnia.
Bahama Breeze
Bahamos vėjelis yra kokteilis, pripildytas viliojančių ingredientų, primenantis salas. Puikus pasirinkimas, kai norite, kad vasaros atostogos būtų susijusios su lėktuvu arba žiemą, kai vasara atrodo per toli.
Ingredientai
- 1 uncija tamsaus romo
- ½ uncijos bananų likeris
- ½ uncijos abrikosų likeris
- ½ uncijos kokoso romo
- ½ uncijos citrinos sulčių
- 1 uncija apelsinų sulčių
- 1 uncija ananasų sulčių
- ½ uncijos grenadino
- Ledas
- Citrinos skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, likerių, sulčių ir grenadino.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į kokteilinę taurę ant šviežio ledo.
- Puoškite citrinos skiltele.
Beachcomber
Paplūdimys primena saulėtas dienas, praleistas paplūdimyje. Šis kokteilis siūlo unikalų skonių derinį gomuriui, puikiai tinka kažkam naujam.
Ingredientai
- 1¾ uncijos šviesaus romo
- 1 uncija šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos apelsinų likeris
- ½ uncijos grenadino
- ¼ uncijos maraschino likeris
- Ledas
- Laimo skiltelė arba žievelė papuošimui, neprivaloma
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, laimo sulčių, likerių ir grenadino.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimais.
Uraganas
Uraganas yra Naujojo Orleano kūrinys iš Prancūzijos kvartalo širdies. Šis romo gėrimas populiariai patiekiamas uraganinėse taurėse arba aukštose, netaisyklingos formos kokteilių taurėse.
Ingredientai
- 2 uncijos tamsaus romo
- 2 uncijos šviesaus romo
- 2 uncijos pasiflorų vaisių sulčių
- 1 uncija citrinos sulčių
- 1 uncija apelsinų sulčių
- 1 uncija grenadino
- Ledas
- Ananaso skiltelė, apelsino skiltelė ir vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite romo, sulčių ir grenadino.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į kokteilinę taurę ant šviežio ledo.
- Puoškite ananaso skiltelėmis, apelsinų skiltelėmis ir vyšnia.
Vasaros romas Martini
Šis receptas yra toks pat kvapnus kaip ir jo kolegos. bet tai nepriklauso nuo tiek daug ingredientų.
Ingredientai
- 2 uncijos b altojo romo
- ¾ uncijos grenadino
- ½ uncijos apelsinų likeris
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Laimo žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, grenadino, apelsinų likerio ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimo žievele.
Rum Runner
Rum Runners yra klasikinis atogrąžų romo gėrimas, tačiau juose yra brendžio, kuris suteikia papildomo skonio.
Ingredientai
- 1 uncija šviesaus romo
- 1 uncija tamsaus romo
- 1 uncija bananų likerio
- ¾ uncijos gervuogių brendžio
- 1 uncija ananasų sulčių
- ½ uncijos grenadino
- Smulkintas ledas
- Laimo skiltelė, avietė ir vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, likerio, brendžio, sulčių, grenadino ir vaisių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Nepertempkite, supilkite į akmenų stiklą.
Ryklio stebėjimas
Vienintelė priežastis būti išlipusiam iš vandens – gurkšnoti šį gėrimą ir išvengti ryklių.
Ingredientai
- 2 uncijos romo
- ¾ uncijos grenadino
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos apelsinų likeris
- Ledas
- Klubinė soda
- Laimo ratas ir vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į „highball“taurę įpilkite ledo, romo, grenadino, laimo sulčių ir apelsinų likerio.
- Užpilkite klubine soda.
- Puošti laimo ratuku ir vyšnių garnyru.
Vasaros saulėtekis
Panašus į tekilos saulėtekį, šis variantas yra tropinio skonio rifas.
Ingredientai
- 1 uncija b altojo romo
- 1 uncija kokoso romo
- 4 uncijos ananasų sulčių
- ½ uncijos grenadino
- Ledas
- Oranžinis ratas ir vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į „highball“arba kokteilių taurę įpilkite ledo, romo ir ananasų sulčių.
- Lėtai supilkite grenadiną, kad jis nugrimztų į dugną.
- Nemaišykite.
- Puoškite oranžiniu ratuku ir vyšnia.
Apie grenadinų sirupą
Grenadino sirupas gėrimams ir kulinariniams receptams gardinti naudojamas jau nuo biblinių laikų. Terminas „grenadinas“kilęs iš prancūzų kalbos žodžio „granade“, reiškiančio granatą. Šviežiai pagamintas granatų sirupas tradiciškai buvo gaminamas iš granatų ir medaus. Retkarčiais į klasikinį sirupą buvo įpilama ir raudonų srovių.
Šiais laikais barmenai kokteiliams pagardinti dažnai naudoja dirbtinį grenadino sirupą, pagamintą su maisto dažikliais ir skonio priedais.
Klasikiniai grenadino su romu receptai
Grenadino sirupas savo saldžiu skoniu papildo daugumą romo gėrimų, nuo šviesaus iki tamsaus romo, taip pat aromatizuotus romo kokteilius, tokius kaip romo punšai ir romo gėrimai su prieskoniais. Neapsiribokite smūgiais, taip pat apsvarstykite aukštus kamuolius ir martinį. Romas ir grenadinas yra atogrąžų danguje pagamintos rungtynės. Tada kodėl gi nepatyrinėjus nuostabių b altojo romo kokteilių?
