Sparčiai artėjant Velykų laikui, visų dėmesys greitai nukryps į Velykas, Velykų zuikį, velykinius kiaušinius ir kitas į pavasarį orientuotas idėjas. Vaikai mielai palieka sausainius Kalėdų Seneliui, tad kodėl nepalikus gražaus gabalėlio morkų pyrago Velykų zuikučiui? Visa šeima gali mėgautis skaniais likučiais, kai zuikis atėjo ir išėjo!
Drėgnas morkų pyrago receptas
Ingredientai
- 2 ½ puodelio universalių miltų
- 5 didelės morkos nuluptos ir sutarkuotos
- ¼ arbatinio šaukštelio cinamono
- ¼ arbatinio šaukštelio m altų kvapiųjų pipirų
- ¼ šaukštelio muskato riešuto
- ½ šaukštelio druskos
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 1/3 puodelio cukraus
- ¼ puodelio supakuoto rudojo cukraus
- 3 kiaušiniai
- 6 uncijos beskonio jogurto
- 6 uncijos augalinio aliejaus
- 3/4 puodelio sviesto
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių ir įsitikinkite, kad orkaitės viduryje turite stovą.
- 9 x 9 torto formą apipurkškite nepridegančiu purškikliu.
- Jei neturite nepridegančio purškalo, galite keptuvę ištepti sviestu ir lengvai pabarstyti miltais.
- Į dubenį suberkite miltus, soda, kepimo miltelius, druską, cinamoną, muskato riešutą ir kvapiuosius pipirus ir gerai išmaišykite šakute arba šluotele.
- Morkas sutarkuokite į didelį dubenį.
- Suberkite morkas su miltų mišiniu.
- Naudodami standųjį maišytuvą išplakite sviestą, cukrų ir rudąjį cukrų iki šviesios ir purios masės.
- Įpilkite jogurto ir plakite, kol gerai susimaišys.
- Kai maišytuvas veikia mažai, lėtai įpilkite aliejaus, kol jis visiškai ištirps.
- Pridėkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir gerai išmaišykite.
- Supilkite tešlą į 9 x 9 indą.
- Kepkite pyragą 350 laipsnių temperatūroje 45 minutes, tada sumažinkite ugnį iki 325 laipsnių.
- Kepkite dar 20 minučių, kol baigsis pyrago testas.
- Norėdami išbandyti savo pyragą, įkiškite dantų krapštuką į pyragą ir, jei jis išeis švarus, pyragas bus paruoštas.
- Padėkite tortą kreminio sūrio glaistu.
Kreminio sūrio glaistymas
Ingredientai
- 8 uncijos grietinėlės sūrio
- 2 uncijos sviesto kambario temperatūroje
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai cukraus pudros
Instrukcijos
- Naudodami standųjį maišytuvą, išplakite sūrį ir sviestą iki vientisos masės.
- Įdėkite vanilės ir plakite, kol ji visiškai susimaišys, maždaug vieną minutę.
- Įpilkite cukraus pudros po ½ puodelio, kol subersite visą cukrų, tada plakite iki vientisos masės.
- Patepkite glajų ant torto, kai pyragas visiškai atvės.
- Jei norite, tortą papuoškite graikiniais riešutais.
