Ingredientai
Išeiga:12 porcijų
- 8 uncijos kambario temperatūros sviesto
- 1⁄2 puodelio b altojo cukraus
- 2⁄3 puodelio supakuoto rudojo cukraus
- 2 dideli kambario temperatūros kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 2 1/4 puodelio universalių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis dantų akmenų kremo
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 2 puodeliai pusiau saldaus šokolado drožlių
- Purškiklis keptuvėms
Neprivalomi dekoravimo ingredientai
- Naminis arba konservuotas glazūra
- Maistiniai dažikliai
- Vamzdžių maišelis ir antgaliai arba plastikinis maišelis su užtrauktuku
- Pabarstukai ar kiti cukraus papuošimai
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. 12 colių apvalią picos keptuvę ar panašią keptuvę su žemu kraštu lengvai padenkite kepimo purkštuvu ir atidėkite į šalį.
- Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir abu cukrus. Įdėkite kiaušinius ir vanilę ir plakite, kol visiškai susimaišys.
- Atskirame vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, druską, grietinėlę ir kepimo soda.
- Į sviesto-cukraus-kiaušinių mišinį sudėkite sausus ingredientus ir plakite, kol gerai susimaišys.
- Įmaišykite šokolado drožles, kol gerai pasiskirstys per sausainių tešlą.
- Tešlą sukrėskite į paruoštą apvalią skardą ir kepkite apie 20–30 minučių arba kol kraštai ims traškėti, o vidurys taps beveik tvirtas. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių. Jį galima valgyti dar šiltą ir lipnų arba visiškai atvėsusį.
Pasirenkamas sausainių tortų dekoravimas
Jei norite papuošti sausainių pyragą, visiškai jį atvėsinkite.
- Naudodami mėgstamą glajaus receptą arba konservuotą glaistą, maistinius dažus ir maišelį su antgaliais papuoškite žvaigždutėmis arba šukutėmis aplink torto perimetrą. Rašymo patarimu įrašykite žinutę arba nupieškite kitų dekoracijų, jei tai šventinis tortas.
- Jei neturite maišelio ar antgalių, galite įdėti glaistą į plastikinį maišelį su užtrauktuku, nupjauti mažą gabalėlį nuo vieno kampo ir tokiu būdu išspausti glazūrą.
- Jei jums visai nerūpi pypkė, tiesiog plonu glaisto sluoksniu užtepkite visą sausainių pyrago viršų. Jei norite, pridėkite pabarstukų, kad suteiktumėte šventišką išvaizdą.
