Kalbant apie Karibų jūros gėrimus, romas dažnai yra pasirinkimo dvasia. Distiliuotas iš cukranendrių melasos, pats žodis sukelia aukštų laivų, girtų piratų ir atogrąžų salų vaizdus.
Nenusiminkite, jei negalite keliauti iki pat Karibų jūros ir pasimėgauti skaniu romu ar atogrąžų kokteiliu. Vis tiek galite pasigaminti bet kurį iš šių Karibų jūros gėrimų receptų patogiai savo namuose. Ryškių gėlių marškinių ir kojinių bei sandalų derinys yra neprivalomas.
Cuba Libre (Kuba)
Išbandykite šią paprastą Karibų jūros alternatyvą tradiciniam romui ir kokakolai. Šis Cuba libre yra paprastas ir gaivus Karibų kokteilis. Įpilkite šlakelį šviežiai spaustų laimo sulčių, kad išsiskirtumėte.
Ingredientai
- 2 uncijos šviesaus romo
- 2-3 laimo pleištai
- Ledas
- Cola į viršų
Instrukcijos
- Į uolų ar aukšto kamuoliuko taurę įpilkite ledo, laimo ir romo.
- Užpilkite kola.
Queens Park Swizzle (Trinidadas)
Išbandysite savo švilpimo ir sluoksniavimo įgūdžius su nuotraukos vertu kokteiliu tiesiai iš Trinidado.
Ingredientai
- 6-10 šviežių mėtų lapelių
- 2 uncijos demerara romo ARBA brandinto romo
- 1 uncija šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1 uncija paprasto sirupo
- 2 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Aromatinės trauktinės papuošimui
Instrukcijos
- Highball arba Collins taurėje sumaišykite mėtas su paprastu sirupu.
- Įdėkite ledo, romo, laimo sulčių ir trauktinės.
- Išmaišykite, kad sumaišytumėte.
- Pripildykite stiklinę iki pusės susmulkinto ledo.
- Trumpai pamaišykite sukamuoju pagaliuku arba baro šaukštu.
- Visiškai pripildykite stiklinę susmulkinto ledo.
- Puoškite dviem brūkšniais aromatingos trauktinės, nemaišykite.
Uraganas (Jungtinės Amerikos Valstijos)
Nors uraganas techniškai kilo Naujajame Orleane, ingredientuose tikrai galite paragauti Karibų jūros įtakos. Šiam gėrimui naudojamas tiek šviesus, tiek tamsus romas, taip pat neįtikėtina sulčių serija: pasiflorų, žaliųjų citrinų ir ananasų.
Ingredientai
- 2 uncijos šviesaus romo
- 2 uncijos tamsaus romo
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos apelsinų sultys
- ½ uncijos pasiflorų sultys
- ½ uncijos ananasų sultys
- ¼ uncijos paprasto sirupo
- ¼ uncijos grenadino
- Ledas
- Apelsinų griežinėlis, ananaso skiltelė, vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, laimo sulčių, apelsinų sulčių, pasiflorų sulčių, ananasų sulčių, paprasto sirupo ir grenadino.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į uragano ar aukšto kamuolio taurę ant šviežio ledo.
- Puoškite ananaso skiltele, apelsino skiltele ir vyšnia.
Dar daugiau uraganų (Jungtinės Amerikos Valstijos)
Dviejų vienodų uraganų nėra, taigi, jei norite pamatyti, kokių kitų uraganų kokteilių yra. Bet kuris iš šių uraganų receptų jus priblokš.
Karibų romo punšas (Karibai)
Nirkite galva į romą ir sultis pagal klasikinį Karibų romo punšo receptą. Greitai skaniai kelionei į salas nereikia paso.
Bahama Mama (Bahamai)
Neapsigaukite dėl išvaizdos ar pavadinimo – kokteilis „Caribbean Bahama Mama“suteikia gaivaus skonio.
Ingredientai
- 1½ uncijos kokoso romo
- 1 uncija tamsaus neperšlampamo romo
- ½ uncijos kavos likeris
- 2 uncijos ananasų sulčių
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¼ uncijos grenadino
- Ledas
- Apelsinų griežinėlis ir vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, kavos likerio, ananasų sulčių, citrinos sulčių ir grenadino.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į uragano ar aukšto kamuolio taurę ant šviežio ledo.
- Puoškite apelsino skiltele ir vyšnia.
Tamsa ir audringa (Bermudai)
Tamsos ir audros kilmę galima rasti Bermuduose. Jo pavadinimas yra nuoroda į audras, kurios pučia prie vandenyno.
Ingredientai
- 2 uncijos tamsaus romo
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Imbierinis alus
- Ledas
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į aukšto kamuoliuko arba akmens taurę įpilkite ledo, tamsaus romo ir laimo sulčių.
- Užpilkite imbieriniu alumi.
- Puoškite laimo skiltele.
Bermuda Rum Swizzle (Bermudai)
Sukite pagaliuką ar ne, norėsite maišyti, kol šis kokteilis taps gražus ir putojantis.
Ingredientai
- 1 uncija tamsaus romo
- 1 uncija aukso romo
- 2 uncijos ananasų sulčių
- 2 uncijos šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- ½ uncijos grenadino
- 1-2 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Apelsinų skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, tamsaus romo, auksinio romo, ananasų sulčių, apelsinų sulčių, grenadino ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite ir sumaišykite su šluotele arba šaukštu.
- Supilkite į akmenų stiklinę ant šviežio ledo.
- Puoškite apelsinų skiltelėmis.
Daiquiri (Kuba)
Klasikiniai daiquiri yra grožio dalykas. Jame nėra cukraus ar kitų iš anksto paruoštų maišytuvų, kaip kai kurie gali manyti. Tik trys paprasti ingredientai sukuria puikų tropinį kokteilį.
Ingredientai
- 2 uncijos šviesaus romo
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Kalkinis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Atšaldykite kupė stiklą.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, lengvo romo, laimo sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į atšaldytą stiklinę.
- Puoškite kalkių ratuku.
Hotel Nacional (Kuba)
Išbandykite Hotel Nacional arba chaparra kokteilį ir suplakite dar daugiau kubietiškų kokteilių, pripildytų Karibų jūros regiono skonio.
Goombay Smash (Bahamai)
Saldus, tropinis ir stiprus romas – jums tikrai patiks šis gėrimas iš Bahamų.
Ingredientai
- 2 uncijos kokoso romo
- 1 uncija prieskoninio romo
- ¾ uncijos abrikosų brendžio
- 2 uncijos ananasų sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- ¼ uncijos grenadino
- Ledas
- Apelsinų griežinėlis, ananaso skiltelė ir vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, abrikosų brendžio, ananasų sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į uragano stiklinę ant šviežio ledo.
- Puoškite apelsino skiltele, ananaso skiltelėmis ir vyšnia.
Coquito (Puerto Rikas)
Mėgaukitės kreminiu coquito arba mėgstamu puertorikiečių chichaíto šūviu, kad kelionė po Karibų jūrą truktų šiek tiek ilgiau.
Mojito (Kuba)
Mojito kilęs iš Kubos ir pasklido gandai, kad tai buvo antras mėgstamiausias Ernesto Hemingway kokteilis. Šiandien galite rasti įvairiausių klasikinio mojito variantų.
Ingredientai
- 5-6 šviežių mėtų lapeliai
- 1¾ uncijos šviesaus romo
- ¾ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Klubinė soda
- Mėtų šakelė ir laimo griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Kokteilių plaktuvėje sumaišykite mėtų lapelius su šlakeliu paprasto sirupo.
- Įpilkite ledo, romo, laimo sulčių ir likusį paprastą sirupą.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Nepertempdami supilkite į aukštą stiklinę.
- Puoškite laimo skiltele ir mėtų šakele.
Bahama Breeze (Bahamai)
Leiskite šiems Bahamos vėjelio receptams greitai išspręsti jūsų problemas.
Zombis (Jungtinės Amerikos Valstijos)
Žinoma, tai amerikietiška, bet skonis yra grynas karibiškas. Apsiribokite vienu iš šių kokteilių; kitu atveju tikriausiai jausitės kaip zombis.
Ingredientai
- 1½ uncijos šviesaus romo
- 1½ uncijos aukso romo
- ½ uncijos 151 atsparus romas
- 1 uncija ananasų sulčių
- 1 uncija šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 uncija šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¾ uncijos pasiflorų sirupas
- ½ uncijos grenadino
- 2 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Mėtų šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, lengvo romo, auksinio romo, 151 atsparumo romo, ananasų sulčių, citrinų sulčių, laimo sulčių, pasiflorų sirupo, grenadino ir trauktinės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į aukštą arba uraganinį stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite mėtų šakele.
Painkiller (Britų Mergelių salos)
Išgerkite vieną ar du iš šių patiekalų iš Britų Mergelių salų ir greitai nepajusite skausmo su nuskausminamuoju kokteiliu. Fiziškai, protiškai, emociškai. Tikriausiai būsite pasiruošę užmigti.
Ingredientai
- 2 uncijos Prusser's Navy romas
- 4 uncijos ananasų sulčių
- 1 uncija apelsinų sulčių
- 1½ uncijos kokoso grietinėlės
- Ananaso skiltelė ir tarkuotas muskato riešutas papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, juodojo romo, ananasų sulčių, apelsinų sulčių ir kokosų grietinėlės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į highball arba pilsner taurę ant šviežio ledo.
- Puoškite ananaso skiltele ir tarkuotu muskato riešutu.
Planter's Punch (Jamaika)
Planter's punšas yra pagrindinis Karibų kokteilių scenos produktas, o tamsus romo skonis subalansuoja vaisines natas, kad būtų skanus skanėstas.
Ingredientai
- 2½ uncijos Jamaikos tamsaus romo
- 1½ uncijos ananasų sulčių
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ¼ uncijos paprasto sirupo
- ¼ uncijos grenadino
- 2 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Vyšnia, apelsinų ratas ir ananaso lapas papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, romo, ananasų sulčių, laimo sulčių, paprasto sirupo, grenadino ir trauktinės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į aukštą stiklinę ant šviežio ledo.
- Puoškite vyšnia, apelsino ratuku ir ananaso lapeliu.
El Presidente (Kuba)
Švelnus romo gėrimas su reikiamu kąsnio kiekiu – kitaip tariant, jis puikiai tinka, kai norisi pabučiuoti Karibų jūrą be visų sulčių.
Ingredientai
- 1½ uncijos b altojo romo
- ¾ uncijos sausas vermutas
- ¼ uncijos apelsinų kiurasao
- 1 grenadinas
- Ledas
Instrukcijos
- Atšaldykite martini arba kupė stiklinę.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, b altojo romo, sauso vermuto, kiurasao ir grenadino.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į atšaldytą stiklinę.
Priskontos vyšnios (Puertro Rikas)
Tik todėl, kad kokteilis gaminamas saulėje, dar nereiškia, kad jums reikia sulčių ar pusšimčio ingredientų – ir šis Puerto Riko kokteilis tai įrodo.
Ingredientai
- 2 uncijos prieskoniais pagardinto romo
- Ledas
- Vyšnių kola į viršų
- Trys vyšnios, be kauliukų ir griežinėliais, papuošimui
Ingredientai
- Į „highball“taurę įpilkite ledo ir pagardinto romo.
- Užpilkite vyšnių kola.
- Puoškite vyšniomis.
Goombay Smash (Bahamai)
Prieš pradėdami gaminti šį gėrimą iš Bahamų, norėsite surinkti savo ingredientus. Bet tik vienas iš šių ir tu įsimylėsi.
Ingredientai
- 1 uncija tamsaus romo
- 1 uncija kokoso romo
- ¾ uncijos abrikosų brendžio
- 2 uncijos ananasų sulčių
- 1 uncija šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1 uncija šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 2-3 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Mėtų šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tamsaus romo, kokosų romo, abrikosų brendžio, ananasų sulčių, apelsinų sulčių, laimo sulčių ir trauktinės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į aukštą stiklinę ant šviežio ledo.
- Puoškite mėtų šakele.
Bushwaker (JAV Mergelių salos)
Sumaišytas arba suplaktas – tai kreminis ir sodrus salos skanėstas, kuris bus geriausias skystas desertas, kokį tik esate valgę.
Ingredientai
- 2 uncijos tamsaus romo
- ½ uncijos kavos likeris
- ½ uncijos kakavos kremo
- 2 uncijos nenugriebto pieno
- 2 uncijos kokoso grietinėlės
- Ledas
- Trintas muskato riešutas papuošimui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, tamsaus romo, kavos likerio, kakavos kremo, nenugriebto pieno ir kokosų grietinėlės.
- Gerai suplakite, kad susimaišytų ir atvėstų.
- Perkoškite į "highball" arba kokteilių taurę ant šviežio ledo.
- Puoškite tarkuotu muskato riešutu.
Piña Colada (Puerto Rikas)
Piña colada yra sumaišytas kokosų gėrimas, kuris yra ir saldus, ir gaivus. Jei norite suteikti atogrąžų pojūtį, galite pridėti ananaso skiltelę prie garnyro.
Ingredientai
- 2 uncijos šviesaus romo
- 1½ uncijos ananasų sulčių
- 1¼ uncijos kokoso grietinėlės
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1 puodelis ledo
- 1 puodelis šaldytų ananasų
- Apelsinų griežinėlis ir vyšnia papuošimui
Instrukcijos
- Į maišytuvą įpilkite romo, ananasų sulčių, kokosų grietinėlės, laimo sulčių, šaldytų ananasų ir ledo.
- Trinkite iki norimos konsistencijos.
- Supilkite į uragano ar aukšto kamuolio stiklą.
- Puoškite apelsino skiltele ir vyšnia.
Karibų vėjas (Karibai)
Šis gėrimas gaivus kaip vėsus vėjelis karštą dieną. Jame saldūs ananasai derinami su kokosų romu ir spanguolių sultimis.
Ingredientai
- 1½ uncijos šviesaus romo
- ½ uncijos bananų likeris
- 2 uncijos ananasų sulčių
- 1½ uncijos spanguolių sulčių
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Ananaso skiltelė ir vyšnia garnyrui
Instrukcijos
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, lengvo romo, bananų likerio, ananasų sulčių, spanguolių sulčių ir laimo sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į aukštą arba uraganinį stiklą ant šviežio ledo.
- Puoškite ananaso skiltele ir vyšnia.
Mėgaukitės tropikų skoniu su Karibų kokteilių receptais
Jei šie puikūs Karibų jūros gėrimai visiškai nepatenkina jūsų potraukio kokteiliui iš salų, peržiūrėkite kelis Havajų gėrimų receptus arba atogrąžų paplūdimio gėrimus, kad gautumėte daugiau įkvėpimo. Kitu atveju sukurkite savo Karibų jūros kokteilį, derindami romą, atogrąžų sultis ir didelę ledo porciją. O ir nepamirškite to tropinio garnyro!
