Ingredientai
Užpilo ingredientai
- 1/3 puodelio nesūdyto sviesto, lydyto
- 3/4 puodelio supakuoto rudojo cukraus
- 1/2 šviežio ananaso, nulupto, išimant šerdį, supjaustyto griežinėliais ir perpjauto pusiau
Torto tešlos ingredientai
- 1 1/3 puodelio universalių miltų
- 1 ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 2 arbatiniai šaukšteliai m alto kardamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio granuliuoto b altojo cukraus
- 1/2 puodelio supakuoto rudojo cukraus
- 1/3 puodelio nesūdyto sviesto, minkšto
- 2 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/3 puodelio ananasų sulčių
- 2 šaukštai tamsaus romo
Instrukcijos
- 9 colių apvalią torto formą apipurkškite sviestu arba nepridegančiu purškikliu.
- Sumaišykite užpildo ingredientus (lydytą sviestą ir rudąjį cukrų), kol gerai susimaišys, ir supilkite mišinį į paruoštą keptuvę.
- Ananasus išdėliokite pyrago formos užpilame (ananasai turi būti dedami arti vienas kito).
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą.
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir kardamoną; atidėti.
- Sviestą išplakite elektriniu plaktuvu vidutinio dydžio dubenyje ir palaipsniui suberkite granuliuotą cukrų.
- Įmuškite kiaušinius po vieną.
- Įdėkite vanilės ir romo.
- Lėtai berkite pusę miltų mišinio.
- Įmuškite ananasų sultis.
- Tęskite plakimą likusiame miltų mišinyje, kol jis gerai susimaišys ir susimaišys.
- Šaukštu supilkite tešlą ant ananasų pertepimo mišinio torto formoje.
- Kepkite 350 laipsnių pagal Farenheitą 35–40 minučių (arba tol, kol įkištas dantų krapštukas bus švarus).
- Leiskite pyragui atvėsti. Apverskite sviesto peilį aplink kraštą, kad atlaisvintumėte kraštelius, ir apverskite jį aukštyn kojomis ant patiekimo lėkštės.
Porcijos: nuo 6 iki 8
Neprivalomi papuošimai ir variacijos
- Į ananasų užpilą įdėkite maraschino vyšnių be stiebų.
- Vietoje šviežių ananasų gabalėlių sultyse naudokite 20 uncijų skardinę ananasų žiedų.
- Pagrindinis pyragas su papildomu romu (1–2 šaukštai) iškart po kepimo.
- Vietoj romo naudokite 1/4 puodelio grietinės.
- Pagrindinis pyragas su plakta grietinėle arba ledais, jam atvėsus.
